Une daube comme on l'aime, mijotée longuement pour développer toute la tendreté et la saveur du bœuf Blonde d'Aquitaine, une race reconnue pour la qualité de sa viande. Ici, la viande fond littéralement en bouche, gorgée du jus de cuisson au vin rouge, parfumé aux herbes et aux légumes qui ont mijoté avec elle pendant des heures.

C'est LE plat réconfort par excellence : celui qu'on ressort les jours de grand froid, qu'on partage en famille autour de la table, et qui remplit toute la maison d'une odeur irrésistible pendant qu'il se réchauffe.

Petit conseil pour la dégustation : réchauffez-la tout doucement, à feu doux dans une cocotte ou au bain-marie, pour préserver le fondant de la viande et laisser les arômes se réveiller tranquillement.

Une petite graine dorée qui a tout d'une grande ! Le millet décortiqué est une céréale 100% naturelle et sans gluten, cultivée en France, qui mérite une place de choix dans votre cuisine.

Ses petits grains jaunes apportent de la couleur et une saveur douce et légèrement sucrée à tous vos plats. Côté nutrition, le millet n'est pas en reste : il est riche en fibres et en protéines, et regorge de magnésium, cuivre et phosphore, sans oublier les vitamines B1 et B6.

Simple à cuisiner et hyper polyvalent, le millet décortiqué remplace facilement le riz, le quinoa ou la semoule dans vos recettes du quotidien. Glissez-le dans une salade fraîche, un plat mijoté ou même un dessert gourmand : à vous de varier les plaisirs et les apports nutritionnels !

Les supers pouvoirs du Millet

Une céréale rustique qui s'adapte partout

• elle tolère aussi bien la sécheresse que le froid
• ses besoins en eau sont très faibles, 40% inférieurs à ceux du maïs par exemple
• elle pousse toute l'année et permet de varier les cultures

Une graine super nutritive !

• naturellement sans gluten
• riche en fibres
• source de protéines
• riche en fer, potassium et phosphore 
• riche en vitamines du groupe B et notamment les vitamines B1 et B6

La Nepita, c'est la Corse dans un verre. Cette liqueur mentholée à 30° capture toute la fraîcheur naturelle de la nepita, une plante aromatique qui pousse à l'état sauvage dans le maquis corse et qui parfume l'île depuis toujours. 

La Distillerie L.N. Mattei, fidèle à son savoir-faire traditionnel dans l'art des liqueurs « recette », a composé ici une création tout en finesse : les notes végétales et mentholées de la nepita sont enrichies d'extraits de cacao, qui viennent apporter de la profondeur et une belle structure en bouche. 

Le résultat ? Une liqueur fraîche, originale et terriblement gourmande, signée Mattei.

À déguster bien frais, sur glace, en cocktail ou tout simplement en digestif après un bon repas.

Attention, pépite rare ! Cette White Stout de Lozère a fait un séjour prolongé en fût de rhum, et ça se sent dès la première gorgée. On s'attend à du café, on tombe sur bien plus : des notes gourmandes de café intense, de vanille suave et de macadamia toastée, le tout enveloppé dans une rondeur chaleureuse aux accents exotiques hérités du rhum. Un vrai trompe-l'œil pour les papilles !

En bouche, elle est soyeuse, presque veloutée, avec ce côté addictif qui donne envie d'y retourner. Un titre à 10%, donc à savourer tranquillement, plutôt en fin de repas ou en dégustation, comme un dessert liquide.

Parfaite pour les amateurs de bières fortes en caractère qui aiment sortir des sentiers battus.

On ne va pas se mentir, celle-là, elle ne passe pas inaperçue. La Cerise sur le Piment, c'est une Strong Ale qui a fait un séjour en fût de whisky et qui en est ressortie avec un sacré caractère. Au programme : la gourmandise ronde de la cerise, la petite pointe verte et légèrement piquante du poivron rouge, et pour finir, un vrai souffle de piment qui vient chatouiller le palais et faire grimper la température.

Et au milieu de tout ça, le whisky vient tout adoucir, tout arrondir, comme s'il posait sa patte veloutée sur cette explosion de saveurs pour en faire quelque chose d'harmonieux. Le résultat : une bière forte en caractère (7,5% quand même), qui surprend à chaque gorgée et qui ne laisse personne indifférent.

Une bière à partager entre curieux, entre amateurs de sensations qui sortent des sentiers battus, ou tout simplement entre amis qui aiment se raconter une histoire à chaque bière ouverte.

À déguster bien fraîche, et à savourer lentement — celle-ci mérite qu'on prenne le temps.

Direction les tropiques avec cette bière pas comme les autres ! La Perpétuelle Tropicale a passé 8 mois en fût, le temps de développer une fermentation mixte pleine de caractère, avant de rencontrer la mangue et l'ananas. Le résultat ? Une bière acidulée qui titille les papilles, adoucie par la rondeur gourmande des fruits exotiques.

Le bois se fait sentir, bien présent, et donne à cette bière tout son répondant : c'est une belle brute qui ne manque pas de personnalité. On est loin des bières tropicales sucrées et faciles, ici c'est une vraie rencontre entre l'acidité du fût et la gourmandise des fruits.

À réserver aux amateurs de bières de caractère, qui aiment quand ça a du répondant en bouche. Une belle découverte pour les curieux qui veulent sortir des sentiers battus, à savourer bien fraîche pour profiter de toute sa complexité.

Direction les Cévennes pour une bière qui sort vraiment des sentiers battus ! Cette Saison mise sur le seigle pour son côté vif et légèrement épicé, et flirte avec la pomme grâce à une fermentation spontanée sur lies de pomme qui lui donne toute sa personnalité. 

Le résultat ? Une bière acidulée, sèche et pleine de nuances, portée par des levures sauvages qui font tout le travail. À 8%, elle a du caractère sans jamais être lourde, avec cette petite touche fruitée et fermentaire qui surprend à chaque gorgée. Une bière vivante, artisanale, à découvrir pour les amateurs de bières qui aiment quand ça sort de l'ordinaire.

Une Gose pas comme les autres ! La Goseille a passé deux ans en barrique, et ça se sent : une acidité fine et bien maîtrisée, des notes de fruits rouges et de citron qui explosent en bouche, et une profondeur aromatique qu'on ne trouve pas ailleurs. 

Le résultat ? Une bière fraîche, gourmande et pleine de caractère, parfaite pour twister vos apéros. À déguster bien fraîche, entre amis ou en solo, pour une pause fruitée et acidulée qui change de l'ordinaire.

Une bière fruitée et rafraîchissante avec une complexité importante due à son long vieillissement. La pointe de sel réhausse les fruits à merveille.

Une Imperial Stout qui ne fait pas les choses à moitié ! Vieillie en fût d'Armagnac, elle offre une base bien chocolatée, riche et super veloutée en bouche.

 Mais c'est la clémentine qui vient tout chambouler : elle réveille l'ensemble avec sa fraîcheur juteuse et acidulée, créant un contraste aussi gourmand qu'audacieux. 

Le résultat ? Une bière puissante à 10%, entre douceur chocolatée et pep's d'agrumes, à savourer en toute fin de repas ou par une soirée fraîche, bien callé dans un fauteuil.

Une IPA, mais version légère : tout le peps aromatique, sans le degré en trop. Ici, les houblons Nelson Sauvin, Citra, Motueka et Akoya s'expriment à fond, avec des notes bien fruitées d'agrumes et de fruits frais qui donnent immédiatement envie d'y retourner. L'amertume est bien là, franche et assumée, mais la finale reste ultra désaltérante, parfaite pour enchaîner les gorgées sans se prendre la tête.

Le pari de cette Micro IPA ? Prouver qu'on peut avoir tout le goût d'une IPA classique en misant sur la légèreté. Petite en alcool (3,5%), grande en saveurs : une bière bio pensée pour ceux qui aiment les IPA mais cherchent quelque chose de plus facile à boire au quotidien.

Une Berliner Weisse bio à la robe limpide, qui dévoile un nez généreusement floral dès l'ouverture. 

Ici, c'est le combava qui tient la vedette : son parfum explose au nez et se prolonge en bouche avec une fraîcheur fruitée et zestée bien reconnaissable. 

On est sur une bière légère et vive, pensée pour désaltérer sans jamais alourdir la dégustation. Parfaite pour les amateurs de bières fraîches et acidulées, à savourer bien fraîche à l'apéro ou par une chaude journée d'été.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L.

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste Yova, dont le style est une interprétation moderne et vivante de l'art traditionnel mexicain, mêlant symbolisme culturel et esthétisme contemporain. Le choix de motifs vibrants et l'association de ces crânes avec des éléments de culture pop (comme les piments et les noms de cocktails) montrent une volonté de fusionner tradition et modernité. 

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste Triglia. Didier Triglia est un artiste peintre et sculpteur français, né en 1966 à Perpignan, dans les Pyrénées-Orientales. Autodidacte, il s'est d'abord orienté vers la peinture abstraite avant de multiplier les approches : acrylique, collages, montages et sculpture sur carton.

Son travail se distingue par une forte dimension poétique et symbolique, mêlant personnages joyeux, motifs primitifs et une mythologie personnelle. On y retrouve une série de sympathiques cyclopes côtoyant d'étranges personnages et créatures cornues.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste Mesana, un artiste toulousain de street art.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre 

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste Kinkas. Kinkas, de son vrai nom Kinkas Caetano, est un peintre brésilien né dans l'État d'Espírito Santo, au cœur de la forêt atlantique. Il partage aujourd'hui sa vie entre Paris et Rio de Janeiro. Formé au journalisme, il se tourne vers l'art dès la fin des années 1980, notamment grâce à une bourse UNICEF en Suisse en 1989. Sa première exposition date de 1992, à l'ambassade du Brésil à Paris.

Sa peinture, acrylique aux couleurs franches et saturées, explore le lien entre l'humain et la nature, dans un style instinctif et chromatiquement foisonnant, marqué par ses racines tropicales.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre 

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste espagnole Jorge.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par François Farouk, artiste héraultais qui cherche à surprendre celui qui regarde, à faire appel à son imaginaire en créant une véritable interaction entre lui et l'œuvre.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

L'artiste François Farouk

Ce n'est que tardivement que François Farouk se consacre pleinement à la peinture, après l'avoir pratiqué sporadiquement pendant des années. Initialement influencé par les univers fantasmagoriques de Salvador Dali, il s'oriente vers les ressources inépuisables de la figure humaine après avoir découvert la puissance dégagée par les portraits de Yan Pei-Ming.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre - Alcool : 13%vol

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste Cabaret Valérie, née à Nancy en 1971. Son parcours est atypique : elle a d'abord été professeur d'anglais, attirée par la peinture depuis toujours, et a commencé ses premiers essais abstraits dès 1994, juste pour le plaisir.

Son univers artistique tourne autour de la représentation de la femme, avec des inspirations comme Klimt, Van Dongen, Tamara de Lempicka, Mucha et Poiret, ainsi que l'art nouveau.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Tomates pelées San Marzano AOP, cultivées au pied du Vésuve dans la région de Naples. Cette appellation d'origine protégée garantit une chair charnue, peu acide et naturellement sucrée, avec très peu de pépins. Récoltées à pleine maturité puis pelées et mises en conserve rapidement, elles conservent toute leur fraîcheur et leur parfum méditerranéen.

Idéales pour une vraie sauce tomate maison, une pizza napolitaine authentique ou un ragù mijoté longuement, ces tomates San Marzano sont la référence des chefs italiens depuis des générations. Il suffit de les écraser à la fourchette ou de les mixer selon la texture souhaitée pour révéler toute leur saveur.

Ce conditionnement de 2,5 kg est pensé pour les professionnels et les gros cuisiniers du dimanche : restaurateurs, pizzerias, ou familles qui font leurs sauces et coulis en grande quantité pour les congeler. 

Tomates pelées San Marzano AOP, cultivées au pied du Vésuve dans la région de Naples. Cette appellation d'origine protégée garantit une chair charnue, peu acide et naturellement sucrée, avec très peu de pépins. Récoltées à pleine maturité puis pelées et mises en conserve rapidement, elles conservent toute leur fraîcheur et leur parfum méditerranéen.

Idéales pour une vraie sauce tomate maison, une pizza napolitaine authentique ou un ragù mijoté longuement, ces tomates San Marzano sont la référence des chefs italiens depuis des générations. Il suffit de les écraser à la fourchette ou de les mixer selon la texture souhaitée pour révéler toute leur saveur.

La lasagne Napoletana, c'est la pâte de Gragnano dans toute sa splendeur : de larges bandes ondulées, aux bords frisés, pensées pour capter un maximum de sauce à chaque bouchée. Fabriquées à Gragnano, ce petit coin de Campanie reconnu IGP pour son savoir-faire pastier centenaire, ces lasagnes sont façonnées à partir de blé dur de qualité et séchées lentement à basse température. Résultat : une pâte texturée, légèrement rugueuse, qui accroche parfaitement les sauces les plus généreuses.

Oubliez les lasagnes plates et lisses : ici, les ondulations et le grain de la pâte donnent du relief à chaque couche. C'est LA référence pour des lasagnes qui sortent de l'ordinaire, que vous les prépariez à la bolognaise, avec une sauce au four onctueuse, ou en version plus créative avec des légumes rôtis et une bonne béchamel maison.

Un incontournable pour twister vos lasagnes traditionnelles avec une pâte au caractère bien affirmé.

Temps de cuisson : 12 minutes

Les Gigli Fratelli Minaglia sont une pâte artisanale ligure, née dans l'arrière-pays de Gênes, aux portes du parc naturel de l'Antola. Leur nom signifie « fleur de lys » : une forme en éventail aux bords ondulés qui rappelle le blason florentin, et qui n'est pas qu'un clin d'œil esthétique — ses replis sont taillés pour retenir la sauce plutôt que de la laisser filer au fond de l'assiette.

Depuis 1927, les frères Minaglia façonnent leurs pâtes à partir de semoule de blé dur 100% italienne et d'eau de source pure, selon un savoir-faire familial transmis sur plusieurs générations. Le passage au bronze donne à la pâte une texture rugueuse et poreuse, bien loin du fini lisse et brillant des pâtes industrielles : la sauce s'y accroche vraiment.

Les Gigli se marient particulièrement bien avec les sauces généreuses et corsées — un ragù mijoté, une sauce à la viande, ou des associations plus douces aux petits pois ou aux champignons.

Temps de cuisson : 5 min

Une sauce tomate comme on l'aime, simple et généreuse. Agosto mise sur des tomates bio gorgées de soleil, cuisinées avec du basilic frais pour retrouver ce goût d'été qu'on a envie de savourer toute l'année. Pas de chichis, pas d'artifices : juste des ingrédients bio sélectionnés avec soin et une recette qui laisse parler les saveurs.

Cette sauce accompagne aussi bien un plat de pâtes classique qu'une base pour une pizza maison, une poêlée de légumes ou même un gratin. Pratique et prête en quelques minutes, elle dépanne les soirs pressés sans jamais sacrifier le goût.

Un incontournable de la cuisine italienne : le pesto vert. A avoir toujours dans son placard pour réaliser de succulents plats de pâtes, des bruschettas dignes de ce nom ou même pour assaisonner une délicieuse burrata.

Cette sauce est 100% naturelle, sans arômes ni aucun conservateur avec seulement du basilic frais, de l'huile d'olive extra vierge et tout le savoir-faire des italiens.

Suggestions d'utilisation 

Pour cuisiner au mieux ce pesto et préserver toutes ses qualités organoleptiques nous vous déconseillons de le chauffer trop fortement. S'il est soumis à des températures trop élevées, il perd son bon goût de basilic et sa délicieuse texture. Nous vous conseillons donc plutôt de le servir directement depuis le bocal en l'ajoutant à vos préparations.

Et pour rendre votre pesto encore plus gourmand : mélangez dans un bol 2 à 3 cuillères de ce pesto avec un peu d'huile d'olive, une cuillère de crème fraîche, 2 à 3 cuillères de parmesan et 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Vous n'aurez plus qu'à l'ajouter sur votre riz ou vos pâtes pour être transporté jusqu'en Italie !  

Agosto vous propose un incontournable de la cuisine italienne : le pesto rouge. A avoir toujours dans son placard pour réaliser de succulents plats de pâtes, des bruschettas dignes de ce nom ou même pour assaisonner une délicieuse burrata.

Préparée en Italie, cette sauce est 100% naturelle, sans arômes ni aucun conservateur. Préparée à partir de pulpe de tomate bio murie sous le soleil des Pouilles, d'huile d'olive extra vierge, de quelques tomates séchées et tout le savoir-faire des italiens, elle vous régalera quelle que soit la saison !

Suggestions de dégustation 

On vous conseille d'utiliser ce pesto rouge comme suit : "On le jette dans la casserole avec quelques légumes de saison, les pâtes cuites al dente, un peu de pecorino ou de parmesan râpé avant de servir et le tour est joué."