Issu de la rencontre entre la bière Licorne Elsass et le sucre Erstein, le Panaché Licorne est une boisson légère et désaltérante qui saura vous séduire par sa finesse et son équilibre.

Un Licorne Panaché à 0,9 % est une boisson légère à base de bière blonde et de limonade. Le taux d’alcool est très bas (les panachés tournent généralement entre 0,5 et 1,2 %), ce qui donne un goût frais, légèrement sucré et citronné, plus désaltérant qu’une bière classique.

À servir bien frais, seul ou avec une planche de charcuterie, une tarte flambée ou des grillades.

La Licorne, brasseur de caractères depuis 1845

Située à Saverne en Alsace, la Brasserie Licorne est portée par une volonté farouche d’innover et de développer des bières différentes, parfois inattendues. Cette entreprise à taille humaine puise sa source dans un élan collectif et incarné : l’indépendance, le courage et la générosité sont ainsi les traits de caractère autour desquels se réunissent tous les salariés de la brasserie. Le partage de ces valeurs continue à écrire leur légende.

Voici un petit sapin qui se glisse au pied du grand : la Boîte Sapin Vintage Dream de Venchi, en métal, dont la silhouette de conifère dissimule un assortiment de chocolats gourmands. Elle attire l’œil dès qu’on l’aperçoit, qu’elle soit posée sous le sapin, au centre de la table des fêtes ou sur un buffet.

A découvrir à l’intérieur

• L’iconique Perle Venchi délinée en 3 saveurs
• Le Crémino pistache
• Le Crémino 1878
• Le chocolat Nougatine

Les chocolats se partagent pendant les fêtes, et une fois la dernière bouchée savourée, la boîte reste. Dans son design Vintage, en édition limitée, elle se transforme en décoration de Noël que l’on ressort avec plaisir année après année, sur une table, un meuble ou même dans les branches du sapin.

Une idée cadeau qui prolonge la fête

Elle ravira les amateurs de douceurs comme les amoureux des jolis objets, et c’est aussi une belle façon de se faire plaisir à soi-même. Un cadeau de Noël qui se déballe, se déguste, puis s’expose.

Pas besoin d’être un chef pour réussir une brouillade aux truffes. Avec cette préparation pour brouillade Valette, les brisures de truffes d’hiver (12%) sont déjà associées à une base crémeuse et assaisonnée. Il ne reste qu’à ajouter les Å“ufs pour obtenir un plat onctueux, aux notes truffées bien présentes. 

Une solution pratique pour donner une dimension plus festive à un brunch, une entrée ou un dîner improvisé.

Conseils de préparation

Pour 3 à 4 personnes, battez 8 Å“ufs dans un saladier, puis incorporez la brouillade (le pot entier) sans ajouter d’autres ingrédients. 

Versez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant constamment au fouet jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. 

Servez aussitôt, accompagné de tranches de pain de campagne grillées, ou présentez la brouillade en petites verrines pour un apéritif raffiné.

Envie de voyager à travers le rhum sans vider votre porte-monnaie (ni votre cave) ? Ce coffret The Rum Box réunit 10 mini-bouteilles de 5 cl, soit 50 cl de dégustation au total, dans un joli coffret noir mat qui a de l’allure.

Un tour du monde en 10 étapes

La sélection est pensée pour montrer toute la diversité du rhum : des distillats légers et fruités aux cuvées plus épicées, complexes ou joliment boisées. Chaque miniature vient d’un pays différent, de quoi comparer les styles côte à côte et vous faire votre propre idée.

Au programme : 

• Saint James VO 42% / Martinique
• Ron Cartavioa Solera 12 ans 40% / Péru
• Whistler Limited Master Solera 46% / Afrique du Sud
• Naga Anggur Edition 40% / Indonésie
• Alfa Constellation's 10 ans 40% / Espagne
• Ninefold Dormont Spiced 40% / Ecosse
• Caracas Club Salvaje 40% / Venezuela
• Marama Origins 40% / Philippines
• Arcane Delicatissime 41% / Maurice
• Mocambo Ron 20 ans 41% / Mexique

Pour qui, pour quelle occasion ?

Avec ses 41 % vol. en moyenne, ce coffret plaît autant aux débutants curieux qu’aux amateurs avertis. C’est une belle idée de cadeau pour quelqu’un qui aime le rhum… ou qui veut s’y mettre sans savoir par où commencer. Vous pouvez aussi le garder pour vous : une ou deux miniatures par soir, et la dégustation s’étale sur plusieurs jours.

Nos petits conseils

Servez le rhum dans un verre tulipe ou un petit verre à whisky et prenez votre temps. Une minuscule goutte d’eau peut aider à libérer les arômes, surtout sur les rhums vieillis en fût. Et si l’envie de cocktail vous prend, les rhums plus légers se marient très bien avec un Daiquiri, tandis que les plus ronds se plaisent dans un Old Fashioned.

Le coffret The Gin Box World Tour réunit 10 mignonettes de 5 cl pour voyager d’un verre à l’autre, de l’Écosse au Brésil, de l’Islande à l’Espagne. Chaque flacon conserve l’étiquette originale de sa marque, pour une découverte en toute authenticité.

Si le genièvre reste le fil conducteur de tous les gins, tout le reste varie : styles, botanicals, méthodes de production. Notes exotiques, accents fruités, touches sucrées ou épicées : ce coffret offre un panorama de la diversité du gin et permet à chacun, novice comme connaisseur, de trouver sa signature.

Idéal pour repérer en une seule dégustation le gin qui vous correspond, il constitue aussi une très belle idée cadeau, à glisser sous le sapin de tous les amateurs.

Au programme de ce tour du monde

• Rammstein Gin – London Dry Gin, 40 % vol. – Angleterre
• Pfanner Alpine Gin – Dry Gin, 44 % vol. – Autriche
• H2B Gin – 40 % vol. – France
• Windspiel Premium – Dry Gin, 47 % vol. – Allemagne
• Radius Distillery Apple Gin Batch No. 18 – Dry Gin, 43 % vol. – Danemark
• Darnley’s Spiced Gin – Spiced Gin, 42,7 % vol. – Écosse
• Himbrimi Winterbird Edition – London Dry Gin, 40 % vol. – Islande
• Gastro Gin – Gastronomic Gin, 45 % vol. – Pays-Bas
• Gin Mare – Mediterranean Gin, 42,7 % vol. – Espagne
• Virga Gim Seco – Dry Gin, 45 % vol. – Brésil
   

Et si l’on pouvait faire le tour de la planète sans quitter son fauteuil, un verre à la main ? C’est la promesse de The Gin Box – 10 Reasons to Love Gin, un coffret découverte qui rassemble dix mignonnettes de 5 cl pour explorer toute la richesse du gin, d’un continent à l’autre.

Du Paraguay à l’Islande, de l’Inde au Vietnam, en passant par les Pays-Bas, l’Équateur, l’Afrique du Sud, la Suède et l’Allemagne, chaque flacon raconte une histoire, un savoir-faire et une façon bien à lui de penser le gin. 

Au programme : 

• Gin Sincere 47% / Paraguay
• Jin Jiji Darjeeling Gin 43% / Inde
•  Rammstein Schwarz Gin 40% / Pays-Bas
•  Rammstein Sloe Gin 27% / Pays-Bas
•  Gin Cruzloma 44% / Equateur
•  Saigon Baigur 43% / Vietnam
•  The Golden Rhino 43% / Afrique du Sud 
• Arboga Gin 40% / Suède
•  Himbrimi Old Tom 40% / Iceland
• Birds Dry Gin 42% / Allemagne

Autant de styles, de méthodes de distillation et d’inspirations à comparer au fil de la dégustation.

Chaque mignonnette a conservé l’étiquette d’origine de sa référence : un clin d’œil fidèle aux producteurs sélectionnés, qui ajoute encore au plaisir de la découverte.

Avec ses petits formats, le coffret permet de goûter sans s’engager sur une bouteille entière. On déguste les gins purs pour en saisir toutes les nuances, ou on les associe en Gin & Tonic et en cocktails pour tester de nouveaux accords, selon l’envie.

Que vous soyez amateur éclairé, curieux désireux de s’initier ou en quête de nouvelles références, The Gin Box s’adresse à tous les explorateurs du palais. Présenté dans un coffret soigné, c’est aussi une belle idée cadeau pour les passionnés de spiritueux qui aiment sortir des sentiers battus et découvrir des gins venus d’horizons parfois inattendus.

Avec ce coffret Flagrants Délices, l’apéritif se met en place en un clin d’œil. Il réunit tout ce qu’il faut pour recevoir ou offrir : du salé, du sucré, et un vin rouge pour accompagner le tout.

Au programme de la dégustation

• Des rillettes de porc au piment d’Espelette et jambon de Bayonne, relevées avec justesse
• Trois terrines aux caractères bien distincts : canard au poivre vert, canard à l’orange et foie de volaille au Banyuls
• Des crackers au pavot et au poivre, pour tartiner sans détour
• Une demi-bouteille de Château Andron, Médoc rouge
• Des amandes et noisettes au chocolat noir, pour conclure sur une note gourmande

Un Médoc pour les terrines de canard

Le Médoc s’accorde naturellement avec les rillettes et les terrines de canard. Servez-le autour de 16 °C pour en révéler toute la rondeur. Le canard à l’orange apporte une touche fruitée, le poivre vert donne du relief, et les amandes au chocolat noir viennent refermer l’apéritif ttout en douceur.

Pourquoi on l’adore

C’est un apéritif complet, de la terrine au chocolat en passant par le vin, à un prix tout doux. Le coffret idéal quand on veut faire plaisir sans hésiter.

Le cadeau idéal pour…

• Un apéritif entre amis
• Un cadeau d’anniversaire
• Les fêtes de fin d’année
• Un cadeau d’hôte

A découvrir dans ce coffret

• Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70 g
• Terrine de canard au poivre vert 70 g
• Terrine de canard à l'orange 70 g
• Terrine de foie de volaille au Banyuls 70 g
• Crackers au pavot et poivre 95 g
• Amandes et noisettes grillées au chocolat noir 100 g
• Château Andron, Médoc rouge 37,5 cl

Le caviar réinventé, version végétale. Grains Délicat revisite l’expérience du caviar avec une alternative raffinée, fruit d’un procédé d’encapsulation naturel à base d’algues brunes et de calcium. Le résultat : de petites perles délicates qui offrent une expérience gastronomique premium, accessible à tous.

Prêts à l’emploi, ces grains s’invitent aussi bien dans vos préparations chaudes que froides, en topping ou intégrés à la recette. Une simple quenelle suffit à sublimer œufs, fruits de mer, carpaccios, pâtes, risottos, légumes et viandes blanches, avec une touche d’élégance immédiate. Leur visuel soigné valorise chaque assiette et donne aux plats un aspect digne des plus belles tables.

Sur des blinis, un carpaccio de légumes, un poisson ou une sauce légère, ils apportent une note iodée discrète et raffinée. Quelques grains suffisent pour révéler vos plats. 

Chaque pot offre environ 16 portions. À savourer de préférence bien frais, pour profiter pleinement de toute leur délicatesse.

Idées d’utilisation

• Blinis à la crème fraîche et grains
• Toasts au saumon fumé, fromage frais et grains
• Å’ufs mimosa revisités, avec une touche de grains en finition
• Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’olive et grains
• Velouté de céleri ou de chou-fleur, grains en finition
• Tartare de saumon à l’aneth et grains
• Risotto crémeux au parmesan et grains
• Pâtes fraîches, sauce crème ou beurre blanc, agrémentées de grains

Pour sa septième édition, le Code de la Gourmandise se réinvente !
Découvrez son nouvel écrin habillé de rouge et d’or où droit et douceur s’entremêlent !

Avec ses 32 mini-tablettes (6cm x 4cm) de chocolat présentées sous forme de Code, ce coffret est un cadeau clin d'œil idéal pour tous les juristes gourmands et autres amateurs des "petits" codes rouges.

Du Code civil au Code pénal, en passant par le Code du travail, le Code du divorce et de la liquidation ou encore le Code de la consommation, chaque tablette célèbre une des références incontournables du droit, délicatement inscrite au cÅ“ur même du chocolat, pour une impression aussi surprenante qu'élégante. 

• 16 tablettes de chocolat noir (70% de cacao minimum), intense et profond

• 16 tablettes de chocolat au lait (35% de cacao minimum), tout en rondeur et en douceur.

Un cadeau idéal original et gourmand pour un ami, un collègue, un collaborateur… ou juste pour soi !

Un bon morceau de bœuf, du sel, des épices, et surtout du temps : voilà tout le secret de cette viande séchée. Les pièces sont découpées dans des morceaux maigres, puis assaisonnées et séchées lentement pour concentrer tous les arômes. Le résultat ? Une texture souple et fondante, un goût de bœuf franc et une petite pointe de poivre qui donne envie d’y revenir.

Riche en protéines et pauvre en matières grasses, elle cale les petites faims sans alourdir. En effet, le processus de séchage concentre les protéines, ce qui en fait un excellent en-cas pour la récupération musculaire et la satiété.

Conseils de dégustation

Tranché finement, elle se déguste à toute heure. Dans un pain de seigle avec des cornichons et un peu de moutarde, bien sûr, mais aussi en bagel, en croque-monsieur revisité, sur une salade ou tout simplement à l’apéritif, accompagné de quelques pickles.

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; Attention, les éventuels autres produits de votre commande seront livrés en même temps que celui-ci.
• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 7 janvier 2027 environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

Fines, gourmandes et délicatement relevées, ces Brindilles au piment d'Espelette sont les compagnes idéales de l'apéritif. Élaborées à partir de viande d'origine France, elles invitent à une dégustation conviviale, que l'on croque du bout des doigts et que l'on partage sans façon.

Façonnées de manière artisanale dans l'atelier de la Maison Rullier, elles sont assaisonnées avec le plus grand soin. Le piment d'Espelette y déploie une chaleur douce et aromatique, toute en élégance, sans jamais verser dans le piquant excessif. Un affinage lent et tout en douceur vient ensuite révéler leur caractère : le goût s'épanouit, la texture prend toute sa personnalité.

Conseils de dégustation

Leur format fin et pratique se glisse partout : planches apéritives, buffets, pique-niques ou tablées entre amis. Aucune préparation requise, il suffit de les déguster telles quelles, avec un pain de campagne, un fromage de caractère ou d'autres salaisons artisanales.

A noter pour la livraison

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Envie d’un sandwich façon deli new-yorkais, sans quitter votre cuisine ? Ce rond de bœuf s’inspire du célèbre pastrami : une viande tendre et maigre, enrobée d’un mélange d’épices bien relevé, où l’on retrouve le poivre noir, la coriandre, l’ail et la moutarde. Le résultat est savoureux, légèrement fumé et parfumé, avec une belle longueur en bouche.

Conseils de dégustation

Tranché finement, il se déguste à toute heure. Dans un pain de seigle avec des cornichons et un peu de moutarde, bien sûr, mais aussi en bagel, en croque-monsieur revisité, en salade tiède ou tout simplement à l’apéritif, accompagné de quelques pickles.

 Il se marie aussi très bien avec un fromage fondant, de la choucroute ou des oignons confits.

A noter pour la livraison

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Découvrez le Filet Mignon Séché aux Épices Longhorn, une salaison originale élaborée à partir de porc d’origine France. Morceau délicat par excellence, le filet mignon s’y habille d’un assaisonnement parfumé et singulier, pour une dégustation plus affirmée.

Dans l’atelier de la Maison Rullier, chaque filet est travaillé de façon artisanale, avec précision. Les épices Longhorn sont dosées avec soin : elles apportent du relief, de la chaleur et une vraie personnalité, tout en laissant la qualité de la viande s’exprimer. Un affinage doux et lent permet ensuite aux arômes de s’installer en douceur et à la texture de devenir tendre, régulière et fondante en bouche.

Conseils de dégustation

À déguster en tranches fines, à l’heure de l’apéritif ou sur une planche de charcuteries artisanales, ce filet mignon séché séduira les amateurs de saveurs épicées maîtrisées et les curieux en quête d’une salaison élégante, loin des sentiers battus.

Conditionnement : sachet sous vide de 2 filets mignons, soit environ 300g.

A noter pour la livraison

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Issu de porc origine France, le Filet de Caïon est une salaison fine et savoureuse, à la chair tendre et au goût délicat. Son nom rappelle celui que l'on donne au cochon dans certaines régions alpines, et avec lui toute la générosité rustique et gourmande de ce produit de caractère.

Façonné de façon artisanale dans l'atelier de la Maison Rullier, le filet est travaillé avec soin pour préserver la qualité de la viande et sa texture naturelle. L'assaisonnement, volontairement mesuré, souligne le goût du porc sans jamais le couvrir. Un affinage doux et lent fait ensuite son œuvre : les arômes se concentrent peu à peu, et la tranche gagne en tendreté et en régularité.

Conseils de dégustation

À découper en tranches fines, le Filet de Caïon a toute sa place à l'heure de l'apéritif, sur une planche de salaisons ou dans une assiette de produits du terroir. Sa finesse en fait aussi le complément idéal d'une raclette, d'une salade composée ou d'un repas froid de qualité.

Les charcuteries et salaisons de la Maison Rullier étant artisanales, chaque pièce est unique et son poids peut légèrement varier.

A noter pour la livraison

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Un magret de canard d’origine France, séché lentement et relevé d’un mélange d’épices qui s’inspire de l’univers du pastrami. Parfumé, légèrement poivré, chaleureux, il joue sur le contraste entre la finesse de la chair et la générosité des épices, pour une dégustation pleine de caractère.

Préparé artisanalement dans l’atelier de la Maison Rullier, le magret est travaillé avec soin pour préserver toute la qualité de sa chair. Les épices apportent des notes relevées et savoureuses, sans jamais masquer la délicatesse du canard. Un affinage doux et lent laisse les arômes se diffuser progressivement et donne une texture tendre, régulière, agréable à la coupe.

Conseils de dégustation

À déguster en fines tranches à l’apéritif, dans une salade composée, sur une planche de salaisons ou en entrée raffinée, il apporte une touche originale et élégante à vos moments de partage.

Les charcuteries et salaisons de la Maison Rullier étant artisanales, chaque pièce est unique et son poids peut légèrement varier.

A noter pour la livraison

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Le magret de canard est une viande tendre et savoureuse, très appréciée par les gourmets. Fourré ici avec du foie gras de canards entiers, pour vous offrir un véritable bijou de la gastronomie Française.

Fabriqué à partir de canard origine France, ce 1/2 magret fourré au foie gras est une vraie gourmandise de fête. Le magret séché, tout en finesse, enveloppe un cœur de foie gras fondant : à chaque tranche, on retrouve ce bel équilibre entre la chair du canard et l'onctuosité du foie gras.

Dans l'atelier de la Maison Rullier, la recette demande du soin et de la patience. Le magret est préparé et assaisonné, puis fourré au foie gras. Il s'affine ensuite doucement, lentement, pour laisser les saveurs se développer tout en gardant une texture tendre et délicate. Leur équipe suit chaque étape de près, avec le même souci du bon produit et des belles matières premières.

Conseils de dégustation

À déguster en fines tranches à l'apéritif, ou en entrée, sur une assiette gourmande avec un chutney, une petite salade ou un pain légèrement toasté. 

Une salaison d'exception, élégante et conviviale, qui fait honneur au savoir-faire artisanal et à l'origine France du canard.

Conditionnement : vendu en sachet sous vide d'1/2 magret.

Les charcuteries et salaisons de la Maison Rullier étant artisanales, chaque pièce est unique et son poids peut légèrement varier.

A noter pour la livraison

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• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 7 janvier 2027 environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

Spécialité emblématique de la Savoie, le Pormonier est une saucisse à cuire rustique et généreuse, qui marie la viande de porc et de bœuf à des légumes du jardin : épinards et poireaux. Son hachage gros, ponctué de morceaux de gras bien visibles, lui donne cette mâche et cette générosité propres aux charcuteries de terroir, tandis que les légumes apportent une note végétale douce, parfumée et pleine de fraîcheur. Le tout est embossé dans un boyau naturel de porc.

Fabriqués de façon artisanale dans l’atelier de la Maison Rullier, ces Pormoniers sont le fruit d’un savoir-faire minutieux. Chaque étape est réalisée avec soin, du mélange des ingrédients jusqu’à l’embossage, pour obtenir une saucisse régulière, bien assaisonnée et agréable en bouche. L’équilibre de la recette allège la préparation sans rien lui enlever de son caractère gourmand.

Conseils de préparation

Côté cuisine, le Pormonier se prépare en toute simplicité : cuit à l’eau frémissante, poêlé ou mijoté selon l’envie. Il se déguste idéalement avec des pommes de terre vapeur, des crozets, une purée maison ou des légumes de saison, pour un repas savoyard authentique, comme à la table familiale.

Un produit sincère qui séduira les amateurs de spécialités régionales et de recettes d’autrefois, et qui raconte à sa manière le goût simple et généreux de la Savoie.

Les charcuteries et salaisons de la Maison Rullier étant artisanales, chaque pièce est unique et son poids peut légèrement varier.

A noter pour la livraison

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• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 03 décembre environ.

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Deux emblèmes de la Savoie réunis dans une même saucisse : la générosité du diot traditionnel et le caractère fruité, fondant et typé du Beaufort. Une spécialité de terroir qui réchauffe l'assiette et réjouit les amateurs de saveurs alpines.

Une fabrication artisanale, entre précision et gourmandise

Préparés dans l'atelier de la Maison Rullier par une équipe de passionnés, ces diots sont façonnés avec le même soin que toutes leurs charcuteries. Chaque étape est pensée pour trouver le juste équilibre entre la viande, l'assaisonnement et le fromage : le Beaufort apporte toute sa gourmandise sans jamais prendre le pas sur la personnalité du diot. Une maîtrise qui garantit une belle tenue à la cuisson et une dégustation pleine de saveur.

Conseils de dégustation

À la chaleur, le Beaufort libère ses arômes et se fait délicatement fondant. Mijotés au vin blanc ou poêlés tout doucement, ces diots trouvent leur place à table avec des crozets, des pommes de terre ou des légumes de saison. Pour un repas plus léger, une simple salade fraîche suffit à les accompagner.

Les charcuteries et salaisons de la Maison Rullier étant artisanales, chaque pièce est unique et son poids peut légèrement varier.

A noter pour la livraison

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• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 3 décembre environ.

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Emblème de la charcuterie savoyarde, le Diot de Savoie nature s'invite à toutes les tables où l'on aime les plats simples et réconfortants. Façonnés dans l'atelier de la Maison Rullier, ces diots sont le fruit d'un travail artisanal mené avec rigueur par une équipe passionnée, fidèle aux gestes d'autrefois.

Tout se joue dans les détails : choix des matières premières, hachage, assaisonnement, embossage, puis temps de repos. Chaque étape compte pour obtenir une saucisse bien équilibrée, gourmande, qui tient parfaitement à la cuisson.

Au palais, c'est un goût franc et une texture généreuse, qui font du diot un classique des repas de montagne.

Conseils de dégustation

La tradition veut qu'on le laisse mijoter dans un vin blanc de Savoie, avant de le servir avec des crozets, des pommes de terre, de la polenta ou une poêlée de légumes de saison. Vous pouvez aussi le saisir à la poêle pour une version plus rapide, tout aussi savoureuse. Pour un repas plus léger, une simple salade fraîche suffit à les accompagner.

Facile à cuisiner et toujours apprécié, le diot a ce talent rare de réunir les convives autour de la table.

Les charcuteries et salaisons de la Maison Rullier étant artisanales, chaque pièce est unique et son poids peut légèrement varier.

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; Attention, les éventuels autres produits de votre commande seront livrés en même temps que celui-ci.
• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 3 décembre environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

Un Côtes du Rhône au rapport qualité-prix exemplaire

Le Château de l'Estagnol propose avec la Cuvée Sainte Marie un vin rouge AOP Côtes du Rhône idéal pour une consommation quotidienne ou des repas en toute simplicité. Élaboré au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, cet assemblage traditionnel met à l'honneur la générosité de la Syrah et du Grenache. Proposée à un prix accessible, cette cuvée offre une expression conviviale et authentique du vignoble rhodanien sans alourdir son budget.

Caractéristiques gustatives et profil aromatique

• Robe : une couleur rouge grenat soutenue aux nuances violacées.
• Nez : des arômes ouverts de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, agrémentés d'une touche de garrigue et de poivre.
• Bouche : une attaque souple, une structure fluide avec des tanins ronds et une finale agréable aux notes légèrement épicées.

Suggestions d'accords mets et vins

Servi idéalement entre 15 et 17 °C, ce vin rouge accompagne parfaitement la cuisine de tous les jours :

1. Les viandes grillées, brochettes, pièces de bœuf et volailles rôties.
2. Les plats mijotés de la cuisine familiale comme le hachis parmentier ou un sauté de porc aux pruneaux.
3. Les lasagnes aux légumes, tartes salées et pizzas maison.
4. Un plateau de charcuteries et de fromages à pâte pressée comme du gouda ou du cantal.

L'esprit du domaine Château de l'Estagnol

Situé en Drôme provençale, le Château de l'Estagnol s'appuie sur le savoir-faire des vignerons de la région pour produire des vins d'appellation nets, gourmands et réguliers. La Cuvée Sainte Marie incarne cette volonté de proposer un Côtes du Rhône abordable, prêt à déboucher entre amis ou en famille autour de tables généreuses.

Un parcours œnologique inédit avant les fêtes

Le calendrier de l'Avent "La Cave - Vins de Vivino" propose une traversée des grands vignobles mondiaux durant tout le mois de décembre. Conçu en partenariat avec la célèbre communauté d'amateurs de vin, ce coffret rassemble vingt-quatre cuvées préservées dans des formats de dégustation uniques de 40 ml (Vinottes). De la Bourgogne à la Patagonie, en passant par le Piémont, la Vallée de la Loire ou l'Australie, chaque case réserve une expérience gustative de haut vol.

Une sélection de 24 cuvées plébiscitées par la communauté

La sélection associe grands classiques français, pépites européennes et nectars du Nouveau Monde. Tous les flacons portent la garantie d'une validation rigoureuse par des milliers de passionnés.

1. Auvigue – Mâcon-Fuissé (AOC Mâcon-Fuissé 2023) : Vin blanc équilibré et frais, 13% vol.
2. Costers del Sió – Finca Siós (DO Costers del Segre 2021) : Vin rouge espagnol structuré, 15% vol.
3. Planeta – Maroccoli Syrah (DOC Sicilia Menfi 2020) : Vin rouge sicilien généreux, 14,5% vol.
4. Fonte Pequena – Maré Alta (DOC Vinho Verde NV) : Vin blanc portugais léger et vif, 10% vol.
5. Château d’Esclans – Whispering Angel Rosé (AOC Côtes de Provence 2024) : Vin rosé emblématique de Provence, 13% vol.
6. San Marzano – Susco (DOP Primitivo di Manduria 2020) : Vin rouge italien d'une grande intensité, 13,5% vol.
7. Mar de Frades – Albariño Atlántico (DO Rías Baixas 2024) : Vin blanc marin et minéral, 12,5% vol.
8. Claymore Wines – Black Magic Woman Cabernet Sauvignon (GI Clare Valley 2018) : Vin rouge australien puissant, 15% vol.
9. Alpasión – Grand Cabernet Franc (IG Uco Valley 2020) : Vin rouge d'Argentine complexe, 15,5% vol.
10. Two Friends and a Bottle of Wine – Grüner Veltliner (DAC Niederösterreich NV) : Vin blanc autrichien aromatique, 12,5% vol.
11. Argiolas – Iselis Bianco (IGT Isola dei Nuraghi 2023) : Vin blanc de Sardaigne expressif, 15% vol.
12. Bodegas Vilano – Full Flap Red Blend (DO Ribera del Duero 2021) : Vin rouge ibérique charpenté, 14,5% vol.
13. Domaine Lafage – Narassa (IGP Côtes Catalanes 2022) : Vin rouge du Roussillon riche et fruité, 15% vol.
14. Alexana – Terroir Series Chardonnay (AVA Willamette Valley 2020) : Vin blanc américain élégant, 13,5% vol.
15. De Moya – Julia (DO Valencia 2021) : Vin rouge espagnol sur le fruit, 15% vol.
16. Aaldering – Cabernet Sauvignon–Merlot (WO Stellenbosch 2020) : Vin rouge d'Afrique du Sud, 14,5% vol.
17. Antinori Castello della Sala – Conte della Vipera (IGT Umbria 2023) : Vin blanc italien raffiné, 12% vol.
18. Château Peyreau – Saint-Émilion Grand Cru (AOC Saint-Émilion Grand Cru 2022) : Vin rouge de Bordeaux élégant et complexe, 13,5% vol.
19. Viña Otano – Reserva (DOCa Rioja 2017) : Vin rouge traditionnel espagnol, 14% vol.
20. SpaceNine – A23 Riesling Trocken (QbA Pfalz NV) : Vin blanc allemand sec et tendu, 12% vol.
21. Riglos – Gran Malbec (IG Valle de Uco 2020) : Vin rouge argentin de haute altitude, 14,5% vol.
22. Nic Tartaglia – Montepulciano d’Abruzzo (DOC Montepulciano d’Abruzzo 2021) : Vin rouge italien gourmand, 14% vol.
23. Domaine Patrick Girault – Le Grand Moulin Sancerre (AOC Sancerre 2024) : Vin blanc de Loire typé et variétal, 12,5% vol.
24. La Braccesca – Vino Nobile di Montepulciano (DOCG Vino Nobile di Montepulciano 2021) : Vin rouge toscan de grande tradition, 14,5% vol.

Une expérience interactive grâce à l'application Vivino

Ce coffret propose un parcours digital sur mesure. L'étiquette de chaque échantillon de 40 ml se scanne directement depuis l'application mobile Vivino pour accéder en un instant aux caractéristiques de la cuvée, aux conseils d'accords mets-vins et aux avis détaillés déposés par la communauté d'amateurs.

Une conservation technologique et un engagement responsable

• Conservation optimale : le reconditionnement des échantillons sous atmosphère protectrice utilise la technologie brevetée Vinovae. Ce procédé garantit le maintien parfait des qualités organoleptiques et du profil aromatique originel des vins.
• Engagement sociétal : le conditionnement et l'assemblage de ce coffret sont confiés à un établissement et service d'aide par le travail (ESAT), favorisant l'insertion professionnelle de personnes en situation de handicap.

Conseils de dégustation du sommelier

Pour tirer le meilleur parti de chaque échantillon, un service à température adaptée est recommandé :

• Vins blancs et rosés (bouchon argenté) : à servir frais, idéalement entre 10°C et 12°C, pour préserver leur fraîcheur et leur vivacité.
• Vins rouges : à déboucher quelques minutes avant la dégustation et à servir entre 15°C et 17°C afin de laisser les arômes s'épanouir pleinement.

Caractéristiques techniques

• Format du coffret : 19,5 x 27 x 12 cm.
• Poids total : 1,60 kg (sur-emballage inclus).
• Volume total : 24 échantillons de 40 ml (soit 0,96 litre de vin au total).
• Conditionnement : carton renforcé spécialement conçu pour l'expédition de flacons.

Une farine force W 360-390 d'exception pour pates à pizza longues fermentations

La farine Manitoba type 0 « Farina d'America » du Molino Spadoni est issue de blés tendres de première qualité, riches en gluten et en protéines. Grâce à un indice de force boulangère élevé compris entre W 360 et W 390 et une teneur en protéines de 14%, elle possède un réseau glutineux extrêmement résistant et élastique, idéal pour absorber une grande quantité d'eau.

Cette caractéristique technique en fait l'ingrédient indispensable pour les poussées lentes au réfrigérateur (de 24 à 48 heures). Le résultat en cuisson offre une pâte à pizza aérée, caractérisée par une belle corniche gonflée, alvéolée et croustillante. Son développement à la cuisson assure une digestibilité optimale.

Conseil de préparation pour une pâte à pizza napolitaine réussie

Les étapes pour exploiter tout le potentiel de la farine Manitoba Spadoni :

1. L'hydratation : Intégrer entre 65 % et 70 % d'eau fraîche par rapport au poids de farine pour obtenir une mie très alvéolée.
2. Le pétrissage : Travailler la pâte au robot ou à la main jusqu'à l'obtention d'un voile lisse et très élastique.
3. La maturation : Laisser reposer la pâte au frais pendant 24 à 48 heures afin de développer les arômes et d'assurer une légèreté parfaite à la dégustation.
4. La cuisson : Saisir au four très chaud, idéalement sur une pierre réfractaire ou dans un four à pizza dédié.

Une farine polyvalente pour pains maison et brioches

Si cette Manitoba excelle dans la confection des pizzas napolitaines ou teglia, sa force boulangère s'adapte parfaitement à d'autres réalisations de boulangerie et viennoiserie :

• Pains spéciaux et ciabatta : Elle s'associe très bien avec des farines plus complètes ou moins fortes pour apporter de la tenue, du volume et une alvéolage marqué.
• Pâtes levées enrichies : Sa teneur en protéines maintient la structure des pâtes riches en matière grasse ou en sucre comme les brioches, les panettones ou les focaccia.
• Rafraîchissement du levain : Elle nourrit efficacement le levain naturel grâce à sa richesse en nutriments.

Et si l’attente de Noël avait le goût de l’Italie ? Le Calendrier de l’Avent Babbi vous embarque chaque jour dans une escapade gourmande au cœur de la Romagne, berceau d’un savoir-faire pâtissier d’exception.

Derrière chacune des 24 cases se cache une petite merveille : une gaufrette finement croustillante, délicatement fourrée d’une crème onctueuse qui fond en bouche. 

Pistache, chocolat, noisette, noix de coco ou cacahuète, cinq parfums se succèdent pour surprendre vos papilles au fil de décembre et entretenir le plaisir de la découverte, case après case. 

Un cadeau raffiné, à offrir aux gourmands de tous âges, ou à s’offrir pour savourer chaque jour de l’Avent comme un petit rendez-vous régressif.

Babbi, l’art de la pâtisserie italienne depuis 1952

C’est en Romagne, région à la riche culture gastronomique, qu’Attilio Babbi fonde en 1952 la maison qui porte son nom. Très vite, ses cornets de glace et ses gaufres font sa réputation. Rien d’étonnant : dès l’origine, Babbi fait le choix de matières premières naturelles et de qualité, travaillées avec le soin minutieux d’un savoir-faire artisanal. D’autres spécialités pâtissières voient alors le jour, parmi lesquelles de délicieuses viennoiseries feuilletées, aux multiples couches légères et croustillantes.

Voilà une alternative végétale au thon, de la marque Senfas. Elle se présente en boîte métal comme du thon en conserve, avec un émietté qui en rappelle la texture. 

Elle est 100 % végétale (émiettés végétaux à base de fruit du Jacquier), bio, et revendiquée comme non ultra-transformée.

Ce délicieux émietté a la texture effilochée du thon en miettes, avec un petit côté frais qui fait toute la différence : le citron pétillant et le basilic parfumé lui donnent un goût ensoleillé, bien relevé, comme on l’aime.

Conseils d'utilisation : Prêt à l’emploi, il file direct dans vos salades, sandwichs, wraps et tartines, mais aussi dans vos pâtes, vos pizzas ou vos pan-bans pour un déjeuner vite fait.

Voilà une alternative végétale au thon, de la marque Senfas. Elle se présente en boîte métal comme du thon en conserve, avec un émietté qui en rappelle la texture. 

Elle est 100 % végétale (émiettés végétaux à base de fruit du Jacquier), bio, et revendiquée comme non ultra-transformée.

Conseils d'utilisation : Prêt à l’emploi, il file direct dans vos salades, sandwichs, wraps et tartines, mais aussi dans vos pâtes, vos pizzas ou vos pan-bans pour un déjeuner vite fait.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par l’artiste Graziella Bordignon, une artiste peintre (et dessinatrice/sculptrice) installée à Grenoble, en Isère, spécialisée dans le thème équestre. Passionnée par les chevaux depuis l'enfance, elle a suivi une maîtrise d'Arts Plastiques à Saint-Étienne avant de se consacrer pleinement à la peinture animalière, après avoir compris qu'elle pouvait associer ses deux centres d'intérêt majeurs : la peinture et les chevaux, une prise de conscience survenue lors d'un salon du cheval à Avignon.

Ses œuvres sont notamment présentées par la Galerie du Cheval, qui souligne sa capacité à saisir avec justesse la force et la légèreté du cheval, ainsi que ses moments d'expression instantanée.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13.5%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Envie d'une bière de caractère ? La Quintine Ambrée a tout pour plaire : une belle robe ambrée voilée, un nez de malt sec et d'épices, et en bouche un joli mélange de caramel et de notes poivrées, porté par une amertume franche et bien maîtrisée.

Brassée traditionnellement par la Brasserie des Légendes, cette bière spéciale à haute fermentation (8,5% vol.) doit sa couleur et ses arômes à un savant mélange de malts pâles et caramélisés, cuits plus longtemps pour développer toute leur richesse. Le houblon vient ensuite apporter cette amertume délicate qui fait la signature de toute la gamme Quintine.

Et derrière ce nom mystérieux se cache une véritable légende : Quintine était une sorcière d'Ellezelles, brûlée vive en 1610 avec quatre autres femmes. Une histoire qui fait aujourd'hui partie du folklore de cette charmante ville du Pays des Collines, en Belgique, et qui a donné son nom à toute une gamme de bières : Blonde, Ambrée, Bio et Quintine de Noël.

À déguster fraîche, autour de 4°C.