Le gomasio de la mer, c'est un condiment tout prêt qui marie le meilleur de la nature : sésame, sarrasin, algues et sel. Un mélange gourmand qui relève tous vos plats tout en vous aidant à réduire naturellement votre consommation de sel, pour prendre soin de vous sans sacrifier le goût.

Il s'utilise en un geste : saupoudrez-le en fin de cuisson sur vos poissons, vos viandes, votre riz ou vos légumes. Il se glisse aussi très bien dans vos salades, crudités et soupes, pour une touche iodée et gourmande à chaque bouchée. 

Élégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par l’artiste espagnole Jorge.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rouge de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par François Farouk, artiste héraultais qui cherche à surprendre celui qui regarde, à faire appel à son imaginaire en créant une véritable interaction entre lui et l'œuvre.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rouge de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

L'artiste François Farouk

Ce n'est que tardivement que François Farouk se consacre pleinement à la peinture, après l'avoir pratiqué sporadiquement pendant des années. Initialement influencé par les univers fantasmagoriques de Salvador Dali, il s'oriente vers les ressources inépuisables de la figure humaine après avoir découvert la puissance dégagée par les portraits de Yan Pei-Ming.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par l’artiste Etteluge. Etteluge est le nom d'artiste de Juliette Gavalda, une peintre française basée à Rouen. Elle travaille à l'acrylique sur toile, avec un univers coloré et souvent féerique : forêts imaginaires, scènes de marché, portraits, animaux exotiques traités avec une grille en arrière-plan évoquant la captivité.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rouge de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par l’artiste Kinkas. Kinkas, de son vrai nom Kinkas Caetano, est un peintre brésilien né dans l'État d'Espírito Santo, au cœur de la forêt atlantique. Il partage aujourd'hui sa vie entre Paris et Rio de Janeiro. Formé au journalisme, il se tourne vers l'art dès la fin des années 1980, notamment grâce à une bourse UNICEF en Suisse en 1989. Sa première exposition date de 1992, à l'ambassade du Brésil à Paris.

Sa peinture, acrylique aux couleurs franches et saturées, explore le lien entre l'humain et la nature, dans un style instinctif et chromatiquement foisonnant, marqué par ses racines tropicales.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rouge de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin blanc décoré par l’artiste Kinkas. Kinkas, de son vrai nom Kinkas Caetano, est un peintre brésilien né dans l'État d'Espírito Santo, au cœur de la forêt atlantique. Il partage aujourd'hui sa vie entre Paris et Rio de Janeiro. Formé au journalisme, il se tourne vers l'art dès la fin des années 1980, notamment grâce à une bourse UNICEF en Suisse en 1989. Sa première exposition date de 1992, à l'ambassade du Brésil à Paris.

Sa peinture, acrylique aux couleurs franches et saturées, explore le lien entre l'humain et la nature, dans un style instinctif et chromatiquement foisonnant, marqué par ses racines tropicales.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin blanc de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin blanc

Cépages : Marsanne, Roussane et Carignan / Alcool : 13%vol

Dégustation :

• Couleur : jaune pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et notes végétales.
• Bouche : vive et souple.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, poissons, fruits de mer, fromage de chèvre.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin blanc décoré par l’artiste Etteluge. Etteluge est le nom d'artiste de Juliette Gavalda, une peintre française basée à Rouen. Elle travaille à l'acrylique sur toile, avec un univers coloré et souvent féerique : forêts imaginaires, scènes de marché, portraits, animaux exotiques traités avec une grille en arrière-plan évoquant la captivité.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin blanc de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin blanc

Cépages : Marsanne, Roussane et Carignan / Alcool : 13%vol

Dégustation :

• Couleur : jaune pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et notes végétales.
• Bouche : vive et souple.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, poissons, fruits de mer, fromage de chèvre.

Élégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin blanc décoré par l’artiste Cabaret Valérie, née à Nancy en 1971. Son parcours est atypique : elle a d'abord été professeur d'anglais, attirée par la peinture depuis toujours, et a commencé ses premiers essais abstraits dès 1994, juste pour le plaisir.

Son univers artistique tourne autour de la représentation de la femme, avec des inspirations comme Klimt, Van Dongen, Tamara de Lempicka, Mucha et Poiret, ainsi que l'art nouveau.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin blanc de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin blanc

Cépages : Marsanne, Roussane et Carignan / Alcool : 13%vol

Dégustation :

• Couleur : jaune pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et notes végétales.
• Bouche : vive et souple.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, poissons, fruits de mer, fromage de chèvre.

Élégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin blanc décoré par l’artiste Graziella Bordignon, une artiste peintre (et dessinatrice/sculptrice) installée à Grenoble, en Isère, spécialisée dans le thème équestre. Passionnée par les chevaux depuis l'enfance, elle a suivi une maîtrise d'Arts Plastiques à Saint-Étienne avant de se consacrer pleinement à la peinture animalière, après avoir compris qu'elle pouvait associer ses deux centres d'intérêt majeurs : la peinture et les chevaux, une prise de conscience survenue lors d'un salon du cheval à Avignon.

Ses œuvres sont notamment présentées par la Galerie du Cheval, qui souligne sa capacité à saisir avec justesse la force et la légèreté du cheval, ainsi que ses moments d'expression instantanée.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin blanc de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Le vin blanc

Cépages : Marsanne, Roussane et Carignan / Alcool : 13%vol

Dégustation :

• Couleur : jaune pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et notes végétales.
• Bouche : vive et souple.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, poissons, fruits de mer, fromage de chèvre.

Cultivée au cœur des Cévennes, la Marabel est une pomme de terre à chair jaune, reconnue pour sa texture fondante et sa saveur délicatement beurrée. Polyvalente et gourmande, elle s'adapte à toutes les envies culinaires.

Idéale au four, à la vapeur, en purée, sautée ou en gratin, la Marabel accompagne aussi bien les viandes que les poissons et les légumes. Sa chair fondante lui permet également de sublimer les plats mijotés et les recettes du quotidien.

La pomme de terre des Cévennes

Cultivée sur les bancels, les emblématiques terrasses en pierre sèche des Cévennes, la pomme de terre Marabel bénéficie d'un terroir d'exception. Les sols légers et le climat de moyenne montagne favorisent une croissance lente, propice au développement de ses qualités gustatives. 

Récoltée par les producteurs de la coopérative Origine Cévennes, elle est appréciée pour sa chair fondante, sa bonne tenue à la cuisson et son goût délicat, qui en font une variété incontournable en cuisine.

Préparé exclusivement à partir de Reinettes du Vigan, variété ancienne emblématique des Cévennes, ce jus de pomme 100% pur jus révèle toute la richesse aromatique de ce fruit d'exception. Son équilibre entre douceur, fraîcheur et légère acidité en fait une boisson authentique, au goût généreux et naturellement fruité.

À déguster bien frais au petit-déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée. Il accompagne également vos brunchs, desserts et instants gourmands, ou s'utilise comme base pour des cocktails et boissons sans alcool.

La Reinette du Vigan : une pomme de caractère, emblème des Cévennes

Variété ancienne et emblématique des Cévennes, la Reinette du Vigan est reconnue pour son goût unique et ses remarquables qualités culinaires. Cultivée dans les vergers de la coopérative Origine Cévennes, sur des coteaux d'altitude propices à son développement, elle séduit par sa chair ferme, juteuse et parfumée, offrant un bel équilibre entre douceur et légère acidité. Son aspect rustique cache une richesse aromatique qui en fait une pomme très appréciée des amateurs.

Préparé à partir d'oignons doux des Cévennes AOP et sublimé par une touche de vinaigre balsamique, ce confit offre un équilibre parfait entre douceur et notes légèrement acidulées. Sa texture fondante et sa saveur délicatement sucrée en font un incontournable pour accompagner vos repas, apéro ou agrémenter vos recettes.

À déguster avec un foie gras, un plateau de fromages, une viande grillée, un burger maison ou en accompagnement d'une viande rôtie. Il se prête également à merveille à la réalisation de tartes, de feuilletés ou d'apéritifs gourmands.

L'Oignon doux des Cévennes AOP : un goût unique, issu d'un terroir d'exception

Seul oignon cultivé en terrasses, l'Oignon doux des Cévennes AOP est un produit emblématique reconnu pour sa douceur naturelle et ses qualités gustatives exceptionnelles. Sa chair blanche, juteuse et croquante se distingue par l'absence de piquant et d'amertume, offrant une saveur délicatement sucrée aussi agréable crue que cuite. À la cuisson, il devient fondant et caramélise facilement, révélant des arômes subtils qui séduisent aussi bien les amateurs que les chefs.

Issu d'une culture artisanale en terrasses au cœur des Cévennes, où la majorité des travaux sont réalisés à la main, cet oignon bénéficie d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Récolté à la fin de l'été, il se conserve naturellement plusieurs mois et est disponible d'août à avril. Premier oignon d'Europe à avoir obtenu une Appellation d'Origine Protégée (AOP), il incarne l'alliance entre un terroir unique, des pratiques agricoles traditionnelles et une exigence constante de qualité.

Des filets de sardines confits dans une huile d'olive vierge extra, choisie pour préserver toutes ses qualités gustatives. Sans arêtes, d'une finesse remarquable, c'est une valeur sûre de la Pointe de Penmarc'h depuis de longues années : simple, savoureuse, et toujours appréciée.

Chaque sardine est découpée à la main pour ne conserver que le meilleur : le filet, sans la moindre arête. Elles sont pêchées dans le respect de la saisonnalité, au moment où leur taux de graisse est optimal, gage d'une belle qualité nutritionnelle et d'une bonne source naturelle d'oméga 3, précieux pour le cerveau.

Comment les déguster ? En plat, avec des pommes de terre et une salade verte, accompagnées de salicornes au vinaigre ou d'un délice d'algues. 

Ou en version tartinade maison : écrasées avec du fromage frais, une pointe de moutarde aux algues ou un trait de sauce soja pour changer les plaisirs.

La douceur de la courge butternut associée à la gourmandise du Parmesan AOP

Cette sauce butternut et parmesan bio développée par Omie offre une alternative originale et réconfortante aux sauces tomate classiques. La courge butternut, cultivée en France selon les principes de l'agriculture biologique, apporte une texture naturellement veloutée ainsi qu'une saveur doucereuse. Le Parmesan AOP vient enrichir cette base végétale en lui conférant de la rondeur, une note salée équilibrée et une belle profondeur aromatique.

Fabriquée avec soin, cette recette privilégie des ingrédients issus de filières régionales et durables. Elle répond à une démarche d'alimentation saine et transparente, garantie sans additifs, sans conservateurs et sans arômes artificiels. Son format pratique permet d'agrémenter rapidement un repas du quotidien tout en apportant une touche cuisinée et chaleureuse.

Un engagement pour une agriculture biologique et locale

Omie sélectionne ses matières premières auprès de producteurs français engagés pour le respect des sols et de la biodiversité. La cuisson maîtrisée des ingrédients préserve les qualités nutritionnelles du légume ainsi que toute l'authenticité de ses saveurs.

• Courge butternut bio française : récoltée à maturité pour une consistance onctueuse et une note subtilement sucrée.
• Parmesan AOP : sélectionné pour son affinage qui apporte du caractère et du liant à la préparation.
• Ingrédients 100% naturels : une recette sans transformation inutile qui met en avant la qualité brute des produits.

Suggestions d'associations et de préparation en cuisine

Pour apprécier pleinement les arômes de cette sauce, il suffit de la réchauffer quelques minutes à feu doux dans une casserole ou de l'incorporer directement à des aliments très chauds.

1. Sur des pâtes intégrales ou des gnocchis : enrobage parfait pour des rigatoni, des fusilli ou des gnocchis poêlés au beurre de sauge.
2. Dans un gratin de légumes d'hiver : nappage gourmand pour des pommes de terre, du chou-fleur ou des poireaux passés au four.
3. En fond de lasagnes végétariennes : s'utilise en alternance avec une poêlée de champignons ou des épinards frais.
4. En accompagnement de céréales : apporte du liant et du goût à un bol de petit épeautre, de quinoa ou de riz sauvage.

Une sauce Arrabbiata bio d'inspiration italienne élaborée avec des tomates françaises

Cette sauce Arrabbiata bio créée par Omie revisite le grand classique de la cuisine romaine en s'appuyant sur des ingrédients entièrement issus de l'agriculture biologique française. La sucrosité naturelle des tomates mûries au soleil se marie à la chaleur stimulante du piment pour offrir un équilibre aromatique vif et relevé. Sa texture cuisinée, légèrement réduite, accroche parfaitement les pâtes pour transformer un plat simple en un repas de caractère.

Dans le respect des engagements d'Omie, cette préparation est garantie sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs. Elle met à l'honneur une liste d'ingrédients courte et transparente, pensée pour restituer le goût authentique d'une sauce faite maison.

Des légumes bio cultivés en France et un savoir-faire engagé

La qualité de cette recette repose sur une sélection rigoureuse des matières premières auprès de maraîchers partenaires. La cuisson douce préserve la fraîcheur des tomates tout en permettant au piment d'infuser sa puissance de manière progressive et maîtrisée.

• Tomates bio françaises : récoltées en pleine saison pour une base naturellement douce, riche en goût et sans acidité agressive.
• Piment bio : dosé avec précision pour apporter du peps et une longueur en bouche agréable sans masquer les nuances des herbes.
• Huile d'olive extra vierge bio : apporte une rondeur méditerranéenne et du liant à la préparation.

Idées d'associations et conseils de préparation

Cette sauce prête à l'emploi se réchauffe doucement pendant deux à trois minutes à la casserole, sans ébullition afin de préserver l'intensité de ses piments et de son assaisonnement.

1. Avec des penne rigati ou des bucatini : un mélange classique où la sauce s'infiltre dans les striures des pâtes pour une restitution maximale des arômes.
2. Pour Relever une poêlée de légumes : apporte du dynamisme à des courgettes, des aubergines ou des poivrons revenus à l'huile d'olive.
3. En fond de pizza ou de calzone : une alternative relevée à la sauce tomate traditionnelle, parfaite avec de la scamorza fumée ou de la mozzarella.
4. En accompagnement de produits de la mer : complète très bien des encornets poêlés, des crevettes sautées ou un filet de poisson blanc.

Un pesto vert bio d'exception préparé avec du basilic français

Ce pesto vert bio français à l'ail et au basilic élaboré par Omie propose une relecture engagée et gourmande du grand classique génois. Conçu à partir de basilic frais cultivé en France, ce condiment concentre toute l'intensité aromatique de l'herbe fraîchement cueillie. L'alliance subtile avec l'ail, l'huile végétale et une pointe de fromage apporte un équilibre parfait entre fraîcheur végétale et rondeur en bouche.

Fidèle aux engagements de la marque Omie, ce pesto met à l'honneur une agriculture biologique exigeante et une rémunération juste des producteurs. La recette est formulée sans additifs, sans arômes artificiels et sans conservateurs pour préserver le goût authentique des ingrédients.

Des ingrédients régionaux issus de l'agriculture biologique

La qualité de ce pesto repose sur un approvisionnement local et une transformation douce qui préserve la couleur verte éclatante du basilic ainsi que l'intégralité de ses arômes.

• Basilic bio français : récolté en pleine saison pour exprimer des notes herbacées puissantes et une fraîcheur naturelle.
• Ail bio sélectionné : relevé juste ce qu'il faut pour apporter du peps sans masquer le parfum des herbes.
• Recette propre et transparente : composition 100% naturelle sans ingrédients ultra-transformés ni huiles de mauvaise qualité.

Idées d'utilisations en cuisine et associations gourmandes

Prêt à l'emploi, ce pesto s'incorpore froid ou tiédi doucement sans cuisson prolongée afin de préserver toute la délicatesse du basilic frais.

1. Dans un plat de pâtes traditionnelles : mélangé à chaud sur des trofie, des linguine ou des gnocchis poêlés juste avant de servir.
2. Sur des tartines à l'apéritif : tartiné sur du pain de campagne grillé, surmonté d'une tranche de mozzarella di bufala et de tomates séchées.
3. Pour assaisonner des légumes d'été : incorporé dans une poêlée de courgettes ou en filet sur une salade de tomates fraîches.
4. En fond de tarte originale : étalé sur une pâte feuilletée avant la cuisson d'une tarte fine aux légumes du soleil ou au chèvre.

Une crème de poivron bio française à la texture exceptionnellement onctueuse

Cette crème de poivron bio douce et onctueuse développée par Omie met en valeur toute la saveur sucrée et la fraîcheur des poivrons mûris au soleil. Travaillés avec soin pour obtenir un velouté parfait, les légumes révèlent une palette aromatique équilibrée, sans l'amertume ni l'acidité parfois associées au poivron. Sa consistance riche et fondante en fait une préparation idéale aussi bien pour les tartinables d'apéritif que pour enrichir des plats chauds.

Conçue dans le respect des engagements environnementaux de la marque Omie, cette spécialité s'appuie sur une liste d'ingrédients courte et entièrement issue de l'agriculture biologique. Sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans additifs, cette recette préserve la qualité brute du légume tout en offrant une expérience gustative gourmande.

Le choix d'une agriculture biologique et engagée

Omie collabore avec des producteurs partenaires pour proposer des matières premières traçables, rémunérées à leur juste prix et cultivées dans le respect des sols.

• Poivrons bio : récoltés à pleine maturité pour garantir une sucrosité naturelle et une belle couleur éclatante.
• Huile d'olive extra vierge bio : apporte de la rondeur en bouche et lie la préparation pour une texture tartinable parfaite.
• Recette saine et végétale : une formule naturellement végétalienne, pauvre en graisses saturées et riche en goût.

Idées d'utilisations et associations gourmandes

Prête à l'emploi, cette crème s'utilise aussi bien à température ambiante que légèrement réchauffée selon les envies culinaires.

1. Sur des tartines à l'apéritif : étalée généreusement sur des tranches de pain de campagne grillées, accompagnées de pignons de pin ou de graines de tournesol.
2. En dip pour légumes crus : idéale pour y tremper des bâtonnets de carottes, de concombre ou du chou-fleur.
3. Pour lier un plat de pâtes : mélangée directement dans des pennés ou des fusillis chauds pour créer une sauce crémeuse et légère.
4. En fond de tarte salée : appliquée sur une pâte feuilletée avant la cuisson d'une tarte aux légumes du soleil ou au fromage de chèvre.
5. En accompagnement de grillades : servie en condiment aux côtés de brochettes de légumes, de poissons blancs ou de volailles.

Une bolognaise végétale bio gourmande aux ingrédients français

Cette sauce bolognaise végétale bio élaborée par Omie offre une alternative gourmande et équilibrée à la recette classique italienne. Les protéines de soja bio viennent remplacer la viande hachée, apportant une consistance généreuse et moelleuse. La mijotée de tomates, carottes et oignons cultivés en France enveloppe l'ensemble dans une texture cuisinée qui accroche parfaitement les pâtes.

Fidèle aux engagements d'Omie, cette préparation s'appuie sur une démarche de transparence et de respect des producteurs. Sa composition 100% végétale et certifiée biologique est garantie sans additifs, sans conservateurs et sans arômes artificiels pour offrir un repas complet et sain au quotidien.

Le choix de la qualité biologique et de l'agriculture locale

La recette privilégie les circuits courts et valorise le travail des agriculteurs français pour proposer un condiment sain et responsable.

• Protéines de soja bio : apportent de la mâche, de la structure et un bon apport en protéines végétales.
• Tomates et légumes bio français : récoltés à pleine maturité pour garantir une sucrosité naturelle et limiter l'acidité.
• Recette 100% végétale et saine : idéale pour varier les apports nutritionnels sans faire de compromis sur le goût.

Idées d'associations culinaires et conseils de préparation

Cette sauce prête à l'emploi se réchauffe doucement pendant quelques minutes à la casserole avant d'être mélangée directement aux aliments très chauds.

1. Sur des pâtes traditionnelles : nappe idéalement des spaghettis, des tagliatelles ou des penne rigati.
2. Pour des lasagnes végétariennes : s'utilise comme garniture principale entre deux plaques de pâtes, alternée avec une béchamel légère.
3. En farce pour légumes au four : permet de garnir des courgettes, des aubergines ou des poivrons creusés avant passage au four.
4. Pour agrémenter des hachis parmentiers : constitue une base savoureuse sous une couche de purée de pommes de terre maison.

Onctueux et parfumé, ce velouté carotte coco curry bio de Omie associe la douceur de la carotte à la rondeur du lait de coco, le tout relevé d’une touche de curry. Un équilibre gourmand entre saveurs douces et notes épicées, pour une recette onctueuse qui change des veloutés traditionnels.

Les carottes et les oignons sont cultivés en France et les légumes sont sélectionnés en fonction des saisons. La recette affiche par ailleurs une faible teneur en matières grasses et contient 20% de sel en moins que la moyenne des soupes à la carotte du marché (basée sur les données Ciqual 2024)/

Comment le déguster ?

À réchauffer simplement à la casserole ou au micro-ondes, ce velouté carotte coco curry bio peut être servi en entrée ou pour un repas léger. Pour une touche plus gourmande, accompagnez-le de pain grillé, de quelques graines ou d’herbes fraîches.

Le format 75 cl contient 3 portions.

L'alliance réconfortante de la courgette bio et du Comté AOP

Ce velouté de courgettes au Comté AOP bio élaboré par Omie met à l'honneur des ingrédients issus de l'agriculture biologique et locale. La douceur légère de la courgette cultivée en France s'associe à la richesse aromatique d'un Comté AOP affiné. Cette recette offre une texture onctueuse et veloutée, idéale pour réchauffer les dîners d'hiver ou apporter une touche de gourmandise aux repas sur le pouce.

Engagée dans une démarche de transparence et d'agriculture durable, la marque Omie sélectionne ses matières premières auprès de producteurs partenaires rémunérés au juste prix. Ce pot de soupe est garanti sans additifs, sans conservateurs et sans arômes artificiels.

Un savoir-faire engagé et des ingrédients français issus de l'agriculture biologique

La préparation de ce potage privilégie les circuits courts et le respect des recettes traditionnelles. Les légumes sont travaillés rapidement après la récolte afin de préserver leurs qualités nutritionnelles et leurs saveurs authentiques.

• Courgettes bio françaises : récoltées à maturité pour une base légère, douce et naturellement digeste.
• Comté AOP bio : apporte du liant, des notes de noisette et une présence en bouche chaleureuse.
• Composition 100% naturelle : une liste d'ingrédients courte, lisible et exempte de tout ingrédient ultra-transformé.

Idées d'accompagnements et de service

Cette soupe prête à réchauffer se chauffe quelques minutes à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes dans un récipient adapté, sans amener à ébullition.

1. Avec des croûtons maison : servi bien chaud avec du pain de campagne grillé et frotté à l'ail pour un jeu de textures.
2. Agrémenté de graines torréfiées : saupoudré de graines de courge ou de tournesol pour ajouter du croquant et du peps nutritionnel.
3. En entrée gourmande : présenté dans un bol avec un filet d'huile d'olive de qualité et quelques copeaux de Comté supplémentaire.
4. En version repas complet : accompagné d'une salade verte aux noix et d'une tranche de jambon de pays.

Préparée au cœur de la Provence, cette crème d'artichaut se distingue par sa texture fluide, fondante et d'une grande finesse en bouche. La recette met en valeur un cœur d'artichaut issu de l'agriculture biologique, délicatement relevé par une pointe d'ail, de l'oignon et un trait de vinaigre d'alcool. L'utilisation d'une huile de tournesol désodorisée permet d'exprimer toute la subtilité végétale du légume sans altérer son goût naturel.

Élaboré sans aucun additif, ce tartinable végétal offre une alternative saine et gourmande pour garnir vos tables d'apéritif ou sublimer des préparations culinaires simples du quotidien.

• Recette 100% biologique : élaborée à partir d'artichauts certifiés bio, sélectionnés pour leur chair tendre et leur profil aromatique préservé.
• Fabrication artisanale en Provence : un savoir-faire culinaire maîtrisé garantissant une qualité constante et un goût authentique.
• Composition claire et naturelle : une formule garantie sans conservateurs, sans colorants et sans arômes artificiels.
• Absence d'allergènes : convient parfaitement aux régimes végétariens et aux personnes cherchant des produits d'apéritif sains.

Conseils d'utilisation

1. En apéritif : tartiner généreusement sur des tranches de pain de campagne grillées, des blinis ou des grissinis artisanaux.
2. Pour les entrées fraîches : associer à des pointes d'asperges vertes tièdes, des tomates séchées ou incorporer dans une salade composée méditerranéenne.
3. En aide culinaire : utiliser comme fond de tarte salée ou pizzas, en accompagnement de pâtes fraîches ou comme farce pour des légumes d'été.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommer sous 4 à 5 jours.

Un grand classique de la cuisine indienne cuisiné avec des lentilles françaises

Ce dahl de lentilles bio élaboré par Omie revisite la célèbre recette végétarienne d'inspiration indienne avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique française. Les lentilles, tendres et fondantes, mijotent doucement dans une sauce crémeuse au lait de coco, Relevée par un mélange d'épices douces comme le curcuma, le cumin et la coriandre, cette recette offre un profil aromatique chaleureux et équilibré qui séduit tous les palais.

Fidèle aux engagements d'Omie, ce plat cuisiné prêt à consommer mise sur la simplicité et la qualité des matières premières. Garanti sans additifs, sans conservateurs et sans arômes artificiels, ce dahl constitue un repas complet, riche en protéines végétales et en fibres, idéal pour une pause déjeuner saine ou un dîner rapide à la maison.

Une démarche engagée pour une alimentation saine et locale

La fabrication de cette recette s'inscrit dans une démarche de transparence totale et de soutien aux filières agricoles durables. Omie privilégie les circuits courts et sélectionne des légumes et légumineuses cultivés dans le respect de l'environnement.

• Lentilles bio françaises : récoltées en France pour garantir une traçabilité irréprochable et soutenir les producteurs locaux.
• Lait de coco et épices douces : apportent une onctuosité naturelle et des notes orientales sans piquant agressif.
• Recette 100% végétale : convient parfaitement aux régimes végétaliens et végétariens en quête d'un repas équilibré.

Idees de présentation et conseils de préparation

Ce dahl se réchauffe très facilement à feu doux dans une casserole pendant trois à quatre minutes, ou directement au micro-ondes dans un récipient adapté.

1. En plat principal avec du riz : servi chaud sur un lit de riz basmati demi-complet pour un apport nutritionnel optimal et complet en acides aminés.
2. Accompagné de pains traditionnels : proposé avec du pain naan chaud ou des galettes chapatis pour tremper directement dans la sauce onctueuse.
3. Agrémenté d'herbes fraîches : parssemé de coriandre fraîche ciselée, d'un filet de jus de citron vert et de quelques graines de sésame torréfiées.
4. En bol complet d'inspiration buddha bowl : associé à des légumes de saison rôtis au four, des pousses d'épinards et une cuillère de yaourt végétal.

Ce plat cuisiné végétarien allie la douceur du lait de coco à la richesse aromatique d'un mélange d'épices curry délicatement dosé. Élaborée avec des ingrédients simples et sains, cette recette met à l'honneur des pois chiches cultivés dans le Tarn-et-Garonne, associés à des carottes, des patates douces et des oignons français. L'équilibre entre l'onctuosité de la sauce et la tenue des légumineuses offre une expérience gustative réconfortante et pleine de saveurs.

Conçue sans additifs ni conservateurs, cette préparation constitue une solution repas pratique et complète. La présence des légumes racines apporte une note naturellement sucrée qui se marie parfaitement avec les notes parfumées de la coriandre et la pointe d'acidité du jus de citron.

• Ingrédients français privilégiés : pois chiches du Tarn-et-Garonne, carottes, patates douces, oignons, farine de riz et huile de tournesol issus de l'agriculture biologique française.
• Recette 100% végétale : une excellente source de fibres et de protéines végétales, idéale pour un repas équilibré sans viande.
• Composition ultra-propre : aucun additif, aucun colorant ni arôme artificiel pour retrouver le goût authentique du fait maison.
• Praticité au quotidien : un bocal prêt à réchauffer permettant d'obtenir un plat savoureux en seulement quelques minutes.

Conseils d'utilisation

1. Réchauffage doux : verser le contenu du bocal dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Au micro-ondes, réchauffer 2 minutes dans un récipient adapté.
2. Pour un repas complet : servir chaud accompagné d'un riz basmati demi-complet, de quinoa ou de pain naan nature.
3. Touche finale gourmande : ajouter une poignée de coriandre fraîche hachée, quelques gouttes de jus de citron vert ou des noix de cajou torréfiées au moment de servir.

Poids net : 340 g (idéal pour 1 à 2 personnes).

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommer dans les 48 heures.

Élaboré au cœur de la région de la Sarre en Allemagne, le Gin Ferdinand's Saar Dry incarne la rencontre inédite entre l'art de la distillation et la tradition viticole. Ce spiritueux haut de gamme se distingue par un procédé de fabrication unique : après la distillation de céréales locales et d'une trentaine de plantes botaniques, l'assemblage est parachevé par l'infusion d'une sélection de Riesling Grand Cru (Spätlese) du domaine Zilliken, récolté à la main sur les coteaux schisteux de Saarburg. Cette touche viticole apporte une acidité élégante, une grande finesse aromatique et une structure minérale incomparable.

La recette rassemble plus de trente ingrédients d'origine locale et sauvage, soigneusement récoltés à la main dans les vignobles et les forêts environnantes. Le genièvre traditionnel est magnifié par des notes de lavande, de verveine citronnée, de fleurs de prunellier, de cynorrhodon et d'écorces d'agrumes fraîches. En bouche, l'attaque est d'une grande douceur, dévoilant un équilibre harmonieux entre la puissance aromatique des plantes et la vivacité fruitée du Riesling. La finale, longue et complexe, laisse une empreinte florale et finement épicée.

• Infusion unique au Riesling : apport d'une touche fruitée et d'une minéralité propre au terroir de la Sarre.
• Botaniques sélectionnées à la main : plus de 30 plantes, herbes et fruits régionaux cueillis à maturité.
• Savoir-faire artisanal : distillation à petite échelle garantissant une qualité constante et un profil aromatique d'une grande précision.
• Design remarquable : flacon au style apothicaire fermé par un bouchon de liège naturel scellé à la main.

Comment déguster le Gin Ferdinand's Saar ?

1. En dégustation pure : servir dans un verre rafraîchi, sur un grand cube de glace, afin de laisser s'exprimer la complexité de ses arômes floraux et sa finesse minérale.
2. En Gin Tonic d'auteur : associer à un tonic neutre peu sucré (type Indian Tonic ou Mediterranean Tonic) pour préserver la subtilité des notes de Riesling, accompagné d'un zeste de citron jaune ou d'un brin de verveine.
3. En mixologie : utiliser comme base pour réinventer les grands classiques du cocktail, comme le Martinez ou le Dry Martini, où sa touche viticole apporte une dimension particulièrement élégante.

• Origine : Allemagne (Région de la Sarre).
• Degré d'alcool : 44% vol.
• Ingrédients clés : baies de genièvre, Riesling Saarburger Rausch Rausch Spätlese, verveine citronnée, lavande, cynorrhodon, écorces de fruits citrins.

Une sauce tomate bio française enrichie au Parmesan AOP

Cette sauce tomate bio mijotée au Parmesan AOP élaborée par Omie propose une alliance gourmande entre la douceur des tomates cultivées en France et le caractère affirmé du célèbre fromage italien. La cuisson lente et maîtrisée permet d'obtenir une texture naturellement onctueuse et une réduction riche en saveurs. Le Parmesan AOP vient fondre délicatement dans la préparation, apportant du liant, une note salée équilibrée et une belle rondeur en bouche.

Fidèle à la philosophie d'Omie, cette recette met à l'honneur des ingrédients issus de l'agriculture biologique française et de filières durables. Formulée sans additifs, sans conservateurs et sans arômes artificiels, elle offre une composition transparente qui restitue le goût authentique du fait maison.

Un savoir-faire engagé et des ingrédients biologiques rigoureusement sélectionnés

La sélection des matières premières garantit une qualité gustative optimale tout en soutenant une agriculture respectueuse des sols et de la biodiversité.

• Tomates bio françaises : récoltées à bonne maturité pour garantir un équilibre parfait entre sucrosité et acidité naturelle.
• Parmesan AOP bio : affiné selon la tradition pour diffuser des arômes fruités et une saveur umami très agréable.
• Ingrédients 100% naturels : une recette simple, cuisinée sans ajouts superflus ni sucres transformés.

Idées d'associations et conseils de préparation

Cette sauce prête à l'emploi se chauffe à feu doux dans une casserole pendant deux à trois minutes, sans amener à ébullition pour préserver toute l'onctuosité du Parmesan.

1. Sur des pâtes courtes ou longues : nappage idéal pour des penne, des coquillettes ou des tagliatelles fraîches.
2. Pour un gratin cuisiné : s'utilise en couche gourmande dans des lasagnes végétariennes ou sur un gratin d'aubergines au four.
3. En base de tarte fine : s'étale directement sur une pâte feuilletée avant d'ajouter des légumes grillés et quelques herbes de Provence.
4. Pour accompagner des céréales : apporte une touche cuisinée et du moelleux à du riz complet, de la polenta ou du quinoa.

Une daube comme on l'aime, mijotée longuement pour développer toute la tendreté et la saveur du bœuf Blonde d'Aquitaine, une race reconnue pour la qualité de sa viande. Ici, la viande fond littéralement en bouche, gorgée du jus de cuisson au vin rouge, parfumé aux herbes et aux légumes qui ont mijoté avec elle pendant des heures.

C'est LE plat réconfort par excellence : celui qu'on ressort les jours de grand froid, qu'on partage en famille autour de la table, et qui remplit toute la maison d'une odeur irrésistible pendant qu'il se réchauffe.

Petit conseil pour la dégustation : réchauffez-la tout doucement, à feu doux dans une cocotte ou au bain-marie, pour préserver le fondant de la viande et laisser les arômes se réveiller tranquillement.

Une petite graine dorée qui a tout d'une grande ! Le millet décortiqué est une céréale 100% naturelle et sans gluten, cultivée en France, qui mérite une place de choix dans votre cuisine.

Ses petits grains jaunes apportent de la couleur et une saveur douce et légèrement sucrée à tous vos plats. Côté nutrition, le millet n'est pas en reste : il est riche en fibres et en protéines, et regorge de magnésium, cuivre et phosphore, sans oublier les vitamines B1 et B6.

Simple à cuisiner et hyper polyvalent, le millet décortiqué remplace facilement le riz, le quinoa ou la semoule dans vos recettes du quotidien. Glissez-le dans une salade fraîche, un plat mijoté ou même un dessert gourmand : à vous de varier les plaisirs et les apports nutritionnels !

Les supers pouvoirs du Millet

Une céréale rustique qui s'adapte partout

• elle tolère aussi bien la sécheresse que le froid
• ses besoins en eau sont très faibles, 40% inférieurs à ceux du maïs par exemple
• elle pousse toute l'année et permet de varier les cultures

Une graine super nutritive !

• naturellement sans gluten
• riche en fibres
• source de protéines
• riche en fer, potassium et phosphore 
• riche en vitamines du groupe B et notamment les vitamines B1 et B6

La Nepita, c'est la Corse dans un verre. Cette liqueur mentholée à 30° capture toute la fraîcheur naturelle de la nepita, une plante aromatique qui pousse à l'état sauvage dans le maquis corse et qui parfume l'île depuis toujours. 

La Distillerie L.N. Mattei, fidèle à son savoir-faire traditionnel dans l'art des liqueurs « recette », a composé ici une création tout en finesse : les notes végétales et mentholées de la nepita sont enrichies d'extraits de cacao, qui viennent apporter de la profondeur et une belle structure en bouche. 

Le résultat ? Une liqueur fraîche, originale et terriblement gourmande, signée Mattei.

À déguster bien frais, sur glace, en cocktail ou tout simplement en digestif après un bon repas.

Un café guatémaltèque qui a du caractère

Direction Atitlán, au Guatemala, sur les terres de la ferme Patzibir. Perché entre 1 475 et 1 600 mètres d'altitude, sur un sol volcanique et dans un climat humide, ce café fait partie de la gamme Explorer de Coutume Café : des profils plus complexes, plus affirmés, pour les amateurs qui aiment quand un café a quelque chose à raconter.

En tasse : chocolat noir, amande et une pointe de groseille

Le Patzibir joue sur un équilibre gourmand : du chocolat noir, de l'amande, et une petite touche fruitée de groseille qui vient réveiller le tout avec fraîcheur. Le torréfacteur ne s'y trompe pas : cette tasse ronde et gourmande est une belle ambassadrice du travail des caféiculteurs guatémaltèques. Résultat : un café expressif et élégant, avec du relief.

Explorer : quand la rondeur laisse place à la profondeur

Chez Coutume Café, on distingue trois univers : Apprécier pour les profils gourmands et accessibles, Explorer pour des cafés plus complexes et singuliers, et Déguster pour les grands crus d'exception. Le Patzibir, c'est un pas de plus vers la profondeur et la personnalité, sans jamais perdre son équilibre.

Coutume Café : un terroir, une identité

Coutume Café choisit ses cafés pour ce qu'ils ont d'unique : une même terre, un même lieu, une même histoire. Une torréfaction précise vient ensuite révéler tout le potentiel aromatique de chaque lot. Avec le Patzibir, c'est toute la richesse du Guatemala qui s'invite en tasse.

Direction São José de Rio Pardo, au Brésil, là où pousse le Mogiana. Cultivé entre 900 et 1 100 mètres d'altitude et travaillé en procédé nature, ce café donne une tasse généreuse, douce et franchement gourmande. Rond, sucré, accessible : il porte fièrement les couleurs de son terroir.

Une tasse onctueuse et réconfortante

En bouche, le Mogiana déploie de belles notes de cacao, de pralin et de confiture de lait. Comme le dit notre torréfacteur : toute la rondeur des cafés de l'état de São Paulo se retrouve dans une tasse riche et sucrée. Texture veloutée, longueur chocolatée, douceur naturelle : dès la première gorgée, on est conquis.

Un terroir historique

Le Mogiana pousse entre Mogiana et Sul de Minas, berceau historique du café brésilien. Récolte manuelle, séchage en fruit entier, contrôle qualité poussé, filtration des eaux, production de biogaz : chaque étape est pensée pour un café à la fois savoureux et respectueux de l'environnement.

La gamme Apprécier, le plaisir sans détour

Chez Coutume Café, trois collections rythment la maison : Apprécier, Explorer et Déguster. Apprécier réunit les cafés les plus accessibles, aux profils ronds, chocolatés et naturellement sucrés. Le Mogiana en est le parfait représentant : une tasse confortable et équilibrée, taillée pour accompagner le quotidien.

Coutume Café, l'identité d'un lieu dans chaque tasse

Coutume Café sélectionne des cafés d'une même terre, d'un même endroit, pour préserver l'expression pure de chaque origine. Une torréfaction précise et maîtrisée permet à chaque lot de révéler sa vraie personnalité. Avec le Mogiana, c'est toute la gourmandise brésilienne qui est mise à l'honneur.