Le plaisir d'une IPA savoureuse, sans l'effet enivrant de l'alcool, cette bière bio est élaborée avec une attention particulière et de manière naturelle (sans procédé de désalcoolisation), en utilisant des ingrédients choisis avec la plus grande rigueur. 

Cette bière est aussi aromatique et équilibrée qu’une IPA classique, mais avec une légèreté apportée par des notes de litchi, de fruits exotiques et d’agrumes.

Tout comme avec la bière IPA alcoolisée, nous vous suggérons d’étancher votre soif (sans modération cette fois) avec des accras, de la volaille, des plats épicés, ou avec un fromage bleu bien crémeux.

La Parisienne est une micro brasserie artisanale et indépendante née en 2014 de l’initiative d’un passionné de bière, qui brasse fièrement 100% de ses bières. La Parisienne est engagée dans une démarche éco-responsable et cherche à promouvoir une économie durable par des actions concrètes : ingrédients biologiques, houblons en agriculture urbaine, valorisation des drêches et bien d'autres projets.

Degré d'alcool (en %) : 0.4

Notes de dégustation de la Guinness Foreign Extra

Tout commence par des saveurs fruitées et caramélisées, suivies de notes fumées et d’une vive amertume.

Foreign Extra Stout est une bière sans équivalent, un caractère affirmé, singulier et frappant. Une attaque franche. Une bière amère et équilibrée. A apprécier pour son intensité et sa capacité à rafraichir.

Les doses supérieures de houblon, un orge préalablement torréfié et le pourcentage d’alcool plus élevé permettaient jadis une meilleure conservation de la bière, ce qui l’aidait à affronter les longs trajets maritimes. Aujourd’hui, ces caractéristiques produisent un goût audacieux et un profil de saveur sans pareil.

Découvrir l'histoire de la Guiness Foreign Extra :

Tout commence au début du 19e siècle, en 1801 précisémment, avec Arthur Guinness qui mit au point une recette d'une bière destinée à voyager sur les vaisseaux britanniques. 

Brassée avec davantage de houblon et un plus fort degré d'alcool pour faciliter sa conservation au cours de voyages de plusieurs semaines sous les tropiques, la recette a engendré une bière puissante à la saveur complexe, fruitée et aigre-douce.

Initialement connue sous le nom de West India Porter, elle a ensuite pris l’étiquette Foreign Extra Stout.  La recette a évolué au fil du temps mais en conservant à cette bière son identité et sa typicité qui ont fait sa renommée aux quatre coins du monde. 

Offre antigaspi : la DDM de cette bière est au 02/2026. Elle est donc dépassée.  Nous rappelons cependant que la loi autorise désormais la commercialisation de produits à DDM dépassée. Ces bières ont été conservées dans un entrepôt tempéré et dans de bonnes conditions. Elles restent propres à la consommation humaine. Elles sont ici proposées à un prix fortement réduit.  

Envie d'un en-cas qui sort de l'ordinaire ? Les Amandes fumées du Liban sont là pour ça. Grillées à sec, sans huile ni matières grasses, elles offrent un croquant parfait et une saveur fumée irrésistible qui fait toute la différence.

Naturellement riches en goût, elles combinent le côté noisette des amandes avec une touche fumée intense — le genre de snack dont on a du mal à s'arrêter.

Ce qu'on aime dedans :

• Sans huile ni matières grasses ajoutées — légères et croquantes comme il faut
• Pleines de bons nutriments — protéines, fibres et bonnes graisses au programme
• Vegan — convient à tout le monde
• Un goût fumé qui claque — pour les amateurs de saveurs qui ont du caractère

Parfaites pour grignoter entre deux réunions, recharger les batteries après le sport ou simplement se faire plaisir sans se prendre la tête. 

La rose de Damas dans votre cuisine

Ces pétales de rose de Damas séchés, c'est un petit trésor pour donner du caractère à vos recettes. Leur parfum floral et délicat s'invite aussi bien dans vos desserts que dans vos plats salés d'inspiration orientale.

Comment les utiliser ?

En pâtisserie et desserts – ils ajoutent une jolie touche florale à vos confitures, crèmes, gâteaux et glaces maison.

En cuisine salée – quelques pétales suffisent pour parfumer un tajine, un couscous ou un riz et leur donner une vraie profondeur aromatique.

En infusion – glissez-en quelques-uns dans votre thé ou tisane et laissez-les libérer leur arôme doux et envoûtant.

Quelques idées pour se lancer

• Confiture de rose – Infusez les pétales dans de l'eau chaude, ajoutez du sucre et un peu de citron, et vous obtenez une confiture florale et originale.
• Salade florale – Mélangez les pétales avec de la laitue, du concombre, des fraises ou framboises et des noix. Une vinaigrette miel-citron-huile d'olive et c'est prêt.
•  Sirop de rose – Faites bouillir les pétales avec du sucre et de l'eau. Ce sirop est parfait pour sucrer un thé glacé, parfumer un cocktail ou napper des crêpes.
• Macarons à la rose – Mixez les pétales et incorporez-les à votre ganache pour un macaron au goût floral. Ils servent aussi de jolie déco sur le dessus.
• Punch à la rose – Jus de citron vert, sirop de rose, eau pétillante et un peu de gin ou de vodka si vous le souhaitez. Servez avec des glaçons et quelques pétales pour l'effet.
•  Glace à la rose – Infusez les pétales dans du lait chaud, utilisez ce lait pour faire votre glace maison et ajoutez quelques morceaux de pétales pour plus de gourmandise.

Format professionnel de 500g

Conditionnement économique parfait pour les restaurateurs, traiteurs, artisans boulangers-pâtissiers, collectivités ou les familles souhaitant s'approvisionner durablement.

Le ghreybeh, c'est LE sablé du Moyen-Orient — celui qu'on prépare pour les fêtes, qu'on partage autour d'un thé et qu'on ne peut pas s'empêcher de reprendre une deuxième fois.

Sa texture ? Fondante à souhait. Son goût ? Subtilement sucré, délicat, avec cette petite pistache qui fait toute la différence. Cette recette est entièrement végétalienne, préparée à l'huile de coco dans la pure tradition levantine et maghrébine.

Il se déguste avec un thé, un café, un matcha… ou nature, tout simplement. Il se conserve bien à température ambiante, ce qui en fait aussi un cadeau gourmand idéal — original, savoureux et fait maison.

Un biscuit tout doux, plein de caractère et d'authenticité. Une petite escapade au Liban à chaque bouchée. 

Venu tout droit du Moyen-Orient, le Barazek est un biscuit fin et croustillant qui fait craquer depuis toujours les amateurs de douceurs orientales.

Sa particularité ? Une généreuse couche de graines de sésame grillées et des éclats de pistaches qui lui donnent tout son caractère. Le résultat dans votre bouche : un mélange gourmand entre le goût de noisette du sésame et la douceur des pistaches, le tout avec une texture bien croustillante et un petit côté légèrement sucré.

Parfait pour accompagner votre café ou thé du matin, pour une pause gourmande dans la journée… ou à offrir en cadeau original et savoureux à ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs !

Le maamoul, c'est LA pâtisserie du Moyen-Orient. Une pâte sablée à la semoule, délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose, fourrée à la main de dattes, noix ou pistaches, puis pressée dans un moule en bois gravé qui lui donne sa belle forme. Une touche de sucre glace après cuisson, et le tour est joué.

Au Liban, en Syrie, en Jordanie ou en Palestine, impossible d'imaginer Pâques ou l'Aïd sans maamoul. C'est le biscuit des fêtes, celui qu'on prépare en famille et entre voisins, dans la bonne humeur et la farine jusqu'aux coudes.

Si vous n'avez pas la patiente d'attendre les fêtes de Pâques vous pourrez bien évidemment déguster ces douceurs accompagnées d'une bonne tasse de café noir ou d'un thé bien chaud.  Au petit-déjeuner pour bien commencer la journée ou même pourquoi pas en guise de dessert pris sur le pouce ? 

Cependant les maamouls sont des pâtisseries très caloriques qui peuvent aller jusqu'à 260 kcal par pièces, mais bien évidemment il n'y a pas de mal à se faire plaisir ! 

Cette assortiment est fabriqué artisanalement par une petite entreprise de la région de Sidon, dans le sud du Liban, connue de longue date pour la qualité de ses pâtisseries.

Le Chich Taouk, c'est le mélange incontournable de la cuisine libanaise et levantine. Une alliance généreuse de paprika doux, d'ail, de citron et d'épices exotiques qui donne à vos plats un goût acidulé et légèrement piquant, comme là-bas.

Parfait pour mariner rapidement poulet, dinde ou tofu, mais aussi pour relever sandwichs, salades et légumes grillés… bref, il a sa place partout !

Son flacon avec couvercle saupoudreur vous permet de l'utiliser facilement, sans en mettre partout et en dosant exactement selon vos envies.

Le goût du Liban dans votre cuisine

Ce mélange d'épices Kébab du Liban, c'est un savant dosage d'épices orientales : paprika, cumin, coriandre… pour une saveur chaleureuse et légèrement fumée. 100% naturel, sans arômes artificiels.

Pour quels plats ?

C'est LE mélange qu'il vous faut pour préparer de bonnes boulettes de viande hachée, des kebbés bien parfumés ou encore un chawarma digne de ce nom. Il relève aussi très bien vos brochettes de bœuf, d'agneau ou de poulet, vos sandwichs à la viande et même une pizza kébab maison.

Côté végétarien, il fait des merveilles sur des légumes grillés ou du tofu et tempeh marinés.

Pratique à utiliser

Son couvercle saupoudreur vous permet de doser facilement et sans en mettre partout, idéal pour aller vite en cuisine tout en gardant le contrôle.

Le Zaatar Jana Mezze, c'est LE mélange d'épices libanaises qu'il vous faut. Une recette authentique qui réunit thym, origan, graines de sésame grillées, sumac et sel pour un résultat à la fois herbacé, toasté et légèrement acidulé. En un mot : irrésistible.

Comment l'utiliser ?

• La manouché maison : mélangez-le à de l'huile d'olive, étalez sur du pain pita et régalez-vous avec une vraie pizza libanaise.
• Sur fromage frais ou houmous : quelques pincées suffisent pour transformer une entrée toute simple.
• En assaisonnement : salades, légumes rôtis, plats mijotés… il relève tout ce qu'il touche.

Pratique à utiliser

Son couvercle saupoudreur vous permet de doser facilement et sans en mettre partout, idéal pour aller vite en cuisine tout en gardant le contrôle.

Fabriqué à partir de baies de sumac séchées et finement broyées, sans additifs, ce sumac Jana Mezze se distingue par sa belle couleur rouge grenat et son goût acidulé et fruité, proche du citron. 

Une épice star des cuisines du Moyen-Orient, idéale pour remplacer naturellement le citron ou le vinaigre dans vos plats.

Pour quels plats ?

Parfait pour relever vos salades (fattoush, crudités…), il s'utilise aussi en touche finale sur vos viandes grillées, poissons ou dips pour un résultat plein de fraîcheur.

A noter que le sumac perd un petit peu de sa saveur à la cuisson. Il peut cependant se saupoudrer sur des plats froids comme chauds.

On retrouve le sumac dans le fameux zaatar, ce mélange d'épices typiquement oriental.

Pratique à utiliser

Son couvercle saupoudreur vous permet de doser facilement et sans en mettre partout, idéal pour aller vite en cuisine tout en gardant le contrôle.

Vinaigre de riz Shiragiku Mizkan : le secret des maîtres sushis

Le vinaigre de riz Shiragiku est considéré par les professionnels du monde entier comme le standard d'excellence pour la préparation du riz à sushi. Élaboré par Mizkan, leader historique du vinaigre au Japon depuis 1804, ce produit est issu d'une fermentation méticuleuse de lie de riz. Sa complexité aromatique et son profil umami marqué le distinguent des vinaigres de riz blancs classiques.

Sa composition spécifique permet d'obtenir un assaisonnement riche qui rehausse le goût naturel du poisson cru sans jamais prendre le dessus. C'est l'ingrédient indispensable pour ceux qui recherchent le résultat exact des grandes tables nippones.

Un profil aromatique unique pour un riz parfait

L'utilisation du Shiragiku transforme radicalement la texture et le goût de vos préparations :

• Assaisonnement du Shari (riz à sushi) : Sa richesse en acides aminés apporte une profondeur de goût unique. Il confère au grain de riz un éclat brillant et une saveur ronde qui équilibre parfaitement le sel et le sucre.
• Conservation de la fraîcheur : Ses propriétés naturelles aident à maintenir la texture du riz tout en agissant comme un conservateur doux, essentiel pour les préparations à base de produits de la mer.
• Accord avec le poisson gras : Son acidité maîtrisée et ses notes de céréales fermentées se marient idéalement avec le thon gras, le saumon ou l'anguille, dont il souligne la finesse.

Excellence et tradition Mizkan

Choisir le Shiragiku, c'est opter pour un produit technique conçu pour la haute gastronomie. Contrairement aux vinaigres de riz standards, il possède une robe légèrement ambrée et une rondeur en bouche qui témoignent de son processus de vieillissement. Sa concentration permet un dosage précis pour obtenir un riz ni trop acide, ni trop sucré, respectant ainsi l'équilibre sacré de la cuisine japonaise.

Que vous soyez un amateur éclairé ou un chef exigeant, ce flacon vous permet de reproduire les gestes traditionnels avec une garantie de résultat constante.

Le vinaigre de riz blanc Pearl River Bridge : l'authenticité asiatique

Incontournable de la cuisine orientale, ce vinaigre de riz blanc se distingue par sa robe cristalline et son profil aromatique équilibré. Issu d'un processus de fermentation traditionnelle du riz, il offre une acidité beaucoup plus souple et moins agressive que les vinaigres de vin ou de cidre européens. Son goût légèrement sucré et ses notes délicates en font un allié précieux pour sublimer vos préparations sans en masquer les saveurs originelles.

La maison Pearl River Bridge est reconnue mondialement pour son respect des méthodes ancestrales. Ce flacon renferme un produit pur, idéal pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse qui souhaitent retrouver le goût véritable des plats dégustés en Asie.

Conseils d'utilisation en cuisine

Ce vinaigre de riz est un ingrédient polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses préparations quotidiennes :

• Assaisonnement du riz à sushi : Mélangé à un peu de sucre et de sel, il donne au riz cette texture collante et ce brillant caractéristique tout en apportant la note acidulée nécessaire à l'équilibre du poisson cru.
• Marinades et pickles : Utilisez-le pour faire macérer des lamelles de gingembre, de concombre ou de daikon. Sa douceur préserve le croquant des légumes.
• Sauces et vinaigrettes : Il compose la base des sauces pour nems ou raviolis vapeur, associé à de la sauce soja et de l'huile de sésame.
• Cuisson au wok : Une touche en fin de cuisson permet de déglacer vos viandes et légumes, apportant une brillance et une fraîcheur immédiate au plat.

Qualité et conservation

Élaboré à partir de riz rigoureusement sélectionné, ce vinaigre conserve toutes ses propriétés gustatives grâce à un conditionnement en bouteille de verre. Pour préserver ses arômes, gardez-le à l'abri de la lumière directe et de la chaleur. Après ouverture, il se conserve parfaitement à température ambiante, vous permettant de l'utiliser au fil de vos inspirations culinaires.

Avec ses notes très douces qui rappellent la tomate et le côté épicé des petits morceaux de piments qui la composent, cette sauce deviendra l'accompagnement incontournable de vos poulets rôtis du dimanche. Pour y tremper vos nuggets ou vos morceaux de poulet frits, l'association d'ail, de piment et de sucre fait de ce condiment un must de la gourmandise. 

Mais ne vous contentez pas de l'ajouter aux simples plats à base de poulet, cette sauce sera également excellente pour assaisonner des frites, des nems, des nouilles sautés ou des riz blancs, et elle transformera également vos classiques soupes à la tomate en moments inoubliables ! 

La sweet chilli sauce est également excellente pour faire mariner des crevettes avant de les passer à la plancha...un régal !

Laissez-vous tenter par cette part de panettone signé Loison! Un gâteau italien ultra-moelleux qui va ensoleiller votre journée avec sa mie dorée fondante garnie de morceaux de mandarine tardive de Ciaculli.

Préparé avec amour selon la tradition, le panettone lève doucement grâce au levain naturel. Cela lui donne cette texture toute légère qu'on adore. 

Emballée individuellement pour préserver toute sa fraîcheur, cette tranche généreuse s'invite aussi bien dans vos petits-déjeuners gourmands que dans vos brunchs créatifs, où elle se réinvente en version salée surprenante.

Cette tranche généreuse est parfaite pour l'emporter partout avec vous. Simple, pratique et délicieux !

Sauce Chili Douce pour Poulet Pantai : L'Originale de Thaïlande

Considérée comme le "ketchup" de la Thaïlande, la sauce chili douce Pantai est un pilier de la cuisine asiatique. Elle se distingue par une recette équilibrée où la fraîcheur des ingrédients bruts prend le pas sur les additifs artificiels, offrant une expérience gustative fidèle aux traditions culinaires de Bangkok.

Une consistance très nappante pour toutes vos envies

La particularité de cette sauce réside dans sa texture onctueuse et sa consistance très nappante. Grâce à un mélange maîtrisé d'ingrédients naturels et d'amidon de maïs, elle possède une adhérence parfaite. Elle ne se contente pas d'accompagner vos plats, elle les enrobe généreusement. C’est le condiment de choix pour le "dipping" : elle reste fixée sur vos nems, beignets de crevettes ou samosas, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Une recette naturelle et sans édulcorants

La maison Pantai privilégie une composition transparente. Cette sauce est garantie sans édulcorants : son goût sucré provient uniquement du sucre naturel présent dans la recette. Ce choix garantit une rondeur en bouche authentique et une brillance exceptionnelle, sans l'arrière-goût métallique ou chimique que l'on retrouve parfois dans les produits de substitution. C'est un produit "tout naturel" qui respecte votre palais et vos exigences de qualité.

Le piquant maîtrisé : 18% de piment rouge

Le secret de son succès repose sur son dosage précis : 18% de piments rouges frais. Ce pourcentage offre un niveau de piquant léger à modéré, idéal pour relever vos plats sans les masquer. En observant la sauce à travers son flacon, vous pouvez d'ailleurs voir les morceaux et les graines de piment, preuves d'un mélange exclusif de fruits frais qui apporte une couleur vive et une saveur éclatante.

Utilisation et conseils culinaires

Polyvalente, la sauce Pantai s'utilise bien au-delà de la simple trempette :

• Glaçage et marinade : Appliquez-la au pinceau sur des ailes de poulet ou des travers de porc en fin de cuisson. Elle caramélise délicatement sous la chaleur pour former une croûte irrésistible.
• Woks et sautés : Ajoutez deux à trois cuillères à soupe en fin de cuisson de vos poêlées de légumes ou de nouilles pour lier l'ensemble et apporter une touche brillante.
• Vinaigrette exotique : Mélangez-la à un filet de jus de citron vert et un peu de sauce poisson pour créer une sauce pour salades de crudités croquantes.

Pour conserver toute la fraîcheur des piments et la texture de la sauce, veillez à bien refermer le flacon et à le conserver au frais après ouverture.

Le verre iconique des amateurs de bières allemandes

Le verre à bière Benediktiner Weissbier 50cl est l'accessoire indispensable pour apprécier pleinement le caractère unique des bières de blé allemandes. Sa silhouette élancée et légèrement évasée vers le haut n'est pas seulement esthétique : elle est conçue pour favoriser la formation d'un col de mousse généreux et stable, tout en laissant les arômes de levure et de banane s'exprimer librement.

Fabriqué dans un verre de haute qualité, ce contenant arbore fièrement le logo traditionnel de la brasserie Benediktiner. Sa prise en main est équilibrée par un pied robuste, garantissant une dégustation confortable et authentique, comme si vous étiez dans un jardin à bière bavarois.

Pourquoi choisir le verre Benediktiner ?

La Weissbier est une bière vivante qui nécessite de l'espace pour libérer son effervescence. Ce format de 50cl permet de verser l'intégralité d'une bouteille standard en laissant la place nécessaire au chapeau de mousse caractéristique du style.

• Capacité idéale : Volume de 50cl parfaitement adapté aux bouteilles de type Weizen.
• Design ergonomique : Forme haute pour canaliser les bulles et maintenir la fraîcheur.
• Qualité professionnelle : Verre résistant conçu pour un usage régulier et un entretien facile.
• Authenticité : Marquage officiel de la marque pour compléter votre collection ou offrir un cadeau aux passionnés.

Conseils de service

Pour profiter au mieux de votre expérience, rincez le verre à l'eau fraîche avant de verser votre bière. Cela permet de limiter une mousse excessive et de garantir une température de dégustation optimale. Inclinez le verre à 45 degrés, versez doucement, puis redressez-le sur la fin pour créer cette mousse onctueuse si recherchée.

Pornstar Martini Shak-R : l'exotisme et la gourmandise en un geste

Le Pornstar Martini s'est imposé comme le cocktail incontournable des cartes les plus sélectes à travers le monde. Shak-R propose ici une version de haute voltige qui respecte l'équilibre délicat entre la sucrosité de la passion et la douceur de la vanille. Cette préparation permet de retrouver la texture veloutée et le visuel spectaculaire de ce grand classique, sans avoir besoin d'un barman à domicile.

Un profil aromatique complexe et équilibré

La recette repose sur une sélection d'ingrédients de premier choix qui garantissent une signature gustative constante :

• Une vodka de qualité supérieure servant de base neutre et élégante.
• Du pur jus de fruit de la passion pour une attaque vive et acidulée.
• Des notes de vanille qui apportent de la rondeur et une longueur en bouche gourmande.
• Une pointe de citron vert pour structurer l'ensemble et apporter une fraîcheur finale.

Le format innovant de la canette intègre un espace de mélange spécifique. Ce vide technique permet, lors de l'agitation, de créer une émulsion parfaite et d'obtenir cette mousse dense et crémeuse si recherchée par les amateurs.

Rituel de service et accompagnement

Pour un résultat professionnel dans votre verre, suivez ces recommandations de préparation :

• Placez la canette au frais avant utilisation.
• Agitez très énergiquement la canette fermée pendant 10 à 15 secondes afin de créer l'émulsion.
• Versez le contenu dans un verre de type coupe ou Martini.
• Accompagnez traditionnellement votre cocktail d'un petit verre de Prosecco ou de Champagne à part, pour alterner entre la gourmandise du fruit et la vivacité des bulles.
• Décorez avec une moitié de fruit de la passion frais pour une finition élégante.

Conditionnement et logistique

Ce produit est conçu pour répondre aux besoins des réceptions privées comme des établissements de prestige.

• Format par unité : Canette de 12,5 cl, le dosage parfait pour un cocktail généreux.
• Conditionnement au carton : Carton de 12 unités.
• Conservation : Le conditionnement en aluminium protège intégralement le produit de l'oxydation et de la lumière, préservant ainsi l'éclat des arômes de fruit de la passion.

Le Pornstar Martini Shak-R constitue une solution idéale pour proposer une expérience de dégustation haut de gamme avec une facilité d'exécution déconcertante.

Margarita Shak-R : l'équilibre parfait entre fraîcheur et caractère

Incontournable de la mixologie depuis les années 1940, la Margarita trouve ici une interprétation moderne et sans concession. La maison Shak-R a élaboré cette recette avec l'exigence d'un bar à cocktails, en sélectionnant des ingrédients premium pour garantir une dégustation vive et authentique. Chaque canette permet de retrouver l'intensité et l'acidité caractéristiques de ce pilier de la culture cocktail.

Une sélection d'ingrédients nobles

La structure de cette Margarita repose sur trois piliers aromatiques parfaitement dosés :

• Une Tequila Blanco rigoureusement sélectionnée pour sa puissance végétale.
• Du citron vert apportant une vivacité désaltérante.
• Une liqueur d'orange qui vient lier l'ensemble avec une douceur subtile et une pointe de sel pour souligner les saveurs.

L'innovation réside dans le contenant : un espace vide est volontairement laissé dans la canette. Ce vide technique agit comme un véritable shaker, permettant aux ingrédients de s'émulsionner et de libérer tous leurs arômes lors du mouvement.

Rituel de service pour une expérience optimale

Pour profiter pleinement de la texture onctueuse de cette Margarita, suivez ces étapes simples :

• Placez la canette au réfrigérateur pour une dégustation très fraîche.
• Agitez énergiquement la canette fermée pendant une dizaine de secondes.
• Versez le contenu dans une coupette ou un verre de type "Rocks".
• Ajoutez une rondelle de citron vert ou givrez le bord du verre avec du sel pour une présentation traditionnelle.

Format et conditionnement professionnel

Ce produit est adapté aussi bien aux particuliers exigeants qu'aux professionnels de la restauration souhaitant garantir une qualité constante sans matériel complexe.

• Format individuel : Canette de 12,5 cl, idéale pour un cocktail parfaitement dosé.
• Conditionnement fournisseur : Carton de 12 unités.
• Avantages logistiques : Canettes 100% recyclables, stockage facile et conservation optimale des saveurs grâce au format aluminium qui protège de la lumière.

Espresso Martini Shak-R : l'élégance d'un cocktail bar à la maison

L'Espresso Martini s'est imposé comme une icône de la culture cocktail moderne, alliant l'énergie du café à la sophistication d'un spiritueux de haute qualité. La maison Shak-R propose ici une version prête à l'emploi qui respecte scrupuleusement les standards des meilleurs mixologues. Chaque bouteille renferme l'onctuosité et la puissance aromatique attendues par les amateurs de saveurs torréfiées.

Une recette de précision pour un plaisir immédiat

La réussite de ce cocktail repose sur la sélection rigoureuse de ses ingrédients. Shak-R utilise un café sélectionné pour ses notes chocolatées et sa faible acidité, associé à une vodka de grain distillée avec soin. Le résultat est une boisson onctueuse, à la robe sombre et profonde, qui révèle toute sa complexité dès la première gorgée.

Contrairement aux préparations industrielles classiques, cette création privilégie le goût authentique du grain de café fraîchement extrait. L'équilibre entre le sucre et l'amertume est maîtrisé pour offrir une expérience longue en bouche.

Conseils de préparation pour un service parfait

Pour obtenir la célèbre mousse onctueuse qui caractérise l'Espresso Martini, la méthode de service est primordiale :

• Placez la bouteille au frais plusieurs heures avant la dégustation.
• Versez 10 cl de préparation dans un shaker rempli de glaçons.
• Secouez vigoureusement pendant une quinzaine de secondes.
• Filtrez le mélange dans un verre de type Martini ou une coupe préalablement rafraîchis.
• Déposez trois grains de café torréfiés à la surface pour une présentation digne des plus grands établissements.

L'expertise Shak-R au service de vos événements

Choisir le format prêt à servir de Shak-R, c'est s'assurer une régularité de goût exemplaire pour vos réceptions, vos fins de repas ou vos apéritifs dînatoires. Ce flacon permet de servir plusieurs convives rapidement sans sacrifier la qualité artisanale du mélange. C'est l'atout idéal pour ceux qui recherchent l'excellence sans les contraintes de la préparation minute.

C'est une liqueur de citron produite à partir des fameux citrons de Sorrento (sur la côte amalfitaine en Campanie), reconnus pour leur zeste épais et très aromatique. 

Elle est obtenue par macération des zestes dans de l'alcool pur, puis dilution avec un sirop de sucre. À 30% vol., c'est une teneur classique pour cette liqueur douce, fraîche, très parfumée. Elle se sert très froide, souvent en digestif.

Les citrons récoltés dans la région de Sorrente bénéficient d’une IGP (Indication Géographique protégée). Les zestes, l’unique partie des fruits utilisée dans la fabrication du Limoncello Di Sorrento, concentrent les huiles essentielles les plus riches et apportent fraîcheur et moelleux.
 

Notes de dégustation

• A l'Å“il : robe jaune clair et légèrement laiteuse.
• Au nez : le nez affiche de belles notes citronnées mêlant élégance, finesse et fraîcheur.
• En bouche : l’attaque est moelleuse, ronde, équilibrée et soutenue par une finale fraîche et très persistante.

Pratique et esthétique, cette boîte au joli décor sur la thématique des marchés de Noël alsaciens vous permettra de réaliser une sélection de produit gourmands à votre image. 

Cette boîte pourra contenir par exemple : 

• 1 bouteille de champagne en format 75cl, 2 paquets de biscuits et 3 verrines
• 1 bouteille de vin en format 75cl , 1 pot de confiture, 1 pot de miel et 2 paquets de confiseries.

Vous pourrez utiliser cette boîte pour composer une infinité d'assortiments gourmands puis comme boîte de rangement à épices, à ustensiles ou à gâteaux, une fois tout son contenu dévoré.

Une incroyable pâte 100% pistaches, sans arômes, sans sel. Juste de la pistache, c'est tout.

Sa couleur brune naturelle et sa saveur délicatement sucrée en font un ingrédient authentique pour vos glaces et vos pâtisseries. 

Pour vos glaces, il suffit de 70 à 100 g par kilo d'appareil neutre pour obtenir un goût pistache généreux et bien présent.

Le grand format 1 kg est idéal pour les professionnels qui travaillent en volume sans jamais sacrifier la qualité.

Côté nutrition, la pistache est un atout à ne pas négliger : très énergétique, sans cholestérol, elle convient aussi bien aux enfants qu'aux sportifs.

Il s'agit d'une crème avec 32% de pistaches,  parfaite pour les pâtisseries à températures positives, pour le fourrage et la décoration de gâteaux et desserts, ainsi que pour la stratification en verrine. 

Sa formule épurée ne contient qu'un seul émulsifiant, et il est d'origine naturelle : la lécithine de soja. Rien de superflu, tout en gourmandise.

En pâtisserie, elle s'impose comme une alliée polyvalente : tartelettes, viennoiseries, couches de parfaits, garniture de crêpes ou de macarons… chaque préparation gagne en profondeur et en onctuosité.

En glacerie, ses applications sont tout aussi nombreuses : intégrée dans un mélange à glace, utilisée en marbrage, montée en émulsion crémeuse avec du lait, façonnée en cremini, ou tout simplement versée en bac et congelée à -14°C pour un résultat irrésistible.

Il s'agit d'une crème avec 16% de cacao maigre en poudre, caractérisée par un arôme typique de biscuit au cacao. 

Sa formule épurée ne contient qu'un seul émulsifiant, et il est d'origine naturelle : la lécithine de soja. Rien de superflu, tout en gourmandise.

En pâtisserie, elle s'impose comme une alliée polyvalente : tartelettes, viennoiseries, couches de parfaits, garniture de crêpes ou de macarons… chaque préparation gagne en profondeur et en onctuosité.

En glacerie, ses applications sont tout aussi nombreuses : intégrée dans un mélange à glace, utilisée en marbrage, montée en émulsion crémeuse avec du lait, façonnée en cremini, ou tout simplement versée en bac et congelée à -14°C pour un résultat irrésistible.

Le grand format 1,2 kg de Nutty Fabbri, c'est la garantie d'une crème de noisettes (11,5%) et de cacao (8,5%) toujours à portée de main, pour sublimer chaque création sans compromis sur la qualité.

Sa formule épurée ne contient qu'un seul émulsifiant, et il est d'origine naturelle : la lécithine de soja. Rien de superflu, tout en gourmandise.

En pâtisserie, elle s'impose comme une alliée polyvalente : tartelettes, viennoiseries, couches de parfaits, garniture de crêpes ou de macarons… chaque préparation gagne en profondeur et en onctuosité.

En glacerie, ses applications sont tout aussi nombreuses : intégrée dans un mélange à glace, utilisée en marbrage, montée en émulsion crémeuse avec du lait, façonnée en cremini, ou tout simplement versée en bac et congelée à -14°C pour un résultat irrésistible.

Une belle couleur rouge rubis aux reflets pourpres, pour une sauce qui ne passe pas inaperçue. La recette ? Un secret bien gardé par la Maison Fabbri depuis plus de cent ans.

Au nez, le parfum caractéristique de l'Amarena s'invite immédiatement. En bouche, les morceaux de cerises apportent une belle intensité fruitée, avec des notes épicées qui donnent à l'ensemble une fraîcheur et un équilibre surprenants. La finale est longue et gourmande.

Sur quoi la mettre ?

• Glaces et desserts — classique, mais tellement bon
• Parfaits et fromages — pour bluffer vos convives
• Cocktails et boissons
• Yaourt ou cheesecakes

Le bouchon anti-goutte vous laisse doser exactement ce qu'il faut, sans en mettre partout. Simple, efficace, zéro prise de tête.

Une histoire dans chaque verre

Son nom vient du latin Ut Rata Fiat — « que l'accord soit ratifié ». Dans l'Italie d'autrefois, on trinquait avec cette liqueur pour sceller les grandes occasions. Une belle tradition que la Distillerie Fabbri a su faire revivre à sa façon.

La rencontre de deux incontournables italiens

D'un côté, le jus d'Amarena Fabbri — cette cerise sauvage au caractère bien trempé. De l'autre, le Sangiovese Superiore Romagna AOP, un vin rouge d'exception. Ensemble, ils donnent naissance à une liqueur comme il en existe peu : intense, chaleureuse, avec ce petit quelque chose qui fait qu'on y revient.

Ce qu'on découvre dans le verre

Une belle couleur rouge rubis, des arômes de cerise noire avec une touche épicée, et en bouche une texture douce et veloutée qui laisse une longue finale sucrée et enveloppante. Tout simplement gourmand.

Comment le déguster ?

Bien frais, après le repas. Le froid met en valeur les notes fruitées et rend la liqueur encore plus agréable à siroter. Idéal pour prolonger un bon dîner entre amis ou en famille.

Marendry, c'est la nouvelle création de la maison Fabbri, une liqueur amère aux cerises Amarena, avec tout le caractère et le savoir-faire d'une marque italienne iconique.

Dans le verre, elle affiche une belle couleur rose cerise, légèrement trouble. Au nez, les arômes de cerise sauvage sont francs et gourmands. En bouche, c'est intense, fruité et persistant, exactement ce qu'on attend d'un bon bitter italien.

Fabbri a revisité une recette historique en y ajoutant la saveur unique de ses fameuses Amarena. Le résultat ? Une liqueur à la fois authentique et moderne, parfaite en digestif, sur glace ou dans vos cocktails.

Le tout dans un flacon élégant inspiré de l'original de 1950. Un beau clin d'œil à l'histoire, dans un habillage d'aujourd'hui.

Derrière ce gin se cache une longue histoire. La maison Fabbri distille depuis des générations, et ce savoir-faire se retrouve dans chaque détail, jusqu'à la bouteille, au design tronconique inspiré de Bologne, avec son étiquette dorée sublimée et modernisée par l'or rose, représentant le trésor le plus précieux de la maison : la griotte.

Ce qu'il y a dedans

Un assemblage de botaniques soigneusement choisis : genièvre, orange amère, réglisse, angélique, coriandre et cardamome. Et ce qui le rend vraiment unique : un distillat pur d'Amarena Fabbri, la fameuse griotte qui fait la renommée de la marque depuis toujours.

En bouche, ça donne quoi ?

• La robe est claire et transparente. 
• Le nez est frais, équilibré, avec les herbes qui se mêlent naturellement à l'arôme de l'Amarena. 
• À la dégustation, on commence par la coriandre, on passe par les agrumes, puis le genièvre apporte une belle note balsamique. 
• Et en finale, la griotte s'installe doucement… et donne vraiment envie de recommencer.

Parfait pour les cocktails

Que ce soit pour revisiter un Martini, un Negroni ou un Gin Fizz, ce gin s'y prête parfaitement. Un beau terrain de jeu pour les bartenders créatifs.