Voici un petit sapin qui se glisse au pied du grand : la Boîte Sapin Vintage Dream de Venchi, en métal, dont la silhouette de conifère dissimule un assortiment de chocolats gourmands. Elle attire l’œil dès qu’on l’aperçoit, qu’elle soit posée sous le sapin, au centre de la table des fêtes ou sur un buffet.

A découvrir à l’intérieur

• L’iconique Perle Venchi délinée en 3 saveurs
• Le Crémino pistache
• Le Crémino 1878
• Le chocolat Nougatine

Les chocolats se partagent pendant les fêtes, et une fois la dernière bouchée savourée, la boîte reste. Dans son design Vintage, en édition limitée, elle se transforme en décoration de Noël que l’on ressort avec plaisir année après année, sur une table, un meuble ou même dans les branches du sapin.

Une idée cadeau qui prolonge la fête

Elle ravira les amateurs de douceurs comme les amoureux des jolis objets, et c’est aussi une belle façon de se faire plaisir à soi-même. Un cadeau de Noël qui se déballe, se déguste, puis s’expose.

Le caviar réinventé, version végétale. Grains Délicat revisite l’expérience du caviar avec une alternative raffinée, fruit d’un procédé d’encapsulation naturel à base d’algues brunes et de calcium. Le résultat : de petites perles délicates qui offrent une expérience gastronomique premium, accessible à tous.

Prêts à l’emploi, ces grains s’invitent aussi bien dans vos préparations chaudes que froides, en topping ou intégrés à la recette. Une simple quenelle suffit à sublimer œufs, fruits de mer, carpaccios, pâtes, risottos, légumes et viandes blanches, avec une touche d’élégance immédiate. Leur visuel soigné valorise chaque assiette et donne aux plats un aspect digne des plus belles tables.

Sur des blinis, un carpaccio de légumes, un poisson ou une sauce légère, ils apportent une note iodée discrète et raffinée. Quelques grains suffisent pour révéler vos plats. 

Chaque pot offre environ 16 portions. À savourer de préférence bien frais, pour profiter pleinement de toute leur délicatesse.

Idées d’utilisation

• Blinis à la crème fraîche et grains
• Toasts au saumon fumé, fromage frais et grains
• Å’ufs mimosa revisités, avec une touche de grains en finition
• Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’olive et grains
• Velouté de céleri ou de chou-fleur, grains en finition
• Tartare de saumon à l’aneth et grains
• Risotto crémeux au parmesan et grains
• Pâtes fraîches, sauce crème ou beurre blanc, agrémentées de grains

Pour sa septième édition, le Code de la Gourmandise se réinvente !
Découvrez son nouvel écrin habillé de rouge et d’or où droit et douceur s’entremêlent !

Avec ses 32 mini-tablettes (6cm x 4cm) de chocolat présentées sous forme de Code, ce coffret est un cadeau clin d'œil idéal pour tous les juristes gourmands et autres amateurs des "petits" codes rouges.

Du Code civil au Code pénal, en passant par le Code du travail, le Code du divorce et de la liquidation ou encore le Code de la consommation, chaque tablette célèbre une des références incontournables du droit, délicatement inscrite au cÅ“ur même du chocolat, pour une impression aussi surprenante qu'élégante. 

• 16 tablettes de chocolat noir (70% de cacao minimum), intense et profond

• 16 tablettes de chocolat au lait (35% de cacao minimum), tout en rondeur et en douceur.

Un cadeau idéal original et gourmand pour un ami, un collègue, un collaborateur… ou juste pour soi !

Un Côtes du Rhône au rapport qualité-prix exemplaire

Le Château de l'Estagnol propose avec la Cuvée Sainte Marie un vin rouge AOP Côtes du Rhône idéal pour une consommation quotidienne ou des repas en toute simplicité. Élaboré au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, cet assemblage traditionnel met à l'honneur la générosité de la Syrah et du Grenache. Proposée à un prix accessible, cette cuvée offre une expression conviviale et authentique du vignoble rhodanien sans alourdir son budget.

Caractéristiques gustatives et profil aromatique

• Robe : une couleur rouge grenat soutenue aux nuances violacées.
• Nez : des arômes ouverts de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, agrémentés d'une touche de garrigue et de poivre.
• Bouche : une attaque souple, une structure fluide avec des tanins ronds et une finale agréable aux notes légèrement épicées.

Suggestions d'accords mets et vins

Servi idéalement entre 15 et 17 °C, ce vin rouge accompagne parfaitement la cuisine de tous les jours :

1. Les viandes grillées, brochettes, pièces de bœuf et volailles rôties.
2. Les plats mijotés de la cuisine familiale comme le hachis parmentier ou un sauté de porc aux pruneaux.
3. Les lasagnes aux légumes, tartes salées et pizzas maison.
4. Un plateau de charcuteries et de fromages à pâte pressée comme du gouda ou du cantal.

L'esprit du domaine Château de l'Estagnol

Situé en Drôme provençale, le Château de l'Estagnol s'appuie sur le savoir-faire des vignerons de la région pour produire des vins d'appellation nets, gourmands et réguliers. La Cuvée Sainte Marie incarne cette volonté de proposer un Côtes du Rhône abordable, prêt à déboucher entre amis ou en famille autour de tables généreuses.

Une farine force W 360-390 d'exception pour pates à pizza longues fermentations

La farine Manitoba type 0 « Farina d'America » du Molino Spadoni est issue de blés tendres de première qualité, riches en gluten et en protéines. Grâce à un indice de force boulangère élevé compris entre W 360 et W 390 et une teneur en protéines de 14%, elle possède un réseau glutineux extrêmement résistant et élastique, idéal pour absorber une grande quantité d'eau.

Cette caractéristique technique en fait l'ingrédient indispensable pour les poussées lentes au réfrigérateur (de 24 à 48 heures). Le résultat en cuisson offre une pâte à pizza aérée, caractérisée par une belle corniche gonflée, alvéolée et croustillante. Son développement à la cuisson assure une digestibilité optimale.

Conseil de préparation pour une pâte à pizza napolitaine réussie

Les étapes pour exploiter tout le potentiel de la farine Manitoba Spadoni :

1. L'hydratation : Intégrer entre 65 % et 70 % d'eau fraîche par rapport au poids de farine pour obtenir une mie très alvéolée.
2. Le pétrissage : Travailler la pâte au robot ou à la main jusqu'à l'obtention d'un voile lisse et très élastique.
3. La maturation : Laisser reposer la pâte au frais pendant 24 à 48 heures afin de développer les arômes et d'assurer une légèreté parfaite à la dégustation.
4. La cuisson : Saisir au four très chaud, idéalement sur une pierre réfractaire ou dans un four à pizza dédié.

Une farine polyvalente pour pains maison et brioches

Si cette Manitoba excelle dans la confection des pizzas napolitaines ou teglia, sa force boulangère s'adapte parfaitement à d'autres réalisations de boulangerie et viennoiserie :

• Pains spéciaux et ciabatta : Elle s'associe très bien avec des farines plus complètes ou moins fortes pour apporter de la tenue, du volume et une alvéolage marqué.
• Pâtes levées enrichies : Sa teneur en protéines maintient la structure des pâtes riches en matière grasse ou en sucre comme les brioches, les panettones ou les focaccia.
• Rafraîchissement du levain : Elle nourrit efficacement le levain naturel grâce à sa richesse en nutriments.

Voilà une alternative végétale au thon, de la marque Senfas. Elle se présente en boîte métal comme du thon en conserve, avec un émietté qui en rappelle la texture. 

Elle est 100 % végétale (émiettés végétaux à base de fruit du Jacquier), bio, et revendiquée comme non ultra-transformée.

Ce délicieux émietté a la texture effilochée du thon en miettes, avec un petit côté frais qui fait toute la différence : le citron pétillant et le basilic parfumé lui donnent un goût ensoleillé, bien relevé, comme on l’aime.

Conseils d'utilisation : Prêt à l’emploi, il file direct dans vos salades, sandwichs, wraps et tartines, mais aussi dans vos pâtes, vos pizzas ou vos pan-bans pour un déjeuner vite fait.

Voilà une alternative végétale au thon, de la marque Senfas. Elle se présente en boîte métal comme du thon en conserve, avec un émietté qui en rappelle la texture. 

Elle est 100 % végétale (émiettés végétaux à base de fruit du Jacquier), bio, et revendiquée comme non ultra-transformée.

Conseils d'utilisation : Prêt à l’emploi, il file direct dans vos salades, sandwichs, wraps et tartines, mais aussi dans vos pâtes, vos pizzas ou vos pan-bans pour un déjeuner vite fait.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par l’artiste Graziella Bordignon, une artiste peintre (et dessinatrice/sculptrice) installée à Grenoble, en Isère, spécialisée dans le thème équestre. Passionnée par les chevaux depuis l'enfance, elle a suivi une maîtrise d'Arts Plastiques à Saint-Étienne avant de se consacrer pleinement à la peinture animalière, après avoir compris qu'elle pouvait associer ses deux centres d'intérêt majeurs : la peinture et les chevaux, une prise de conscience survenue lors d'un salon du cheval à Avignon.

Ses œuvres sont notamment présentées par la Galerie du Cheval, qui souligne sa capacité à saisir avec justesse la force et la légèreté du cheval, ainsi que ses moments d'expression instantanée.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13.5%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Envie d'une bière de caractère ? La Quintine Ambrée a tout pour plaire : une belle robe ambrée voilée, un nez de malt sec et d'épices, et en bouche un joli mélange de caramel et de notes poivrées, porté par une amertume franche et bien maîtrisée.

Brassée traditionnellement par la Brasserie des Légendes, cette bière spéciale à haute fermentation (8,5% vol.) doit sa couleur et ses arômes à un savant mélange de malts pâles et caramélisés, cuits plus longtemps pour développer toute leur richesse. Le houblon vient ensuite apporter cette amertume délicate qui fait la signature de toute la gamme Quintine.

Et derrière ce nom mystérieux se cache une véritable légende : Quintine était une sorcière d'Ellezelles, brûlée vive en 1610 avec quatre autres femmes. Une histoire qui fait aujourd'hui partie du folklore de cette charmante ville du Pays des Collines, en Belgique, et qui a donné son nom à toute une gamme de bières : Blonde, Ambrée, Bio et Quintine de Noël.

À déguster fraîche, autour de 4°C.

Les délicieuses quenelles de Giraudet ont fait la réputation de cette maison bressane. Mais une très bonne quenelle se doit d'être accompagnée d'une excellente sauce. Et là aussi Giraudet fait preuve de son savoir-faire en proposant des produits parfaits, tant dans leur composition, leur recette, et bien évidemment, leur goût.

Grand classique de la cuisine française, cette sauce fraîche met à l’honneur le Roquefort AOP, associé à la rondeur de la crème fraîche. Une touche de porto blanc vient subtilement adoucir son caractère et prolonger ses saveurs d’une note chaleureuse. Sa texture lisse, veloutée et parfaitement nappante en fait une sauce aussi raffinée que gourmande.

Conseils de dégustation

La sauce roquefort AOP de Giraudet est parfaite avec les quenelles aux recettes simples : nature, volaille, ou encore comté pour une association fromagère gourmande. Elle sera particulièrement mise en valeur en gratin : dans un plat à gratin, nappez les quenelles de sauce, rajoutez un peu de fromage râpé, et laissez cuire le temps de cuisson des quenelles.

Elle saura aussi accommoder avec brio les viandes (filet mignon, côte de boeuf, viande blanche…) mais aussi des pâtes fraîches ou des gnocchis.

Si la cuisson au four ne vous tente pas, vous pouvez réchauffer votre sauce 2 min au micro-ondes sans le couvercle, ou à la casserole à feu doux et en remuant régulièrement.

Attention, la sauce roquefort AOP de Giraudet est une sauce fraîche qu'il convient de conserver au réfrigérateur.

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; attention, les éventuels autres produits de votre commande seront livrés en même temps que celui-ci.
• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 18 novembre environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

Réinterprétée par le Chef Giraudet, cette soupe prête à consommer s’inspire de l’incontournable bouillon miso japonais. Le shiro-miso, doux et délicat, rencontre la bonite séchée, lentement infusée pour révéler de subtiles notes fumées. Shiitakés et kombu royal breton viennent compléter la recette et renforcer sa richesse en umami. 

Une soupe déjà préparée qu'il suffit de réchauffer pour s’offrir en quelques minutes une pause savoureuse et dépaysante.

Conseils de dégustation

Réchauffez doucement la soupe Miso Japonais à la casserole en remuant, puis dégustez-la simplement en bouillon. 

Pour en faire un plat plus complet, ajoutez des nouilles soba et du tofu soyeux, comme le conseille le Chef. Vous pouvez également l’agrémenter d’un œuf mollet, de quelques champignons ou d’herbes fraîches pour une assiette généreuse aux accents japonais.

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; attention, les éventuels autres produits de votre commande seront livrés en même temps que celui-ci.
• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 18 novembre environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

L'élégance de la gourmandise à l'état pur

Offrez ou offrez-vous un voyage sensoriel inoubliable au cœur du patrimoine sucré français et traditionnel. Conçu pour les fins gourmets, ce coffret 100% sucré réunit des créations d'exception élaborées par des artisans passionnés. Présenté dans son élégant coffret décoré XL Geogold, il est l'expression parfaite du cadeau raffiné et généreux.

Ce que contient votre coffret :

• Panettone au caramel au beurre salé et pépites de chocolat : Une déclinaison ultra-gourmande de la célèbre brioche italienne, alliant la rondeur du chocolat au fondant du caramel.
• Assortiment de sablés de Sarthe (Boîte Dans Un Jardin) : Des biscuits pur beurre traditionnels, croquants et délicats, logés dans une magnifique boîte décorée.
• Damier de calissons et pâtes de fruits de Provence : L'alliance ensoleillée du confiseur provençal entre la douceur de l'amande et l'intensité fruitée de la pâte de fruit.
• La Pyramide des Tropiques (Pralus) : Une création chocolatée signature et haut de gamme qui éveillera les papilles des plus grands amateurs de cacao.
• Nectar d'Abricot Bergeron (Alain Milliat) : Un nectar d'excellence au fruit charnu et acidulé, reconnu par les plus grands chefs.
• Coffret cadeau décoré XL Geogold : Un écrin festif et luxueux qui magnifie l'ensemble de la sélection.

Conseils de dégustation & idées cadeaux

Idéal pour ponctuer un grand repas de fin d'année, accompagner un tea-time d'exception ou faire sensation lors d'une occasion spéciale, ce coffret séduit autant par la noblesse de ses matières premières que par l'équilibre de ses saveurs sucrées.

Vous êtes à la recherche d'une dégustation authentique pour votre bière Lindemans? Ce verre a été conçu spécialement pour mettre en valeur votre bière.

Vous pourrez nottament savourer pleinement les saveurs complexes de la Faro, cette bière belge unique douce et sucrée.

Cette année, Kusmi Tea vous invite à pousser la porte du Cabinet de Voyance pour un Avent pas comme les autres. Derrière chacune des 24 cases se cache un thé ou une infusion bio, à découvrir jour après jour comme autant de petits présages gourmands.

Une sélection de 20 sachets de thés noirs, verts et blancs bio, d’infusions sans théine et de recettes bien-être, mais également des cadeaux exclusifs de Noël… Deux miniatures en édition limitée, un accessoire et une savoureuse spécialité de thé à tartiner viennent compléter ce précieux assortiment. De quoi transformer chaque matin de décembre en petit rituel réconfortant, entre mystère et douceur.

Avec son univers visuel envoûtant, inspiré des cabinets de voyance et de leurs symboles ésotériques, ce calendrier fait aussi un très joli objet à offrir (ou à s'offrir) pour les fêtes.

A découvrir dans le Calendrier de l'Avent Kusmi Tea bio 

Thés noirs en sachets :

• Anastasia : thé noir aromatisé bergamote, citron et fleur d'oranger
• Tsarevna : mélange aromatisé de thé noir, orange et épices
• Prince Vladimir : thé noir aromatisé agrumes, vanille et épices
• Thé du matin N°24 : mélange de thés noirs d'Asie
• Sweet love : mélange aromatisé de thé noir, poivre rose, guarana et épices
• St-Pétersbourg : thé noir aromatisé bergamote, fruits rouges et caramel

Thés verts en sachets : 

• Label impérial : mélange aromatisé de thé vert, agrumes et épices
• Thé vert gingembre-citron
• Thé vert à la menthe
• Rituel énergie : mélange de thé vert, maté, chicorée, et caféine aromatisé céréales
• Rituel Défenses Immunitaires : mélange de thé vert et maté, acérola, agrumes et fruits tropicaux

Thés blancs en sachets : 

• Tropical White : thé blanc saveur mangue passion
• White Anastasia : thé blanc aromatisé bergamote et fleur d'oranger

Infusions :

• AquaSummer : mélange d'hibiscus et de fruits, saveur pêche et abricot
• Aquarosa : mélange aromatisé d'hibiscus, fruits rouges et plantes
• Rooibos vanille
• Feel Zen : mélange de plantes et pomme saveur orange caramel
• Happy Mind :  mélange de plantes, épices et pomme saveur fruit du dragon et citron
• Rituel Sommeil : rooibos, mélisse et verveine, saveur mangue
• Verveine menthe

Et aussi : 

• Mini boîtes de Noël Kusmi 
  • Le dessert : thé vert aux arômes naturels de pomme, amande et vanille
  • Glögg  : mélange aromatisé d'épices, de fruits et d'hibiscus
• Un infuseur à thé en forme d'étoile
• Une spécialité de thé vert à tartiner 

Ces bonnes olives vertes sont dénoyautées, puis farcies avec une pâte d'anchois qui apporte un petit goût iodé bien relevé. Résultat : c'est fondant en bouche, savoureux, et on y revient sans même s'en rendre compte.

Idéales à l'apéro, à picorer telles quelles avec un verre bien frais. Elles trouvent aussi leur place dans une salade, sur une pizza ou dans un plat de pâtes.

Préparées sans conservateurs ni arômes artificiels, ces olives farcies sont un vrai concentré de saveurs du Sud, avec toute l'authenticité du terroir.

Le goût d'un brownie, le sérieux d'une barre protéinée

Moelleuse et gourmande, la barre de collagène JARMINO au brownie conjugue plaisir et performance. Certifiée 100 % bio, elle associe collagène, protéines et fibres, sans aucun sucre ajouté : seuls les sucres naturels des ingrédients sont au rendez-vous. Une vraie bonne idée pour calmer les petites faims entre deux repas, recharger ses batteries ou récupérer après l'effort.

Une recette pensée pour le corps

À la base de cette barre, un collagène bio de haute qualité issu de bouillon d'os de bœuf, accompagné de protéines végétales de pois et de riz et de fibres d'agave. Ensemble, ils apportent à l'organisme les nutriments purs et les acides aminés nécessaires pour construire le muscle, favoriser la régénération et offrir une sensation durable de satiété.

Le dosage a été étudié avec soin pour préserver le confort digestif et maintenir un faible indice glycémique.

Pour une barre de 55 g :

• 5 g de collagène
• 13 g de protéines
• 15 g de fibres alimentaires

Avec 25 % de protéines et 100 % de gourmandise, c'est la preuve qu'on peut allier efficacité et plaisir.

Quand la savourer ?

• Pour accompagner le renforcement musculaire
• En en-cas après le sport ou entre les repas
• Comme barre protéinée au collagène de bouillon d'os, douce pour les intestins
• Comme snack rassasiant, sans lait ni soja

Le snack gourmand qui prend soin de vous

Envie d'une barre riche en collagène, en protéines et en fibres, mais 100 % naturelle et sans sucre ajouté ? La barre au collagène et au matcha bio JARMINO a été pensée pour vous. Moelleuse et savoureuse, elle relève le défi de concilier plaisir et exigence nutritionnelle.

Une recette courte, des ingrédients choisis

Au cœur de la recette : un collagène bio de haute qualité, issu de bouillon d'os de bœuf, associé à des protéines végétales de pois et de riz et à des fibres alimentaires d'agave, le tout relevé par la note délicatement végétale du matcha bio.

Cette barre protéinée apporte à l'organisme des nutriments purs et les acides aminés dont il a besoin pour se muscler et se régénérer, tout en apaisant efficacement la sensation de faim. Le dosage des ingrédients a été étudié avec un soin particulier pour préserver le confort digestif et maintenir un indice glycémique bas.

Les valeurs nutritionnelles d'une barre de 55 g

• 5 g de collagène
• 15 g de protéines
• 15 g de fibres alimentaires

Avec 25 % de protéines et 100 % de gourmandise, la barre JARMINO prouve qu'une teneur élevée en protéines n'est pas incompatible avec le plaisir.

Pour quelles occasions ?

• Un allié du renforcement musculaire
• Un en-cas idéal après l'effort ou entre les repas
• Une barre protéinée respectueuse des intestins, au collagène issu de bouillon d'os
• Un snack rassasiant, sans ingrédients réputés inflammatoires comme le lait et le soja

Conçue pour être savourée à tout moment de la journée, sans culpabilité, la barre au collagène et au matcha Jarmino est à la fois moelleuse, généreusement protéinée et absolument délicieuse. À vous de la goûter !

Un bon bouillon de poulet comme à la maison, mais en version concentrée. Chez Jarmino, les os de poulets bio élevés en plein air mijotent tranquillement pendant 20 heures, comme le veut la tradition. On obtient un concentré complet et réconfortant, qui apporte naturellement du collagène, des protéines, des acides aminés et des minéraux.

Au goût, c'est doux et classique : un bouillon de poulet tout en délicatesse, avec une fine note d'herbes.

Comment utiliser le concentré de bouillon d'os de poulet ?

Le Concentré de bouillon d'os vous permet non seulement d'améliorer le goût de vos plats, mais aussi d'enrichir vos repas en protéines, en collagène et en minéraux. Les possibilités d'utilisation sont multiples :

• Dissoudre 10g (1 cuillère à café) par portion dans une tasse d'eau chaude (100ml) et boire pur ou ajouter des herbes et des épices pour en faire une soupe de poulet consistante
• Boire comme en-cas peu calorique entre les repas
• Pour un apport en protéines, mélanger à des jus, des smoothies, des shakes, des yaourts, des céréales, etc.
• Le dissoudre dans de l'eau pendant un régime ou une période de jeûne en fait une source de nutriments
• Boire comme un apport purement naturel en protéines  après le sport à la place des boissons protéinées
• Utiliser comme base pour de délicieuses recettes, par ex. soupes, sauces, rôtis

À retenir

• Mijoté à l'ancienne pendant 20 heures
• 5 types de collagène
• Sans enzymes industrielles
• Pot de 410 g : 41 portions
• Pot de 220 g : 22 portions

Les Mafaldine font partie de la grande famille des pâtes sèches longues, reconnaissables à leurs deux bords ondulés. Originaires de Naples, elles portaient autrefois le nom de "Fettuccelle Ricce", avant d'être dédiées à la princesse Mafalda de Savoie, qui leur a donné leurs noms actuels : Mafaldine ou Reginette.

Leur forme en ruban leur confère une texture unique en bouche : une fois cuites, la partie lisse et la partie frisée offrent chacune une consistance différente, pour un jeu de textures très agréable. Autre atout de ce façonnage : les bords ondulés retiennent la sauce bien mieux qu'une pâte lisse classique, pour des bouchées généreusement enrobées à chaque fourchette.

Format polyvalent par excellence, les Mafaldine se marient aussi bien avec une sauce napolitaine à la ricotta qu'avec des sauces de gibier corsées. Elles subliment également les sauces de la mer, à base de mollusques et fruits de mer, ou les sauces blanches relevées d'une touche de curry, de safran, de raifort ou de gingembre.

L'Aperol Spritz, c'est LE cocktail italien à avoir dans son frigo dès que le soleil pointe. Prêt à boire en format pratique de 20cl, il ne vous reste plus qu'à ouvrir et déguster.

Côté saveurs

Dès l'ouverture, ce parfum d'orange amère qui met tout de suite dans l'ambiance. En bouche, c'est frais, fruité, avec ce bel équilibre entre agrumes et une pointe herbacée. Léger, pétillant, terriblement facile à boire.

La recette

Aperol, prosecco et une touche d'eau pétillante : la formule iconique, sans fioritures. L'orange amère reste la star et donne à cette boisson sa personnalité si reconnaissable. Une recette fidèle à ses origines italiennes, pensée pour être savourée simplement.

Envie d'un avant-goût de dolce vita ? L'apéro made in Italy n'attend que vous.

Un mélange de graines et d'aromates prêt à l'emploi qui invite les saveurs du Sud dans vos assiettes. Croquant, parfumé, ensoleillé : ce mix apporte une vraie touche méditerranéenne à tous vos plats salés.

Riche en fer, il répond à 14% des besoins journaliers pour seulement 2 cuillères à soupe.

Conseils d'utilisation

À saupoudrer sur vos salades, légumes ou plats mijotés, ou à incorporer directement dans vos recettes pour parfumer chaque bouchée. Le compagnon parfait pour twister vos plats du quotidien avec un air de Provence.

Le Mix Graines Énergie, c'est le petit coup de pouce croquant qui redonne de l'énergie à votre journée. Prêt à l'emploi, il se glisse partout : sur un yaourt, bowls, porridges, dans une salade, ou tout simplement à picorer tel quel.

Son secret ? Un mélange gourmand de graines et de cranberries, pensé pour faire le plein de vitalité à tout moment de la journée.

Et côté bienfaits, il ne manque pas d'arguments : riche en magnésium, il suffit de 2 cuillères à soupe pour couvrir 15% de vos besoins journaliers.

Envie d'une touche à la fois saine et gourmande ? Ces graines de sésame noir bio ont été légèrement toastées pour révéler toute leur saveur noisettée. Un vrai plus pour twister vos plats du quotidien !

Elles se glissent aussi bien dans une salade, une soupe ou un muesli, que sur un plateau apéritif pour surprendre vos invités. Côté bienfaits, le sésame est une source intéressante de minéraux, notamment de calcium et de fer.

Conseils d'utilisation

Craquez pour ces graines toastées dans vos pains et gâteaux maison, ou parsemez-les sur vos gratins, tartes et salades pour apporter du croquant et du caractère à vos préparations.

Enfin un mélange de flocons pensé pour allier gourmandise et apport protéiné ! Ce Mix Flocons Protéiné Bio associe des céréales 100% françaises pour un résultat naturellement riche en protéines et sans additifs superflus, juste le meilleur des flocons.

Ses atouts

• Riche en protéines : 25g pour 100g
• Flocons 100% français
• Sucré ou salé, à vous de choisir

Comment l'utiliser ?

Le matin, ajoutez-y du lait et des fruits frais pour un muesli maison plein d'énergie. Envie de simplicité ? Dégustez-le nature avec un yaourt, une compote ou un skyr. Et pour les becs sucrés créatifs, il se glisse aussi très bien dans vos recettes de granola maison ou de cookies gourmands.

Un allié du quotidien, aussi simple à utiliser que bon pour vous !

Le petit-déjeuner se met à l'heure gourmande avec ce muesli protéiné au chocolat noir ! 

Des flocons de soja et d'avoine toastés, du sarrasin grillé et des graines de tournesol se marient à la poudre de cacao et aux éclats de chocolat noir, le tout légèrement sucré par des cubes de dattes. Un mélange riche en protéines (25g pour 100g) et en fibres, pensé pour bien démarrer la journée.

À déguster

Avec du lait ou une boisson végétale, ou encore mélangé à un yaourt.

Ce muesli protéiné réunit le croquant de flocons de soja toastés et de sarrasin grillé, avec leur petit goût torréfié, et la gourmandise des fruits rouges : groseilles, myrtilles et framboises. Une touche sucrée-acidulée apportée par des raisins et des dattes séchés au soleil, sans aucun sucre ajouté.

Les + du produit 

• Riche en protéines : 24g pour 100g
• Riche en fibres
• Sans sucres ajoutés

Comment le déguster ?

Avec du lait ou une boisson végétale pour un petit-déj classique, ou saupoudré sur un yaourt pour plus de gourmandise.

Smoothie bol à la fraise

Une recette pour vos matins pressés.

Envie d'un petit-déj rapide et gourmand ? Ce smoothie bol à la fraise et à la banane, twisté avec notre muesli protéiné fruits rouges, est fait pour vous !

Ingrédients (pour 2 bols) :

• 150 g de skyr
• 20 fraises
• 3 bananes
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 80 g de muesli protéiné fruits rouges

Préparation :

1. Mixez 15 fraises et les 2 bananes ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. Mélangez cette préparation avec le skyr et le sirop d'érable.
3. Répartissez le mélange dans deux bols.
4. Ajoutez des rondelles de banane et quelques morceaux de fraises en topping.
5. Saupoudrez de muesli protéiné fruits rouges.
6. Dégustez immédiatement !

Astuce : préparez votre mélange la veille — il ne vous restera plus qu'à ajouter le topping et le muesli au petit-déjeuner !

Ici, pas de raccourci : la bolognaise se prend le temps qu’il faut. Du bœuf Blonde d’Aquitaine mijoté longuement dans une sauce tomate bien généreuse, avec des ingrédients choisis rigoureusement.

Derrière cette recette, plus de 35 ans de savoir-faire de charcutier traiteur. Résultat : une sauce riche, fondante, qui a le goût de la cuisine d’à côté.

Elle relève vos pâtes, donne du caractère à vos lasagnes et fait des merveilles dans un gratin. Il ne reste qu’à la réchauffer et à se mettre à table.

La vraie bolognaise, c’est celle qui prend son temps. Chez Léohia ils l'ont pris pour vous.

La piperade est une spécialité du Pays basque, à base de poivrons, tomates et oignons mijotés lentement dans de l’huile d’olive (ou parfois de la graisse de canard), avec de l’ail. Le nom vient du mot basque piper, qui signifie « piment » ou « poivron ».

Le piment d’Espelette est l’ingrédient signature de la version basque : il apporte une chaleur douce et fruitée, plus aromatique que piquante. Il est utilisé en poudre ou en purée, et c’est lui qui donne à la piperade sa note légèrement relevée et sa couleur rouge-orangé.

Le goût est celui d’un légume du soleil cuit longuement : fondant, sucré par la tomate et le poivron, avec un fond d’ail et ce piquant tout en rondeur.

Comment on la consomme ?

• en accompagnement de viandes grillées, de poissons ou de jambon de Bayonne ;
• avec des Å“ufs brouillés ou en omelette (c’est la préparation traditionnelle) ;
• à tartiner sur du pain grillé, ou en sauce pour des pâtes ;

Envie d’un plat qui fait du bien, sans passer une minute derrière les fourneaux ? Ce parmentier est fait pour vous. 

Dessous, du bœuf Blonde d’Aquitaine longuement mijoté, tendre et effiloché à souhait. Dessus, une purée bien généreuse qui marie pomme de terre et butternut : un peu de douceur, une jolie couleur dorée, et le grand classique de la cuisine familiale prend un coup de neuf.

Préparé dans l’atelier de Leohia, au Pays Basque, ce plat individuel est déjà prêt : il n’y a plus qu’à le réchauffer et à se régaler. Un repas réconfortant et gourmand, sans aucun effort.