Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin blanc décoré par l’artiste Sarah.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin blanc

Cépages : Marsanne, Roussane et Carignan / Alcool : 13%vol

Dégustation :

• Couleur : jaune pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et notes végétales.
• Bouche : vive et souple.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, poissons, fruits de mer, fromage de chèvre.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet de vin rosé décoré par l’artiste Sarah.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rosé de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre - Alcool : 13%vol

A la dégustation :

• Couleur : rose pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et exotiques.
• Bouche: gourmande et rafraîchissante.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla…

Le Tabasco Raspberry Chipotle : Une expérience aigre-douce et fumée

La célèbre maison Tabasco innove avec cette recette originale qui bouscule les codes de la sauce pimentée traditionnelle. Le Tabasco Raspberry Chipotle associe la chaleur caractéristique des piments chipotle à la gourmandise naturelle de la framboise.

Cette sauce se distingue par sa texture onctueuse et son profil aromatique complexe. L'attaque en bouche est marquée par la sucrosité et l'acidité de la framboise, immédiatement relayée par les notes profondes et boisées du chipotle. Le piquant reste modéré, ce qui en fait un condiment accessible à tous les palais, même les moins habitués aux sensations fortes.

Le saviez vous ?

le piment Chipotle n'est pas une variété de piment à part entière, mais le nom donné au piment Jalapeño lorsqu'il a atteint sa pleine maturité (couleur rouge) et qu'il a été séché puis fumé au bois de pécan ou de chêne. C'est ce processus de fumage traditionnel qui lui donne sa couleur brune et son arôme boisé si particulier.

Conseils de dégustation et accords culinaires

Le format de 148ml est idéal pour accompagner vos repas quotidiens ou vos sessions de barbecue entre amis. Grâce à son équilibre parfait entre le sucre et la fumée, cette sauce devient un ingrédient indispensable pour sublimer vos préparations :

• En laquage : Badigeonnez vos travers de porc (ribs) ou vos pilons de poulet en fin de cuisson pour obtenir une caramélisation savoureuse.
• Pour vos viandes blanches : Elle accompagne merveilleusement un filet mignon de porc ou un magret de canard poêlé.
• En vinaigrette originale : Mélangez une cuillère de sauce avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique pour relever une salade de chèvre chaud ou de jeunes pousses.
• Accompagnement fromage : Testez l'association surprenante avec un brie ou un camembert au four pour un contraste chaud-froid mémorable.

Qualité et savoir-faire Tabasco

Fidèle à la réputation de la marque de l'Avery Island en Louisiane, cette version Raspberry Chipotle est élaborée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. Elle ne contient pas de conservateurs artificiels et respecte les méthodes de fabrication qui ont fait le succès mondial de la marque depuis 1868.

Sa polyvalence en cuisine en fait un choix privilégié pour ceux qui souhaitent apporter une touche de créativité à leurs plats sans masquer le goût des aliments. C'est l'équilibre idéal pour transformer une recette classique en une création gastronomique originale.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L.

Découvrez ici le tonnelet de vin rouge décoré par l’artiste Sarah.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Châteauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13.5%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet décoré par Laurent Rabés, un artiste du Gard.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin rouge de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

L'artiste Laurent Rabès

Laurent Rabès-Valton est un artiste français dont l'œuvre est profondément marquée par son attachement à l'Espagne et aux années 1930. Après des études à Madrid de 1989 à 1993, il commence à peindre en 1997 et expose à plusieurs reprises. Son style pictural, qu'il qualifie parfois de "vision almodovarienne des années 30", reflète une fusion unique entre l'esthétique de cette époque et l'univers du réalisateur Pedro Almodóvar, qu'il admire particulièrement. Cette approche artistique se traduit par des œuvres vibrantes et expressives, où la passion et la nostalgie se mêlent pour offrir une perspective singulière sur des thèmes intemporels.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin rouge

Cépages : Grenache, Syrah / Alcool : 13.5%vol

A la dégustation :

• Couleur : rouge rubis aux reflets grenats
• Nez : riche et opulent, notes expressives de fruits rouges (griottes mûres) et d'épices
• Bouche: léger et fruité, texture moyennement corsée et ronde au palais.

Température de service : 11°

Accord mets/vins : Apéritifs, barbecue, agneau confit, tian de légumes du soleil, légumes facris au chèvre frais, cuisine méditerranéenne, plateau de fromages.

Elégants et collectors, les tonnelets métalliques du domaine Puech Haut (Hérault) sont décorés par des artistes internationaux. En leur sein, on retrouve des cuvées de vin aussi agréables que les visuels, en poche plastique de 3L : blanc, rouge ou rosé, vous avez le choix (il se peut cependant que tous les vins ne soient pas disponibles pour un même artiste).

Découvrez ici le tonnelet décoré par Laurent Rabés, un artiste du Gard.

Le Château Puech Haut et ses Bib'Art

L'aventure Bib'art commence en 2000, quand le Château Puech Haut imagine un contenant de vin blanc de 3L qui soit design et puisse fièrement trôner au centre d'une table.

Le Château décide alors de donner carte blanche à des artistes internationaux de tous les horizons et styles graphiques afin de décorer les barriques en bois du domaine. Le temps d'une oeuvre, ils partagent une même "toile" boisée. Les décors sont ensuite imprimés sur les petits tonnelets métalliques renfermant la poche de vin.

Les Bib’Art Puech-Haut sont ainsi les répliques exactes des barriques peintes par les artistes, un partage de rêve entre vin et art. Chaque tonnelet est signé et numéroté pour le plus grand bonheur des collectionneurs. En échange, les artistes reçoivent la quantité de vin contenue dans la barrique : le contenu contre le contenant !  

Plus d'une centaine d'artiste a déjà participé à cette folle aventure. Chez BienManger.com, nous vous proposons les nouveautés chaque année, ainsi que les grands classiques.

L'artiste Laurent Rabès

Laurent Rabès-Valton est un artiste français dont l'œuvre est profondément marquée par son attachement à l'Espagne et aux années 1930. Après des études à Madrid de 1989 à 1993, il commence à peindre en 1997 et expose à plusieurs reprises. Son style pictural, qu'il qualifie parfois de "vision almodovarienne des années 30", reflète une fusion unique entre l'esthétique de cette époque et l'univers du réalisateur Pedro Almodóvar, qu'il admire particulièrement. Cette approche artistique se traduit par des œuvres vibrantes et expressives, où la passion et la nostalgie se mêlent pour offrir une perspective singulière sur des thèmes intemporels.

Les vins Le Benjamin de Puech-Haut

Parti d'un terrain vierge de vignes à proximité de Montpellier, sur les contreforts des Cévennes, le domaine Puech Haut est aujourd'hui un des plus grands vignobles de la région. Ses 115 hectares bénéficient d'un climat méditerranéen, sur des terrains identiques à ceux de Chateauneuf-du-Pape : sols argile et calcaire, couverts de galets roulés.

Cultivés en agriculture raisonnée, sans désherbants chimiques, les cépages sont choisis avec soin pour leur adéquation avec le terroir. Les vendanges de ces vins du Languedoc IGP sont faites à parfaite maturité, manuellement.

Les vinifications se font en barriques ou cuves de bois, selon la couleur, mais toujours en cépages séparés, pour préserver toute la typicité du vin. Un élevage en barrique impose une singularité étonnante aux vins. Une valeur sûre du Languedoc !

Meilleur vin en bib 2016 au concours international "Wine in Box" 2016.

Le vin blanc

Cépages : Marsanne, Roussane et Carignan / Alcool : 13%vol

Dégustation :

• Couleur : jaune pâle.
• Nez : complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs et notes végétales.
• Bouche : vive et souple.

Température de service : 8° - 10°

Accord mets/vins : Apéritifs, Salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, poissons, fruits de mer, fromage de chèvre.

La fouace est une pâtisserie traditionnelle aveyronnaise, une sorte de brioche moelleuse parsemée de grains de sucre.

Elle est ici préparée dans les cuisines de la Fabrique Aveyronnaise sur la commune d’Almont les Junies, dans une recette agrémentée de délicieux morceaux de fruits confits et de fleur d'oranger.

Délicieusement fondante, cette fouace 100% pur beurre aux fruits confits dévoile des arômes gourmands de fruits enrobés d'une légèreté et d'un moelleux très gourmand. Elle fera merveille au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou accompagnée d'une pointe de confiture.

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; attention, les éventuels autres produits de votre commande seront donc livrés en même temps que celui-ci.
• Se conservera à température ambiante jusqu'au 2 février environ.

Véritable emblème de la gastronomie aveyronnaise, l’aligot-saucisse Lou Batistou réunit deux incontournables du terroir dans un plat traiteur frais prêt à savourer !

Préparé avec 32% de tome fraîche de pays, l’aligot dévoile un filant gourmand et une texture onctueuse qui enveloppe parfaitement la saucisse. Préparé de manière artisanale, il incarne tout le savoir-faire local et le plaisir des recettes généreuses, simples et efficaces.

Un plat traiteur artisanal, sans additifs ni conservateurs

Reconnu pour sa richesse et son fondant, l’aligot Lou Batistou séduit les amateurs de cuisine authentique grâce à une recette maîtrisée et sans compromis. 

Sans additifs ni conservateurs, ce plat associe la gourmandise d’un aligot traditionnel à la convivialité de la saucisse, pour un repas complet, savoureux et facile à réchauffer. 

Idéal pour une pause déjeuner gourmande ou un dîner gourmand, l’aligot-saucisse de l’Aveyron s’impose comme une valeur sûre !

Conseils de préparation

L'aligot-saucisse Lou Batistou est simple et rapide à préparer :  

• A la casserole : réchauffer à feu moyen, en remuant régulièrement avec une spatule pendant plusieurs minutes. Étirer l’aligot plusieurs fois à l'aide de la spatule, jusqu'à ce qu'il s'affine et file.
• Au micro-ondes : après avoir retiré le film plastique transparent, chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes. Remuer puis chauffer de nouveau pendant 30 sec jusqu’à ce que l’aligot file et s’affine. Et régalez-vous !

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; attention, les éventuels autres produits de votre commande seront donc livrés en même temps que celui-ci.
• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 9 février environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

Plat emblématique du terroir aveyronnais, l’aligot de l’Aveyron est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine généreuse et authentique. 

Élaboré par les équipes aveyronnaises de Lou Batistou avec 32% de tome fraîche de pays, il se distingue par un filant gourmand et une texture onctueuse qui fait toute sa réputation. 

Ce plat traiteur frais est fabriqué de manière artisanale, dans le respect du savoir-faire traditionnel, pour offrir un goût franc et savoureux à chaque bouchée.

Un aligot artisanal, sans compromis sur la qualité

Reconnu pour sa richesse et son fondant incomparable, l’aligot Lou Batistou séduit les palais les plus exigeants grâce à une recette simple et maîtrisée. Sans additifs ni conservateurs, il met à l’honneur des ingrédients soigneusement sélectionnés et une fabrication artisanale qui préserve toute l’intensité de la tome fraîche.

Conseils de préparation

Prêt à savourer et simple à réchauffer, l'aligot Lou Batistou est idéal en accompagnement ou en plat principal.

• A la casserole : réchauffer à feu moyen en remuant régulièrement avec une spatule pendant plusieurs minutes. Étirer l’aligot plusieurs fois à l'aide de la spatule, jusqu'à ce qu'il s'affine et file.
• Au micro-ondes : après avoir retiré le film plastique transparent, chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes. Remuer puis recommencer pendant 30 sec jusqu’à ce que l’aligot file et s’affine.

A noter pour la livraison

Afin de garantir une fraîcheur optimale, ce produit : 

• Est en précommande ; attention, les éventuels autres produits de votre commande seront donc livrés en même temps que celui-ci.
• Sera livré via Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
• Se conservera au réfrigérateur jusqu'au 9 février environ.

Maintenez la chaîne du froid et placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

Carte Blanche 0% blanc est un vin blanc sans alcool imaginé pour conserver toute l’élégance et l’expression aromatique d’un vrai vin. 

Issu de cépages emblématiques du Sud de la France, il est vinifié dans les règles de l’art avant d’être délicatement désalcoolisé à basse température. Ce procédé permet de retirer l’alcool tout en préservant la fraîcheur, le fruit et la finesse aromatique. Sa robe pâle et lumineuse annonce une dégustation tout en légèreté et en équilibre.

Une dégustation vive et aromatique

• En bouche, ce vin blanc sans alcool dévoile de jolies notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, portées par une finale fraîche et dynamique. 
• Léger et expressif, il se déguste idéalement bien rafraîchi, entre 10 et 12 °C. 
• Accords mets/vin : il accompagne parfaitement une salade d’endives aux noix, un dos de cabillaud aux citrons confits ou encore des fromages de chèvre, apportant une touche de fraîcheur sans alourdir le repas.

Une vinification maîtrisée pour un blanc de caractère

Tout commence par un assemblage classique de Grenache Blanc, Muscat Petits Grains et Rolle, vinifiés comme un vin blanc traditionnel par pressurage direct. La désalcoolisation intervient en fin de fermentation grâce à une distillation à froid, sans intrant externe, afin de préserver le fruité et la vivacité du vin. 

Réalisée intégralement au chai sous le contrôle strict des œnologues, cette méthode garantit un vin blanc sans alcool de grande qualité, à consommer de préférence dans l’année pour profiter pleinement de ses arômes, et à conserver jusqu’à deux ans à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Carte Blanche est un vin rosé sans alcool pensé pour conserver tout le plaisir de la dégustation. 

Issu de cépages emblématiques du Sud de la France, il est vinifié selon les règles de l’art avant d’être délicatement désalcoolisé à basse température. Cette technique permet de retirer l’alcool tout en préservant la richesse aromatique et la fraîcheur naturelle du vin. À l’œil, sa robe rose pâle est élégante et lumineuse, annonçant une dégustation tout en finesse.

Une dégustation fraîche et fruitée

• En bouche, ce rosé sans alcool séduit par ses notes de petits fruits rouges frais, relevées par des touches de fruits exotiques. 
• L’ensemble est vif, équilibré et très rafraîchissant, avec une finale nette et désaltérante. 
• Accord mets-vin : il se déguste idéalement bien frais, entre 10 et 12 °C, et accompagne parfaitement des plats légers comme un tartare de saumon, une pizza blanche ou encore des desserts fruités tels qu’une pavlova aux fruits rouges ou exotiques.

Une vinification maîtrisée de la vigne au chai

Tout commence par un assemblage classique de raisins, principalement Caladoc, Grenache et Cinsault, vinifiés comme un rosé traditionnel par pressurage direct. La désalcoolisation intervient en fin de fermentation grâce à une distillation à froid, sans intrant externe, afin de préserver le fruit et la fraîcheur. 

Réalisées intégralement au chai et sous le contrôle attentif des œnologues, ces étapes garantissent un rosé sans alcool de grande qualité, à consommer dans l’année pour profiter pleinement de ses arômes, et à conserver jusqu’à deux ans à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Carte Blanche est un vin rouge sans alcool imaginé pour conserver toute la richesse aromatique et la structure d’un vrai vin. 

Issu de cépages emblématiques du Sud de la France, il est vinifié dans les règles de l’art avant d’être délicatement désalcoolisé à basse température. Cette méthode douce permet de retirer l’alcool tout en préservant le fruit, la rondeur et l’équilibre du vin. Sa belle robe rouge profonde annonce une dégustation généreuse et accessible.

Une dégustation souple et fruitée

• Au nez, ce vin rouge sans alcool dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, gourmands et expressifs. 
• En bouche, la texture est soyeuse, avec une sensation douce et harmonieuse, sans lourdeur. 
• Il se déguste idéalement légèrement rafraîchi, entre 12 et 14 °C, pour mettre en valeur sa fraîcheur et son fruité. 
• Polyvalent à table, il accompagne aussi bien une tarte tatin aux tomates cerises confites, une moussaka, un cake aux légumes d’été que des fromages ou des charcuteries.

Une vinification maîtrisée de bout en bout

Tout commence par un assemblage classique de Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc et Cabernet-Sauvignon, vinifiés comme un vin rouge traditionnel. La désalcoolisation intervient en fin de fermentation grâce à une distillation à froid, sans intrant externe, afin de préserver la structure et l’expression aromatique du vin. 

Réalisées intégralement au chai sous le contrôle strict des œnologues, ces étapes garantissent un vin rouge sans alcool de grande qualité, à consommer de préférence dans l’année pour profiter pleinement de ses arômes, et à conserver jusqu’à deux ans à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Ce sésame noir latte est élaboré exclusivement à partir d’ingrédients naturels, sélectionnés pour offrir une boisson douce, intense et équilibrée. Il associe une poudre de sésame noir torréfié extra fine à de la farine de fèves de soja toastées, du sucre brut noir de canne et une pointe de sel. 

Naturellement sans gluten, sans caféine et sans protéines de lait, il convient parfaitement aux régimes vegan et à ceux qui recherchent une alternative saine aux boissons lactées classiques.

Une poudre polyvalente, du latte au dessert

Facile à utiliser au quotidien, ce sésame noir latte se consomme aussi bien chaud que froid ou glacé. Quelques grammes suffisent pour révéler toute sa richesse aromatique, avec des notes profondes, légèrement grillées et naturellement gourmandes. 

Il se délaie aussi bien dans l’eau que dans le lait ou laits végétaux et se prête également à des préparations plus créatives, comme un blanc-manger ou des desserts onctueux, pour une touche japonaise originale et réconfortante.

Conseils de préparation : diluer 10g de poudre (env. 2 cuill. à soupe) avec 150ml de lait.

Le savoir-faire artisanal de Kuki Sangyo

Ce sésame noir latte est issu du savoir-faire de la maison Kuki Sangyo, fondée en 1886 à Yokkaichi, dans la préfecture de Mié. Spécialiste historique du sésame, la marque perpétue des méthodes artisanales inchangées depuis plus d’un siècle, basées sur une sélection rigoureuse des graines, une torréfaction maîtrisée et un respect total de la matière première. 

Cette exigence se retrouve dans chacun de leurs produits, pensés pour être à la fois sains, savoureux et profondément authentiques, dans une démarche respectueuse de l’environnement et des cycles naturels.

Ces graines de sésame torréfiées au miso font partie de la grande famille des furikake, assaisonnements emblématiques de la cuisine japonaise. 

Sélectionnées parmi les meilleures origines, les graines sont délicatement torréfiées afin de révéler toute leur richesse aromatique, puis enrobées de miso pour un résultat à la fois profond, gourmand et réconfortant. 

Leur goût intense, marqué par l’umami, apporte immédiatement du relief aux plats les plus simples.

Le miso, un goût d’enfance japonais

Le miso, aliment fermenté incontournable au Japon depuis le VIIIe siècle, est au cÅ“ur de cette recette. Élaboré à partir de soja, de riz ou d’orge, il est associé à la cuisine familiale et aux saveurs de l’enfance. 

Après l’enrobage, les graines sont séchées selon un procédé maîtrisé et tenu secret, permettant de fixer les arômes tout en conservant le croquant du sésame. Cette étape essentielle donne naissance à un furikake authentique, équilibré et naturellement addictif.

Un assaisonnement audacieux et polyvalent

Avec leurs accents beurrés et légèrement biscuités, ces graines de sésame au miso surprennent par leur polyvalence. Elles subliment aussi bien les mets salés que sucrés, du riz aux pâtes, des maki aux poke bowls, en passant par les fromages frais comme la burrata ou le chèvre. 

Plus inattendu encore, leur umami se marie parfaitement avec le chocolat ou une crème glacée, pour une touche japonaise originale et ultra gourmande.

Ces graines de sésame torréfiées au kimchi apportent une touche audacieuse et ultra gourmande à vos plats du quotidien. 

Inspiré du célèbre kimchi coréen, mélange de légumes lactofermentés et de piment, cet assaisonnement séduit par son équilibre subtil entre piquant élégant, notes acidulées et profondeur umami. Très apprécié au Japon pour accompagner le riz et les viandes grillées, ce condiment revisite la tradition avec une vraie personnalité.

Un furikake savoureux et polyvalent

Soigneusement torréfiées puis assaisonnées par un artisan spécialiste, ces graines de sésame révèlent une texture intensément croquante et une saveur parfaitement maîtrisée. Elles s’intègrent naturellement dans la grande famille des furikake, condiments emblématiques de la cuisine japonaise. 

Saupoudrées sur du riz, des volailles, des viandes rouges, des poissons ou des légumes grillés, elles réveillent instantanément les recettes les plus simples comme les plus créatives, sans jamais masquer les ingrédients.

Le savoir-faire de la maison Tôhô Shokuhin

Élaborées par la maison Tôhô Shokuhin, fondée en 1886 à Komatsu dans la préfecture d’Ishikawa, ces graines de sésame reflètent un savoir-faire centenaire. Fidèle à sa devise axée sur des produits sains, naturels et délicieux, la marque est reconnue comme une référence dans l’art du sésame assaisonné. 

Chaque furikake est conçu dans le respect des traditions japonaises, avec une exigence constante sur la qualité, le goût et le croquant, pour sublimer la cuisine de tous les jours avec justesse et modernité

La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur très claire, pensée pour assaisonner sans jamais masquer l’aspect naturel des aliments. 

Au Japon, elle est particulièrement appréciée pour mettre en valeur les couleurs saisonnières des plats, tout en apportant une saveur nette et précise. Naturellement salée, elle est garantie sans colorant, sans édulcorant et sans additif, pour un goût pur et authentique.

Un indispensable de la cuisine quotidienne

Utilisée au quotidien, la shiro shoyu relève avec délicatesse potages et bouillons, flans salés comme le chawanmushi, nouilles, légumes braisés ou encore la fondue japonaise nabe. 

Elle est également parfaite pour les poissons cuits en court-bouillon ou le riz assaisonné takikomi gohan, où elle apporte profondeur et umami sans foncer la préparation. Sa subtilité en fait une alliée précieuse pour une cuisine élégante et équilibrée.

Une couleur vivante, signe de naturalité

Comme toute sauce soja naturelle, la shiro shoyu peut foncer légèrement à la cuisson ou après ouverture, sous l’effet de la chaleur ou de l’oxydation. Ce phénomène est normal et n’altère en rien sa qualité ni sa consommation. 

Pour préserver sa teinte claire le plus longtemps possible, une conservation au réfrigérateur est recommandée. Même plus foncée, elle conserve toute sa richesse aromatique et son rôle essentiel en cuisine japonaise.

Craquantes, élégantes et pleines de caractère, les coupelles rondes comestibles d’algue nori sont devenues incontournables sur les buffets traiteurs et tables créatives au Japon. 

Issues d’algue nori naturellement riche en saveurs iodées, elles offrent une alternative originale et légère aux contenants classiques. Leur texture fine mais résistante permet de les garnir facilement, tout en apportant une touche marine subtile qui met en valeur les ingrédients.

Une algue japonaise

Les algues poussent sur des filets immergés juste sous la surface de l’eau et sont récoltées de manière progressive afin de garantir une qualité constante. 

Après la récolte, la nori est découpée, pressée puis séchée pour former de fines feuilles qui prennent leur teinte sombre caractéristique. Ce procédé maîtrisé permet de préserver la finesse du goût et le croquant unique de l’algue.

Des coupelles pratiques et pleines de saveur

Très simples d’utilisation, ces coupelles d’algue nori sont idéales pour accueillir des produits frais, des crèmes, de la chair de crabe ou d’autres crustacés. Leur saveur iodée délicate sublime les garnitures sans les masquer, tandis que leur texture craquante apporte un vrai contraste en bouche. 

Parfaites pour les apéritifs, canapés et petits fours salés, elles ajoutent une touche japonaise raffinée et résolument moderne à vos créations culinaires.

Ces White Cookie Sticks sont des bâtonnets croustillants recouverts d'une fine couche de chocolat blanc et agrémentés de morceaux de biscuits au cacao croustillants. 

Cela donne une texture à la fois lisse (grâce au chocolat blanc) et croquante (grâce aux miettes de biscuits) que petits et grands vont adorer. 

Parfaits pour une collation rapide ou une gourmandise, ces délicieux bâtonnets vous raviront à coup sûr. Mais attention cela peut vite devenir addictif !

Le concept Pepero 

Pepero est l'équivalent coréen du Pocky japonais - des bâtonnets de biscuit enrobés de différentes saveurs. C'est un snack très populaire en Corée du Sud, au point qu'il existe même une journée dédiée : le "Pepero Day" le 11 novembre (11/11, les chiffres ressemblant à des bâtonnets de Pepero).

Plongez dans la richesse de la cuisine ouest-africaine avec cette farine de plantain, ingrédient essentiel pour réaliser le fufu traditionnel. Cette préparation à base de banane plantain donne une pâte douce et onctueuse qui se marie parfaitement avec vos plats en sauce.

Le fufu (ou foufou) est une recette traditionnelle qui consiste à cuire et piler des tubercules ou des fruits comme le plantain. On le sert généralement avec différentes sauces qui lui apportent toute sa saveur.

Préparation facile

Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Formez des boules et c'est prêt à servir avec votre sauce préférée.

Idées d'accompagnement

Ce fufu accompagne à merveille les grandes sauces africaines : sauce arachide, sauce gombo ou sauce graine. Un vrai régal pour apporter une touche authentique à vos repas !

Envie d'une collation qui sort de l'ordinaire ?
Les chips de banane Plantain épicées AFROASE, c'est le mélange parfait entre la douceur du plantain et un bon coup de piquant. Croustillantes à souhait, elles vont réveiller vos pauses snacking !

Faites avec des bananes plantains, ces chips vous font découvrir un goût typique des tropiques - Afrique, Caraïbes, Amérique centrale. Le plantain, c'est LE fruit star de ces régions, et en version chips épicées, il donne un snack qui change vraiment des chips classiques.

Quand les croquer ?

• À l'apéro : Sortez-les pour épater vos potes avec une collation originale
• Au bureau : Parfait pour une pause qui change
• Avec vos plats : Top pour accompagner vos recettes exotiques préférées

Comment les déguster ?
Ces chips épicées se marient super bien avec :

• Des sauces crémeuses ou relevées
• Du fromage bien goûteux
• Une boisson bien fraîche ou un cocktail fruité pour calmer le feu

Faites avec de vraies bananes plantains, ces chips sont super croustillantes et ont un goût unique, légèrement salé. C'est un petit voyage aux tropiques à chaque fois que vous en mangez.

Comment les déguster ?

Nature quand vous avez une petite faim, ou avec des sauces piquantes et des dips pour encore plus de fun. Elles sont parfaites pour l'apéro avec les copains ou juste pour se faire plaisir devant une série.

Faciles à emporter

Le paquet de 80 grammes, c'est la taille idéale. Vous pouvez l'emmener partout : au boulot, en balade, ou le sortir quand vous avez du monde à la maison.

Bref, si vous cherchez un snack original et bon, vous allez adorer !

Ce seau à champagne sera parfait pour accueillir une bouteille de champagne ou de vin ainsi qu'une généreuse quantité de glaçons afin de maintenir la bouteille au frais longtemps même en cas de fortes chaleurs.

En plus de rafraîchir vos bouteilles, il fera à tous les coups de l'effet sur votre table ! 

Dimensions : 220 x 125 x 165 cm

Punjabi Choley (aussi appelé Chole ou Chana Masala) est un curry de pois chiches originaire de la région du Punjab en Inde du Nord. C'est un plat savoureux et réconfortant.

Caractéristiques principales :

• Les pois chiches sont mijotés dans une sauce tomate épicée et aromatique
• Le curry contient des épices comme le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma et souvent du piment
• Il a une couleur rouge-orangé distinctive
• La saveur est riche, légèrement acidulée (grâce au tamarin ou citron) et épicée

Comment le manger : Traditionnellement servi avec des pains naan, du riz basmati, ou des roti (pains indiens). C'est un plat complet en protéines végétales grâce aux pois chiches.

Chauffer simplement ce plat au micro-ondes pendant 3 minutes et régalez-vous.

Connaissez-vous le dal makhani ? Il s’agit d’un plat à base de lentilles, préparé lors d’occasions spéciales en Inde (anniversaires, fêtes…). C’est une recette de lentilles bien parfumées et relevées, dont la préparation prend généralement beaucoup de temps en Inde. 

Ces légumineuses sont cuisinées longuement avec du beurre (d'où "makhani" qui signifie "au beurre"), de la crème, des tomates et un mélange d'épices indiennes typiques comme le cumin, le gingembre, l'ail et le garam masala.

Mais grâce à cette préparation instantanée plus besoin de passer des heures en cuisine, elle permet de réaliser rapidement et facilement un Delhi Dal Makhani à la maison. 3 mins au micro-onde et c'est prêt !

C'est un plat réconfortant, onctueux et savoureux, traditionnellement servi avec du riz basmati ou du naan (pain indien).

Signification du nom :

• "Shahi" = royal
• "Navratan" = neuf joyaux
• "Korma" = technique de cuisson avec yaourt, crème et épices

C'est un curry crémeux et doux qui contient traditionnellement neuf ingrédients différents (d'où "neuf joyaux"), symbolisant la richesse et la diversité. Ces ingrédients varient selon les recettes mais incluent généralement :

• Légumes : oignons, carottes, petits pois, pommes de terre, chou-fleur
• Fruits secs : noix de cajou, amandes, raisins secs
• Fruits frais : noix de coco, ananas
• Tofu

La sauce est onctueuse, préparée avec du yaourt, de la crème, des noix de cajou mixées, et des épices douces comme le curcuma, le garam masala, la cardamome et le safran. Elle a un goût légèrement sucré et très aromatique.

C'est un plat de fête, souvent servi lors d'occasions spéciales, accompagné de naan ou de riz basmati. La version "Shahi" indique une préparation particulièrement riche et luxueuse, digne des cours royales mogholes.

Comment le manger :  Chauffer simplement ce plat au micro-ondes pendant 3 minutes et régalez-vous.

Ce plat est une version végétalienne du plat classique indien, le Palak Paneer, un curry fait à base d'une purée d'épinard et des cubes de fromages. Ici le fromage est remplacé par du tofu pour rendre le plat 100% végétal. 

Ce produit est très pratique, il suffit de réchauffer le contenu quelques minutes et c'est prêt ! Parfait pour un repas rapide.

Préparation :

• Dans la casserole : porter l'eau à ébullition et y plonger le sachet pendant environ 5 minutes.
• Au micro-ondes : placer le contenu du sachet sur une assiette adaptée au micro-ondes et faire chauffer pendant environ 3 minutes.
• À la poêle : verser le contenu du sachet dans la poêle et faire cuire pendant environ 2 minutes en remuant.

Idéalement servi avec du pain naan chaud, des chapatis ou en accompagnement de plats indiens.

Le mochi est une pâtisserie traditionnelle japonaise préparée avec de la pâte de riz gluant et fourrée de différents ingrédients. Cette pâtisserie est très prisée pour sa douceur et se décline à la fois en version salée et sucrée.

En plus d'être vraiment délicieux, le mochi est adapté au plus grand nombre car il ne contient pas de gluten ! 

Si vous aimez le durian, cette version surprenante du mochi est un délice - la douceur subtile du mochi équilibre l'intensité du durian. Si vous n'êtes pas habitué au durian, son goût peut être surprenant : très crémeux, avec des notes qui rappellent la crème pâtissière, l'amande, mais aussi quelque chose de plus piquant et unique.

Le durian a une odeur extrêmement forte que certains trouvent insupportable (mélange d'oignon pourri, fromage, essence...) et d'autres adorent. C'est tellement puissant qu'il est interdit dans de nombreux hôtels, transports publics et avions en Asie !

Conseils de dégustation

Le mochi présente une texture assez élastique, voire très molle. Prenez-en un dans votre main et prenez le temps d'apprécier sa douceur, il n'en sera que meilleur ! A la dégustation, vous serez subjugués par la pâte qui se cache en son cÅ“ur, cette dernière est généralement très savoureuse, mais surtout incroyablement onctueuse. 

Mochi et traditions

Traditionnellement, le mochi était dégusté à l'occasion de la cérémonie du thé en accompagnement du thé matcha. Le plus souvent fourré avec de l'anko, une pâte de haricot rouge très sucrée, il atténuait l'amertume du thé pour créer un équilibre des saveurs parfait dont raffolent les taïwanais et les japonais.

Le mochi est une pâtisserie traditionnelle japonaise préparée avec de la pâte de riz gluant et fourrée de différents ingrédients. Cette pâtisserie est très prisée pour sa douceur et se décline à la fois en version salée et sucrée.

En plus d'être vraiment délicieux, le mochi est adapté au plus grand nombre car il ne contient pas de gluten ! 

Dans cette version au litchi, vous apprécierez la saveur exotique et sucrée qui se marie bien avec le gâteau de riz moelleux. Nous vous conseillons de déguster ces mochis accompagnés d'une bonne tasse de thé vert japonais (matcha ou sencha) ou alors un verre de lait de soja.

Conseils de dégustation

Le mochi présente une texture assez élastique, voire très molle. Prenez-en un dans votre main et prenez le temps d'apprécier sa douceur, il n'en sera que meilleur ! A la dégustation, vous serez subjugués par la pâte qui se cache en son cÅ“ur, cette dernière est généralement très savoureuse, mais surtout incroyablement onctueuse. 

Mochi et traditions

Traditionnellement, le mochi était dégusté à l'occasion de la cérémonie du thé en accompagnement du thé matcha. Le plus souvent fourré avec de l'anko, une pâte de haricot rouge très sucrée, il atténuait l'amertume du thé pour créer un équilibre des saveurs parfait dont raffolent les taïwanais et les japonais.

Testez ces galettes de riz soufflé épicées, produites par la marque taïwanaise Want Want.

Apéro, pause au bureau, goûter, petite fringale devant la télé... Ces mini crackers se glissent partout et s'adaptent à toutes vos envies. Leur format mini les rend faciles à partager (ou pas !).

Un en-cas salé assez addictif, parfait pour l'apéritif ou le grignotage !

Les mini crackers de riz saveur poulet et cébette sont des galettes de riz soufflé aromatisées, produites par la marque taïwanaise Want Want.

Le riz soufflé rencontre ici un assaisonnement poulet bien relevé et la fraîcheur de la cébette (oignon vert). Le résultat ? Un mélange de saveurs qui rappelle les meilleures recettes asiatiques, avec ce petit côté addictif qui fait qu'on ne peut pas s'arrêter.

Apéro, pause au bureau, goûter des enfants, petite fringale devant la télé... Ces mini crackers se glissent partout et s'adaptent à toutes vos envies. Leur format mini les rend faciles à partager (ou pas !).