Vous connaissez cette odeur qui vous attrape dès que vous passez devant une bonne friterie ? C'est ça, la Graisse de Bœuf Delizio. Un classique belge comme on les aime, à base de graisse de bœuf raffinée, qui donne à vos frites ce goût authentique et irrésistible qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Élaborée à partir de graisse de bœuf raffinée, cette référence incontournable du patrimoine culinaire belge sublime chaque cornet de frites d'un goût incomparable.

Sa composition d'origine animale lui confère une richesse aromatique naturelle que nulle alternative ne peut égaler, tout en offrant une excellente tenue à haute température. Résultat : une qualité de friture constante, des frites dorées à la perfection, et une durée de vie prolongée du bain de friture pour une rentabilité optimale.

Pourquoi choisir Delizio ?

• Goût et arôme authentiques de friterie traditionnelle
• Supplément de saveur incomparable pour des frites irrésistibles
• Stabilité exceptionnelle à très haute température
• Longue durée de vie du bain de friture

Disponible en 3 formats adaptés à vos besoins : 2,5 kg | 10 kg (4 x 2,5 kg) | 12,5 kg

Notes de dégustation 

• Robe : Or pâle aux reflets lumineux
• Nez : Floral & frais — agrumes, miel, minéralité
• Bouche : Belle texture, finale longue & légèrement saline

Accords mets & vins

Ce vin se mariera à merveille avec un poulet à la crème et aux champignons, un filet mignon en croûte, ou encore un ceviche de colin aux agrumes.

Un coffret espagnol complet pour les amateurs de gastronomie

Ce coffret cadeau rassemble tout le nécessaire pour s'initier ou se perfectionner dans l'art de la découpe du jambon espagnol à la maison. Idéal pour faire plaisir à un proche ou pour animer de grands moments de convivialité, cet ensemble clé en main garantit une expérience authentique et chaleureuse.

Le coffret se compose de quatre éléments soigneusement sélectionnés :

• Une épaule ibérique Cebo de Campo d'un poids généreux compris entre 5 et 5,5 kg.
• Un support à jambon en bois robuste (jamonero), indispensable pour stabiliser la pièce et découper en toute sécurité.
• Un couteau à jambon spécifique, doté d'une lame longue, fine et flexible pour obtenir des tranches d'une finesse incomparable.
• Un tablier noir élégant signé Don Pepé, rehaussé d'empiècements façon cuir, pour vous glisser dans la peau d'un véritable maestro cortador.

L'excellence du terroir ibérique Cebo de Campo

L'épaule ibérique Cebo de Campo est une pièce d'exception issue d'un savoir-faire artisanal rigoureux. Sa qualité remarquable provient à la fois des méthodes d'élevage des porcs et d'un processus de maturation lent et maîtrisé.

1. Élevage en semi-liberté : Les animaux évoluent en plein air dans la dehesa, un écosystème unique de chênaies. Cette liberté de mouvement favorise l'infiltration des graisses dans les muscles, ce qui donne au jambon son persillé caractéristique.
2. Alimentation naturelle : Les porcs se nourrissent de ressources naturelles, notamment de glands (bellotas) pendant la saison, complétées par des céréales de haute qualité.
3. Affinage prolongé : Cette épaule bénéficie d'une maturation de 24 à 36 mois dans des séchoirs naturels. Ce temps long permet aux arômes de se concentrer et de développer une complexité en bouche remarquable.

Conseils de découpe pour une dégustation idéale

Pour apprécier pleinement la texture fondante et les arômes prononcés de cette épaule ibérique, la température et la finesse de la coupe sont des facteurs clés.

• Conservez la pièce dans un endroit frais et sec avant l'entame.
• Fixez fermement l'épaule sur le support en bois fourni avant de commencer à trancher.
• Utilisez le couteau long et souple bien à plat pour réaliser des copeaux très fins, presque transparents.
• Laissez reposer les tranches à température ambiante quelques minutes avant de les consommer afin que le gras redevienne légèrement luisant et libère tous ses parfums.

Informations pratiques et livraison

Chaque coffret est préparé avec le plus grand soin pour garantir la protection de la pièce de charcuterie et de ses accessoires.

• Poids de l'épaule : Entre 5 kg et 5,5 kg.
• Mode de livraison : Expédition rapide par Chronopost à domicile.
• Délais de livraison : Réception de votre colis sous 48 à 72 heures, idéal pour les cadeaux de dernière minute ou la préparation d'un événement.

La Mahou Tostada 0,0 est une bière sans alcool espagnole produite par la brasserie madrilène Mahou, l'une des marques de bière les plus emblématiques d'Espagne.

C'est une bière ambrée au profil aromatique doux et équilibré, avec des nuances de malt torréfié et une légère amertume du houblon. Elle se distingue par sa teinte dorée et ses notes maltées grillées, issues de grains méticuleusement sélectionnés.

Elle est idéale pour accompagner des tapas espagnoles, des charcuteries ibériques, des fromages affinés, voire des plats plus élaborés comme la paella.

La Moritz 0,0 Tostada (ou Torrada en catalan) est une bière sans alcool produite par la brasserie Cerveses Moritz, fondée à Barcelone en 1856 — surnommée "la première bière de Barcelone"

Notes de dégustation

• De couleur ambrée foncée avec des reflets cuivrés et une mousse beige légère, elle présente au nez des arômes de malt torréfié, de pain cuit et une touche subtile de caramel. 
• En bouche, elle est légère mais avec de la personnalité, avec des saveurs de céréale grillée, de noisette et une amertume très douce et équilibrée. La texture est soyeuse, avec une carbonatation moyenne. 
• La finale est propre, sèche et légèrement persistante.

La Free Damm Tostada est une bière sans alcool (0,0 %) brassée par Damm, la célèbre brasserie barcelonaise.

C'est une lager au malt torréfié — une catégorie populaire en Espagne appelée tostada (littéralement "grillée"). Elle se présente avec une belle couleur ambrée-rougeâtre, une mousse crémeuse, et des arômes de café, cacao et une agréable touche de caramel.

C'est une bière ronde et corsée, riche en arômes de torréfaction, qui combine une douce sucrosité et une fraîcheur herbacée, avec une finale légèrement amère

Une bière sans alcool intense, pleine de saveurs grillées.

La Free Damm est la bière sans alcool de la brasserie catalane Damm, fondée à Barcelone en 1876, connue notamment pour l'Estrella Damm.

C'est une lager blonde espagnole à 0,0 % d'alcool, sans gluten et peu calorique. Elle est brassée à Barcelone avec les mêmes ingrédients qu'une bière alcoolisée de qualité, et une technique de distillation sous vide permet de retirer l'alcool tout en conservant la saveur.

La Free Damm présente une robe ambrée limpide, brillante et transparente, rehaussée de reflets dorés. Elle est couronnée d’une mousse légère et de bulles fines et vives. 

Son arôme est net et intense, dominé par le houblon et agrémenté de notes de fleurs blanches fraîches. 

En bouche, elle est délicate, avec des notes de céréales et de pain grillé. Sa texture est onctueuse, mais pleine de caractère. Une bière fraîche, avec juste ce qu’il faut d’amertume.

La température de service recommandée est comprise entre 4 °C et 6 °C.

Bitter Kas est une boisson apéritive sans alcool d'origine espagnole, très populaire dans la péninsule ibérique.

Son goût caractéristique

C'est une boisson rafraîchissante et gazeuse conçue pour l'apéritif sans alcool. Elle est composée d'une vingtaine d'herbes et de plantes aromatiques, dont la cannelle, le bois de santal et la noix de muscade.

La touche amère est donnée par l'orange et surtout la gentiane, une plante médicinale aux propriétés digestives, utilisée pour les problèmes intestinaux et le manque d'appétit.

Comment le consommer ?

Il se boit très frais, pur avec un zeste ou une tranche d'orange, ou en cocktail/mocktail. Son profil amer et aromatique en fait un substitut intéressant à des apéritifs comme le Campari ou l'Aperol dans les recettes sans alcool (Spritz, Americano...).

En résumé : un bitter pétillant, amer, aromatique et sans alcool — parfait pour profiter d'un apéritif gourmand et festif sans les effets de l'alcool.

C'est une sauce à base de piments de Cayenne, de vinaigre, d'ail et de sel — simple mais très équilibrée. Elle est connue pour son piquant modéré (450 unités Scoville environ) et son acidité prononcée qui relève les plats sans les écraser.

Histoire : Créée en 1920 à Louisiana (États-Unis) par Jacob Frank, elle est surtout célèbre pour avoir été l'ingrédient secret des Buffalo wings originales en 1964, à Buffalo (New York) — mélangée à du beurre fondu pour napper les ailes de poulet.

Cette sauce au piment de Cayenne offre une saveur relevée et équilibrée. Sa texture onctueuse et fluide la rend facile à utiliser comme sauce de table ou pour rehausser le goût du poulet, des hamburgers, des wraps et des plats chauds, sans masquer celui des autres ingrédients.

Pourquoi elle est culte :

• Goût vinaigrée-pimenté très reconnaissable
• Polyvalente : Å“ufs, pizza, burgers, marinades, cocktails (Bloody Mary)
• Slogan mythique : "I put that s**t on everything"
• Base de nombreuses sauces Buffalo maison

Astuce : Pour des Buffalo wings maison parfaites, mélangez à parts égales du beurre fondu et de la sauce Frank's RedHot, puis nappez généreusement vos ailes de poulet frites

Frank's RedHot est réputée pour ses sauces pimentées emblématiques, au piquant constant et accessible. 

Frank's RedHot est une sauce piquante à base de piments de Cayenne, créée en 1920 à Cincinnati, Ohio. Elle est surtout célèbre pour un fait historique : c'est l'ingrédient secret utilisé lors de la création des Buffalo wings en 1964 au Anchor Bar de Buffalo, New York.

Cette sauce pour ailes de poulet Buffalo allie la saveur piquante caractéristique du piment de Cayenne à une texture riche et onctueuse. Prête à l'emploi, elle est spécialement conçue pour les ailes de poulet Buffalo, mais se marie également très bien avec les plats de poulet, les wraps, les hamburgers et autres préparations salées.

Frank's RedHot est réputée pour ses sauces piquantes emblématiques, au piquant constant et accessible. Cette variante saveur ailes de poulet Buffalo s'intègre parfaitement à la gamme de la marque et offre une saveur reconnaissable, idéale pour un usage domestique quotidien comme pour les professionnels de la restauration.

Voilà la version "à emporter chez soi" d'une sauce inspirée des plats servis dans les restaurants Wagamama (chaîne britannique de cuisine asiatique), vendue notamment chez Waitrose au Royaume-Uni et sur le site de Wagamama. Elle s'utilise comme base pour cuisiner un curry rapide avec du poulet, des légumes ou des nouilles.

C'est une sauce curry crémeuse à base de noix de coco et de citronnelle, décrite comme citronnée et parfumée, pour réchauffer l'âme. Elle est adaptée aux végétariens et véganes, et son niveau de piment est doux (1/5).

Cette sauce allie la richesse de la crème de coco aux notes zestées de la citronnelle, créant un curry doux et parfumé, idéal pour accompagner de nombreux repas.

Certains plaisirs traversent le temps sans jamais perdre de leur éclat. Le Chocolat à l'Orange Terry's en fait partie.

Depuis des générations, cette douceur iconique séduit les amateurs de chocolat avec son mariage irrésistible : l'onctuosité enveloppante du chocolat au lait rencontre la vivacité acidulée de l'orange, pour une expérience gustative à la fois familière et unique.

Reconnaissable entre mille, sa forme de boule qui se divise en généreux segments est bien plus qu'un simple emballage — c'est un rituel, une signature, un moment de partage.

Pour la déguster, frappez simplement la Terry's orange sur une surface dure, puis ouvrez son emballage et découvrez 20 quartiers d'orange en chocolat. Vous comprendrez pourquoi on parle autant de ces oranges au chocolat d'Angleterre !

Offrez-la, partagez-la, savourez-la. La Terry's, c'est le cadeau gourmand qui ne se refuse pas.

Taylors of Harrogate Yorkshire Tea est l'une des marques de thé les plus populaires et emblématiques du Royaume-Uni.

L'entreprise fondée en 1886 à Harrogate (Yorkshire, Angleterre), Taylors of Harrogate est une entreprise familiale indépendante. Le Yorkshire Tea est leur produit phare.

C'est un thé noir classique, composé d'un mélange (blend) de thés provenant principalement d'Inde (Assam, Darjeeling) et d'Afrique (Kenya, Rwanda). Le mélange change légèrement selon les saisons pour garantir un goût constant.

Ses caractéristiques

• Saveur robuste, ronde et bien corsée
• Légèrement maltée, avec une belle couleur ambrée foncée
• Conçu pour être bu avec du lait, à la façon britannique traditionnelle
• Infuse bien et rapidement

Cette boîte de 80 sachets de thé, qui se déguste aussi bien avec du lait que nature, est apprécié aussi bien à la maison que dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. 

C'est un thé très apprécié pour le builder's tea britannique — fort, chaud, réconfortant. Un incontournable si tu aimes les thés noirs bien charpentés !

Taylors of Harrogate Yorkshire Gold est un thé noir de qualité supérieure, produit par la maison Taylors of Harrogate, fondée en 1886 dans le Yorkshire, en Angleterre.

C'est un assemblage (blend) de thés noirs soigneusement sélectionnés, pensé pour être dégusté avec du lait, dans la grande tradition britannique.

Caractéristiques principales :

• Origine : Mélange de thés en provenance d'Assam (Inde), du Rwanda et du Kenya — des régions connues pour produire des thés robustes et corsés.
• Profil gustatif : Riche, doré, avec une belle rondeur. Plus doux et moins tannique que le Yorkshire Tea classique, il offre une tasse brillante et équilibrée.
• Le nom "Gold" : Il représente la gamme premium de Taylors, au-dessus du Yorkshire Tea standard, avec des feuilles de meilleure qualité.

Il est considéré comme l'un des meilleurs thés du matin (breakfast tea) anglais, réputé pour sa couleur ambrée profonde et son goût qui tient bien même avec du lait. Il est particulièrement adapté aux eaux douces, mais s'adapte bien à différentes duretés d'eau.

Envie de vous faciliter le travail ? Tout est parfaitement huilé avec Bunwax ! 

Il vous suffit de vaporiser le produit sur votre moule ou votre plaque de cuisson avant d'y déposer votre préparation, ainsi à la sortie du four, vos créations se détachent impeccablement, sans résidus et sans accroc.

Formulé à base d'huiles végétales, ce spray au goût et à l'arôme neutres n'altère en rien le résultat final de vos recettes. Sa buse fine assure une diffusion homogène sur toute la surface, même dans les moules les plus complexes. 

Compatible avec tous types de moules et résistant à la congélation, il s'adapte à toutes vos utilisations, de la pâtisserie à la boulangerie.

Un allié indispensable pour un travail soigné et efficace, du premier au dernier démoulage.

Imaginez pouvoir saisir un steak doré à la perfection, sublimer vos légumes rôtis et enrichir vos sauces maison — le tout avec un seul et même produit. C'est exactement ce que vous offre Gourmet Cuire et Rôtir Delizio.

Grâce à sa formule semi-liquide, ce spray se répartit instantanément et uniformément dans votre poêle ou votre wok, sans effort. Fini les éclaboussures, fini la fumée envahissante, fini les aliments qui accrochent : vous cuisinez sereinement, rapidement et avec plaisir.

Et côté saveur ? L'arôme pur et généreux du beurre enveloppe chaque préparation, qu'il s'agisse d'une viande saisie, d'un sauté de légumes croquants ou d'une sauce onctueuse mijotée avec soin.

Ce qui le rend vraiment unique

• 100% végétal et sans lactose — convient à tous les régimes alimentaires
• Conservation simplifiée — pas besoin de réfrigérateur, il se range facilement dans votre placard
• Application ultra-précise — le spray couvre parfaitement la surface de cuisson en un instant
• Polyvalent à souhait — cuisson, étuvage, sauté au wok, marinade, nappage de saveurs…

Un produit d'une polyvalence remarquable pour sublimer vos préparations — du steak parfaitement saisi jusqu'aux sauces et légumes relevés d'une note gourmande. Avec Delizio, vous retrouvez le goût pur et authentique du beurre, dans un format semi-liquide pensé pour une utilisation au quotidien, rapide et sans effort.

Conçu pour faciliter votre travail en cuisine : il éclabousse à peine, dégage peu de fumée et réduit considérablement les risques d'accrochage. Résultat : une cuisson plus sereine, plus propre et plus efficace.

Caractéristiques

• 100% végétal
• Sans lactose
• Se conserve facilement, même hors du réfrigérateur
• Texture semi-liquide, facile à répartir dans la poêle
• Multiusages : cuire, étuver, sauter au wok, parfumer sauces et légumes

L'Huile d'Olive Extra Vierge Delizio, c'est une huile d'olive comme on les aime : pure, savoureuse et pleine de caractère.

Extraite par première pression à froid, elle conserve toutes ses qualités naturelles et offre un goût d'olive riche et authentique. Son faible taux d'acidité lui donne une belle douceur en bouche, sans amertume excessive.

Elle s'invite facilement dans votre quotidien : sur une salade, en filet sur des légumes grillés, dans une vinaigrette ou pour relever un plat froid. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, mieux vaut l'utiliser sans la chauffer — c'est là qu'elle donne le meilleur d'elle-même.

L'huile de pépins de raisin Délizio, c'est une huile polyvalente qui s'adapte à toutes vos envies en cuisine.

Son odeur neutre et son léger goût de noisette en font une huile toute douce qui met en valeur vos plats sans les dominer. Elle relève vos salades avec subtilité et se glisse facilement dans vos vinaigrettes.

Côté cuisson, pas de souci : elle supporte sans problème des températures allant jusqu'à 180 °C. Poêlée, grillade ou fondue, elle est parfaitement à l'aise sur le feu.

En bonus, elle est naturellement riche en vitamine E. Bref, une huile simple et efficace, aussi bien pour cuisiner chaud que froid !

Delizio franchit une nouvelle étape avec Chef Beef : une graisse de bœuf liquide qui conjugue l'authenticité du goût traditionnel à la praticité d'une huile de friture.

Fini les blocs à faire fondre, Chef Beef est prêt à l'emploi, facile à doser et monte en température bien plus rapidement, pour un service fluide même aux heures de pointe.

Le résultat dans l'assiette ? Des frites à la saveur belge authentique, croustillantes et généreuses, fidèles à la recette d'origine. 

Et dans votre cuisine ? Un produit pensé pour les professionnels : une teneur réduite en graisses saturées pour une cuisson plus équilibrée, et une durée d'utilisation prolongée qui optimise votre rendement et réduit vos coûts.

Chef Beef, c'est le meilleur des deux mondes : le goût de la graisse de bœuf, la facilité de l'huile.

• Goût authentique de graisse de bÅ“uf — pour de vraies frites belges 
• Liquide & prêt à l'emploi — dosage précis, montée en température rapide 
• Teneur réduite en graisses saturées — une friture plus consciente 
• Longue durée d'utilisation — meilleur rendement, moins de gaspillage

Disponible en gros conditi?onnement de 10 kg — idéal pour la restauration professionnelle.

Formulée à partir d'un mélange soigneusement sélectionné d'huiles végétales — huile de tournesol, colza, tournesol high oleic et palme — Delizio est la référence incontournable pour les professionnels de la restauration.

Conçue pour répondre aux exigences des brasseries et restaurants, elle offre une qualité de cuisson irréprochable, même lors d'utilisations répétées. Sa composition riche en acides gras insaturés lui confère une excellente stabilité à la chaleur, garantissant des résultats constants et savoureux, friture après friture.

Delizio est la solution idéale pour les établissements dont la friteuse fonctionne de manière discontinue : sa longue durée de vie réduit les changements d'huile et optimise vos coûts. Simple d'utilisation, elle vous permet de vous concentrer sur l'essentiel — proposer à vos clients des plats dorés à la perfection, sans compromis sur le goût ni sur la qualité.

Derrière chaque friterie qui cartonne, il y a un secret bien gardé : la qualité de la graisse de cuisson. La Graisse de palme Delizio en format 10 kg est la solution professionnelle pensée pour les établissements qui ne font aucun compromis sur le résultat dans l'assiette.

D'origine 100 % végétale, cette graisse s'adresse aux friteries souhaitant séduire une clientèle toujours plus diverse, que vos clients suivent un régime particulier ou évitent simplement les graisses animales, tout le monde peut profiter de vos frites en toute sérénité. Plus légère à digérer, elle garantit une expérience gourmande sans lourdeur.

En cuisine, la différence se sent ou plutôt, ne se sent pas : au réchauffement, la Graisse de palme Delizio dégage une odeur neutre et discrète pour un environnement de travail agréable et une dégustation sans arrière-goût. En friture, elle révèle tout son potentiel avec une cuisson sèche et savoureuse qui donne à vos frites ce croustillant irrésistible.

Côté rentabilité, le grand format 10 kg est un atout de taille : une durée de vie prolongée qui réduit la fréquence de changement de bain et optimise votre rendement au quotidien. Moins de gaspillage, plus de performance.

Vous voulez satisfaire tous vos clients sans jamais sacrifier la qualité ? La Graisse de Bœuf Halal Delizio, c'est exactement ce qu'il vous faut. Même goût, même qualité que la graisse de bœuf classique, mais en version halal.

Pourquoi les snack-bars l'adoptent ?

• Le choix des pros – Utilisée et approuvée par les meilleurs snack-bars
• 100 % halal – Pour accueillir tous vos clients sans exception
• L'odeur de la vraie friterie – Cet arôme authentique qui met l'eau à la bouche
• Plus de goût dans vos frites – La différence se sent dès la première bouchée
• Résiste à la forte chaleur – Stable et performante même en friture intensive

Conditionné en seau de 10 kg – Parfait pour un usage pro au quotidien.

Vous connaissez cette odeur qui vous attrape dès que vous passez devant une bonne friterie ? C'est ça, la Graisse de Bœuf Delizio. Un classique belge comme on les aime, à base de graisse de bœuf raffinée, qui donne à vos frites ce goût authentique et irrésistible qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Élaborée à partir de graisse de bœuf raffinée, cette référence incontournable du patrimoine culinaire belge sublime chaque cornet de frites d'un goût incomparable.

Sa composition d'origine animale lui confère une richesse aromatique naturelle que nulle alternative ne peut égaler, tout en offrant une excellente tenue à haute température. Résultat : une qualité de friture constante, des frites dorées à la perfection, et une durée de vie prolongée du bain de friture pour une rentabilité optimale.

Pourquoi choisir Delizio ?

• Goût et arôme authentiques de friterie traditionnelle
• Supplément de saveur incomparable pour des frites irrésistibles
• Stabilité exceptionnelle à très haute température
• Longue durée de vie du bain de friture

Disponible en 3 formats adaptés à vos besoins : 2,5 kg | 10 kg (4 x 2,5 kg) | 12,5 kg

Le 5 Stagioni vous propose des farines de qualité professionnelle idéale pour toute sorte de panification. La farine type 00 Rinforzato permet de réaliser des pâtes à pizza à la coupe type "pizza a taglia", il s'agit de pâtes à pizza à la texture plus aérée et volumineuse. Vous pourrez également l'utiliser dans de nombreux autres recettes grâce à son temps de levée très court (2 à 6 heures) tout en ayant un indice de force boulangère élevé W250.

Caractéristiques :

• Humidité : 15.5% max
• Protéines : 11% max
• Alvéographe de Chopin : W250 (-10/+30)
• Temps de levage : 2/6h
• Farinographe Brahender : absorption min. 54%, stabilité 8min cette farine est donc tolérante au pétrissage et sa résistance au pétrissage sans altération est de 8min.
• Amylogramme Brabender : 800/1200 U.A. (vitesse de gélatinisation de l'amidon) : ici nous sommes en présence d'une mie très aérée et légère.

Offre antigaspi : la DDM de cette farine est au 04/2026. Elle est donc dépassée.  Nous rappelons cependant que la loi autorise désormais la commercialisation de produits à DDM dépassée. Ces farines ont été conservées dans un entrepôt tempéré et dans de bonnes conditions. Elles restent propres à la consommation humaine. Elles sont ici proposées à un prix fortement réduit.  

 En savoir plus sur nos offres anti gaspillage. 

Elaborée à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée, elle dévoile une saveur riche et parfumée, sublimée par l'intensité du jus de truffes du Périgord. Sa texture onctueuse et ses arômes authentiques en font un incontournable pour les amateurs de produits du terroir. 

Parfaite pour vos apéritifs ou pour accompagner une salade, cette terrine se déguste idéalement avec des toasts ou un pain de campagne.